logo

Diéta na dnu je súčasťou komplexnej liečby zameranej na zmiernenie príznakov choroby. Správna strava zlepší stav pacienta od prvých dní liečby.

Čo jesť s dnou

Dna je choroba, ktorá postihuje kĺby. Vyskytuje sa v dôsledku narušenia metabolických procesov v ľudskom tele. Kyselina močová je odpadový produkt, ktorý sa musí z tela vylúčiť. Pri zvýšenej hladine kyseliny močovej je pacientovi pridelené špeciálne menu. Počas exacerbácie sa pacientovi ukazuje prísna strava, ktorá úplne vylučuje potraviny s vysokým obsahom kyseliny močovej..

Dna stravy strava

Stravovanie je zabezpečené pre 3 jedlá a 2 ľahké jedlá. Pôst s exacerbovanou dnou je nežiaduci, pretože príznaky sa môžu zvýšiť v dôsledku zvýšeného rozkladu bielkovín.

Tabuľka povolených produktov vám umožní vytvoriť správne menu so zdravotnými výhodami.

Tabuľka zdravých potravín
ProduktyKomentáre
Pekárenské výrobkyČierny chliebNezahŕňa biely chlieb a pečivo, pečivo.
mäsoSliepkaKonzumuje sa najviac dvakrát týždenne. Červené mäso - vylúčiť.
RybaRyby s nízkym obsahom tuku, rybí olejIba varené. Po uvarení sa vývar vypustí a ryba sa skonzumuje. Nie viac ako 2-krát týždenne.
Vajcia a mliečne výrobkyMlieko, kefír, maslo, jogurt, kyslá smotana, syrVýhodné sú mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Tvrdý syr sa do potravín pridáva najviac dvakrát týždenne, maslo je povolené.
krúpyStrukoviny, šošovica, cícer, pohánka, ovosKaša sa varí vo vode s trochou soli. Celé zrno preferencie.
zeleninaKukurica, kôpor, mrkva, cuketa, baklažán, repa, tekvica, paradajkaV akejkoľvek podobe.
ovocieBrusnica, ríbezle, melón, banán, červený ríbezle, rakytník, brusnica, dáta, granátové jablká, hrušky, citrón, čierne ríbezleOvocie sa môže konzumovať vo veľmi obmedzenom množstve, okrem sladkého ovocia. Čerešne - v akejkoľvek forme a vo veľkom množstve. Bobule sú preferované.
cukrovíZmrzlina, cukrík a marshmallowVeľmi nežiaduce.
tukyRastlinný olej, maslo, ľanový olejprípustný.
Korenie a bylinyVšetky druhyOdporúča sa na varenie.

Chutné jedlá je možné nahradiť podobnými jedlami, aby sa diverzifikovala strava. Malé množstvo octu jablčného muštu môže nahradiť bežný stolový ocot a tekvica a sezamové semená sú dobrým doplnkom šalátov. Káva môže na rozdiel od zeleného čaju znižovať hladinu kyseliny močovej.

Orechy a med sa používajú na výrobu zdravých dobrôt. Domáce celozrnné nesladené recepty cookies môžu pomôcť sladkému zubu zostať na prísnej strave.

Prvé príznaky dny sú dôvodom na zmenu stravovania. Pri tejto chorobe nemôžete jesť mastné mäso, polievky s vývarom, údené mäso a slanosť, konzervované potraviny, konzervačné látky, cukrovinky a výrobky z múky. Alkoholické nápoje a hrozno sú kontraindikované. Zoznam zakázaných pochúťok je doplnený čokoládou. Pacient by mal vylúčiť polotovary a marinády.

Čo piť s dnou

Minerálna voda na dnu pomáha znižovať kyslosť moču (alkalizácia) a zabraňuje tvorbe močovinových kameňov. Nemôžete piť sladkú sodovú vodu. Minerálnu vodu je možné konzumovať raz týždenne, ale ak je to možné, zakúpené sladké nápoje by ste mali odmietnuť. Na prípravu zdravých a chutných čajov budete potrebovať:

  • listy brusnice;
  • listy ríbezlí;
  • sušená šípka (odvar šípky zmierňuje zápal).

Zelený čaj je nežiaduci. V žiadnom prípade by ste nemali piť vodku a najmä pivo.

Dni pôstu na dnu

Vykladacia ponuka dny je podpísaná okamžite na týždeň: pacient tak môže ľahšie vyvážiť všetky potraviny, ktoré môže jesť. Boršč, polievky, chudá kapustová polievka sa pripravujú s pridaním obilnín a zeleniny. Nežiaduce - hubové, rybie a mäsové polievky.

Každý deň je povolené malé množstvo pečiva. Ražný otrubový chlieb a múka druhej triedy sú vhodnejšie pre ľudské telo s dnou. Je lepšie odmietnuť maslové cesto.

Menu pre dnu

Dna je vhodná pre mužov aj ženy. Diéty sa líšia v norme kalórií. Zoznam potravín, ktoré sú povolené pre pacientov s dnou, je základom budúceho menu. Hotová strava zjednoduší úlohu a pomôže vám naplánovať si vlastnú stravu na nasledujúci týždeň..

Strava č. 6 je účinná pri artritíde, dne a kĺbových ochoreniach.

Mliečne výrobky a zelenina tvoria základ potravy číslo 6. Počet vyprážaných potravín je znížený. Mäso a ryby sa varia alebo naparujú v dvojitom kotli.

Strava číslo 6 umožňuje príjem hydiny a rýb, ale iba odrôd s nízkym obsahom tuku a vo veľmi obmedzených množstvách. Varené prsia s hmotnosťou do 150 g sa používajú na prípravu chutných jedál dvakrát týždenne. Varené prsia je možné pečiť alebo pridávať do výdatných šalátov. Ako desiatu sa používajú nápoje z fermentovaného mlieka. Slané syry sú úplne vylúčené.

Ako predjedlo sa používa šalát z kyslej kapusty, najrôznejšie ovocie a vinaigrety. Počas dňa sa do jedál pridáva jedno kuracie vajce akéhokoľvek spracovania. Zemiaky sú vhodné na dlhodobé obmedzenie potravín: strava sa predpisuje niekoľko týždňov. Bobule nahrádzajú sladkosti. Varené ovocné nápoje tlmia smäd a podporujú alkalizáciu.

Rastlinný olej sa používa na varenie a šalátové dresingy.

Vzorové menu je možné upraviť a zmeniť podľa potrieb pacienta. Je potrebné vziať do úvahy choroby gastrointestinálneho traktu alebo vnútorných orgánov a zostaviť individuálnu stravu. Na raňajky odborníci odporúčajú výber zeleninových šalátov s olivovým olejom. Na šalát sa uvarí vajíčko s mäkkým povrchom a pripraví sa kastról s mrkvou a jablkami. Na druhé raňajky je vhodný vývar z ruží alebo ovocný nápoj.

Na obed si môžete pripraviť mliečnu polievku, ľahkú zeleninovú polievku alebo okroshku. Dusené kotlety (ryby alebo kuracie mäso) a varené zemiaky. Vhodný na obed: želé alebo čerstvá šťava s dužinou. Na popoludňajšie občerstvenie - nesladené ovocie: jablko alebo hruška.

Na večeru si môžete uvariť tvarohové koláče alebo kapustnicu. Na jednoduchšiu večeru použite varenú ryžu a zeleninový šalát. Dve hodiny pred spaním - malé občerstvenie: chlieb alebo perník.

Recepty tradičnej medicíny

Zhoršenie dny vyvoláva silné pocity a skúsenosti, s ktorými sa chorý človek ťažko vyrovná. Počas obdobia zhoršenia choroby sú mäsové výrobky zo stravy úplne vylúčené..

Mali by ste piť viac tekutín: vodu, odvar, ovocné nápoje, kompóty. Obilniny sa pripravujú s mliekom. Musíte piť najmenej 2 litre vody denne.

Je nežiaduce pokračovať v hladovke počas ťažkého zápalu.

Reďkev čierna je známa z ľudových receptov. Spolu so šupkou sa pol hodiny namáča v mydlovom roztoku a potom sa dôkladne premyje. Šťava sa vytlačí zo šúpanej zeleniny a skladuje sa rok v chladničke. Vezmite reďkovkovú šťavu trikrát denne, 30 g.

  1. Eliseev M. S. - Dna. Vedenie. - Z GEOTAR-Media, 2019 - 240 s.
  2. Okorokov A. N., Bazeko N. P. - Dna. - Lekárska literatúra, 2003 - 128 s..
  3. Irina Kalyuzhnova. - Dna. - 2009, 140 s.
  4. Nemtsov V.I. - Správna výživa pre metabolické poruchy. - Z Dilya, 2008.

Viac čerstvých a relevantnejších zdravotných informácií na našom telegramovom kanáli. Prihlásiť sa na odber: https://t.me/foodandhealthru

Špecialita: terapeut, nefrolog, lekár na cvičenie.

Celková skúsenosť: 10 rokov.

Miesto práce: fitness blog „LifeStyle Medicine“.

Vzdelanie: 2006, lekárska akadémia. Terapia, športová medicína a cvičenie, nefrologia.

Výživa pre dnu

Diéta na dnu a vysokú kyselinu močovú: to, čo môžete a nemôžete jesť?
Vhodná strava pre dnu je rovnakou súčasťou liečby ako drogy, fyzioterapia a terapeutické cvičenia. Používanie zakázaných výrobkov znižuje účinnosť liečby, napĺňa bunky purínmi a vyvoláva aktívnu produkciu kyseliny močovej. Výsledkom je zvýšené nepohodlie, silná bolesť kĺbov, zvýšené opuchy, slabé testy.

Pri vývoji liečebného režimu lekár pripomína pacientovi, aká dôležitá je strava pre dnu a vysokú kyselinu močovú, čo môže a nemôže. Tabuľka jedál, ktoré pozitívne a negatívne ovplyvňujú metabolizmus kyseliny močovej v tele, vám pomôže zostaviť menu pre dnu na každý deň..

Prečo sa držať diéty?

Hlavným bodom dny pri dne je kontrola produkcie a vylučovania kyseliny močovej. Takýto výživový systém pomáha zlepšovať pohodu a zmierňovať bolesť, v dôsledku čoho ochorenie ustupuje.

Dôsledky nedodržania diéty pri dne sú:

  • ochorenie obličiek (dnavá nefritída);
  • vývoj zlyhania obličiek;
  • arteriálna hypertenzia a poškodenie kardiovaskulárneho systému;
  • poškodenie iných vnútorných orgánov, ktoré v nich tvoria dnu (srdce, pľúca, mozog);
  • ateroskleróza;
  • poškodenie všetkých kĺbov a rozvoj eróznej artritídy.

Je potrebné poznamenať, že táto strava nelieči, ale iba prispieva k zrýchlenému uvoľňovaniu kyseliny a solí počas exacerbácie artrózy. Tiež významne znižuje telesnú hmotnosť, ktorá hrá dôležitú úlohu pri regenerácii tela po náročnej liekovej terapii..

odrody

Strava 6E patrí do odrôd uvedených v tabuľke 6. Je predpísaný na podobné indikácie u obéznych pacientov. Energetická hodnota znížená na 1950 - 2 000 Kcal (obsah bielkovín pri 70 g, tuky - 80 g, uhľohydráty - pri 250 g).

Spotreba jednoduchých uhľohydrátov (čerstvý pšeničný chlieb, cukor, med, sladkosti, cukrovinky a výrobky z múky) sa v zásade znižuje a menej zložité uhľohydráty (obilniny). Príjem mäsa je obmedzený na 1-2 krát týždenne. Potraviny v malých porciách (frakčné) až 5-6 krát denne, dostatočný príjem tekutín, najmä slabo alkalických minerálnych vôd.

Zelenina a ovocie sa najlepšie jedia surové, ale možno ich pečiť a variť. Vzhľadom na to, že strava je fyziologicky neúplná, možno ju predpísať najviac na 2 týždne.

Základné princípy výživy dny

Pri formovaní dennej stravy je dôležité dodržiavať niekoľko pokynov. Diéta na dnu a vysokú kyselinu močovú, čo môže a nemôže obsahovať nasledujúce pravidlá:

  1. Jedzte správne tuky. Pri znižovaní hladiny živočíšnych tukov v potrave zahŕňajú rastlinné oleje, najmä olivový, slnečnicový, kukuričný olej..
  2. Stratiť váhu. Nadmerná telesná hmotnosť zhoršuje priebeh choroby, vyvoláva narušenie funkcie obličiek, vylučuje možnosť normálneho vylučovania kyseliny močovej. Ak máte nadváhu, znížte energetickú hodnotu stravy.
  3. Pite veľa. Pri absencii edému a normálnej funkcie obličiek sa odporúča bohatý príjem tekutín. Je dôležité, aby ste vypili najmenej dva a pol litra tekutín denne, vrátane čistej vody s prídavkom citrónovej šťavy, ako aj ovocných a ovocných štiav, bylinkových čajov, šípkového vývaru, mlieka.
  4. Vezmite multivitamín. Na úpravu stavu je obzvlášť dôležité použiť dostatočné množstvo vitamínov C, PP a B2..
  5. Jedzte potraviny, ktoré alkalizujú moč. Patria sem takmer všetky čerstvé ovocie a bobule. Ich hodnota v potrave spočíva aj vo vysokom obsahu draslíka, ktorý má diuretický účinok..
  6. Pite alkalickú minerálnu vodu. Alkalizuje moč, vďaka čomu je jeho zloženie aktívne proti kyseline močovej. Alkalická reakcia moču pomáha rozpúšťať nebezpečné zlúčeniny a znižuje riziko progresie ochorenia.
  7. Eliminujte alkohol. Alkoholické nápoje narušujú funkciu obličiek, čo vylučuje možnosť vylučovania kyseliny močovej z tela. Aj ich pravidelné užívanie môže vyvolať útok a zhoršenie.
  8. Znížte obsah soli. Samotná soľ podporuje ukladanie kryštálov kyseliny močovej v kĺboch. Jeho zvýšený obsah v potrave znižuje intenzitu vylučovania moču a spôsobuje opuchy, ktoré odstraňujú diuretický účinok potrebný pri exacerbáciách. Soľ v jedle znížte na minimum.

Je tiež potrebné zariadiť dni pôstu. Uvoľnite svoje telo z ťažkého jedla raz týždenne. Dobré pre vás je jednodňová mono strava na potravinách s nízkym obsahom purínov. V lete usporiadajte pôstné dni na vodných melónoch, ktoré dokonale odstraňujú z tela kyselinu močovú a soli. Na jar a na jeseň používajte monohydráty uhoriek a jabĺk. Zemiaky sú dobré v zime. Všetky tieto potraviny sú bohaté na hodnotný draslík a vlákninu..

Diéta na dnu počas exacerbácie

Pri exacerbácii dny sa vhodne zvolená strava zbaví nepríjemných bolestivých symptómov a obnoví pohyblivosť, ktorú človek stráca počas rozvoja zápalu. Z ponuky môžete úplne vylúčiť mäsové a rybie výrobky..

Potraviny na dnu poskytujú častejšie dni nalačno (každý druhý deň). S exacerbáciou môžete použiť nasledujúce menu na 1 deň:

  1. Na lačný žalúdok: pol pohára predhriatej minerálnej alkalickej vody alebo odvar z šípky (môžete použiť čakanku).
  2. Raňajky: pol porcie ovsenej kaše (mala by byť tekutá), pohár mlieka.
    11 hodín: 1 pohár jablčnej šťavy. Namiesto toho môžete jesť surové jablká (1 ks)..
  3. Obed: polievka zo šťavy zo šťavy (pol porcie), želé na báze mlieka.
    17 hodín: mrkvová alebo paradajková šťava (pohár).
  4. Večera: pol porcie tekutej mliečnej kaše, 1 pohár ovocného kompótu (jahoda, hruška, jablko).
    21 hodín: pohár kefíru.
  5. V noci: čaj s mliekom a medom (nežiaduce pre diabetes mellitus) alebo zelený čaj bez cukru - 1 pohár.

Toto menu sa používa, kým príznaky zápalu na nohách nezmiznú..

Čo jete s dnou?

Dna nie je jednoduché ochorenie, ktoré vyžaduje zodpovedný prístup a dodržiavanie zásad správnej výživy. Preto je potrebné porozumieť tomu, čo môžete jesť dnou. Pomôže nám to tabuľka produktu..

Diéta na dnu a vysokú kyselinu močovú, čo môžete jesť, stôl na jedlo:

Zoznam jedál, ktoré môžete jesť:Vlastnosti použitia:
Čierny alebo biely chlieb, nepríjemné pečivo.
Marshmallow, marmeláda, džem, marshmallow, čokoláda, zmrzlina.
Kaša s obilninami s mliekom, vegetariánsky boršč, zemiakové polievky s prídavkom obilnín, šaláty z čerstvej a nakladanej zeleniny, vinaigreta, zeleninový kaviár, zelenina, mlieko alebo kyslá smotana.V takom prípade by sa malo mlieko nariediť.
Pomaranče, mandarínky, zelené jablká, dáta, tomel, sušené ovocie (okrem hrozienok), jahody, citróny, marhule, hrušky.Prirodzene, nemali by ste jesť iba ovocie a vo veľkom množstve. Výživa by mala byť úplná a rozmanitá.
Kôpr, kukurica, repa, cibuľa, cesnak, zemiaky, mrkva, biela kapusta, uhorky, cuketa, baklažány, paradajky, tekvica (pomáha zlepšovať metabolizmus).Cesnak je najvýhodnejší, pretože pomáha eliminovať zápalový proces. Okrem toho sa zelenina aktívne používa počas dní nalačno. Zemiaky a uhorky majú veľké množstvo draslíka, preto zvyšujú vylučovanie kyseliny močovej z tela.
Všetky obilniny okrem strukovín.Fazuľa je na zozname potravín, ktoré by sa nemali jesť, pretože obsahujú kyselinu močovú, a vo veľkých množstvách.
Morské hlavonožce, kôrovce, krevety, chudé ryby (losos, pstruh), chobotnice.Tieto potraviny sú veľmi prospešné pri dne. Strava zabezpečuje varené ryby a je vhodné vypustiť vývar.
Králik, moriak, kuracie mäso.Každé mäso sa konzumuje 2 až 3-krát týždenne a nie viac ako 170 g.

Z nápojov môžete: zelený čaj, čaj vyrobený z ovocia a bobúľ, čaj s mliekom a citrónom, šťava (ľubovoľná, dokonca aj paradajka), bylinné čaje, ovocné nápoje, ovocné a bobuľové kompoty, čerstvá uhorková šťava, zásaditá minerálna voda na dnu., šípkový vývar, čakanka. [Adsenom]

Čo nejesť s dnou?

Ak má pacient lézie kĺbov na nohách, musíte zistiť, čo nemôžete jesť dnou. Faktom je, že počas diéty sa neodporúča konzumácia niektorých potravín (dokonca ovocia), pretože obsahujú určité množstvo purínov. Je nemožné liečiť alebo aspoň eliminovať príznaky bez správnej výživy..

Strava na dnu a vysokú kyselinu močovú, ktorú nemôžete jesť, tabuľka jedla:

Mäso a hydinaúdené, surové údené a varené párky, párky, klobásy, mäso mladých zvierat, bravčové tuky, droby (pľúca, pečeň, obličky), konzervované potraviny
Mliečne výrobky, vajciaslané a korenené syry
Morské plody, rybymastné, solené, údené alebo vyprážané ryby (sardinky, šproty, treska), kaviár
zeleninahuby, šťaveľ
cereáliešošovica, fazuľa, sója, fazuľa
cukrovísmotanové koláče, pečivo
riadumäsové, rybie alebo hríbové vývary, šťavelová polievka, ako aj jedlá s prídavkom strukovín a špenátu; omáčky na základe vyššie uvedených vývarov, majonéza
koreniekorenie, horčica, chren, horúce korenie
tukymargarín, masť
Ovocie, bobulehrozno, figy, maliny

Z nápojov, ktoré nemôžete použiť: žiadny alkohol, najmä pivo a víno; káva, kakao, silný čaj (napriek tomu, že uvedené nápoje obsahujú puríny, nerozpadajú sa na kyselinu močovú, majú však silný diuretický účinok, ktorý prispieva k dehydratácii).

Vzorové menu pre dnu

Terapeutická strava pre dnu znižuje riziko recidívy choroby, zmierňuje bolesť a normalizuje činnosť močového systému. Takýto výživový systém navyše prispieva k normalizácii telesnej hmotnosti a je jedným zo zásad zdravého životného štýlu..

Diéta na dnu a vysokú kyselinu močovú, čo môžete a čo nemôžete urobiť, príklad ponuky:

  • Pred jedlom: pohárik šípkového vývaru.
  • 1 raňajky: čaj s mliekom, kapustový šalát.
  • 2 raňajky: zeleninová šťava.
  • Obed: boršč na zeleninovom vývare, kúsok vareného mäsa s bielou omáčkou (nie viac ako 100 g)
  • Popoludňajšie občerstvenie: pohár ružového vývaru.
  • Večera: pohánka s mliekom, zeleninová rolka.
  • Pred spaním: ovocná šťava.
  • Pred jedlom: pohárik šípkového vývaru.
  • 1 raňajky: čaj s mliekom, cviklový šalát oblečený s maslom alebo kyslou smotanou.
  • 2 raňajky: zeleninová šťava.
  • Obed: zeleninová polievka s jačmeňom, kapustový rezeň.
  • Popoludňajšie občerstvenie: ovocná šťava.
  • Večera: mrkvové karé, želé.
  • Pred spaním: melón alebo pohár jogurtu.

Zoznam jedál je možné kombinovať, nezabudnite, že účinok diétnej terapie je možné dosiahnuť a upevniť na dlhú dobu, iba ak je plne dodržaný.

Recepty na dnu

Recepty na dnu sa pripravujú veľmi jednoducho a nevyžadujú si špeciálny prípravok alebo osobitnú sadu potravín. Každý ich môže zopakovať doma..

Ľahké polievkové pyré

  • 1 mrkva, 1 ks cibule, šampiňóny, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, ½ lyžičky cukru, 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja, smotana 30 g.
  • Čistíme a skartujeme zeleninu. Varenú mrkvu a cibuľu dajte do hrnca s horúcim olejom, zapálte, nechajte pôsobiť 7-8 minút. Pridajte listy špenátu a miešajte, kým pyré. Pridajte citrónovú šťavu, cukor a nechajte variť, pri servírovaní dajte smotanu na tanier.

Tvarohový kastról

  • 3 kuracie vajcia, 100 g krupice, 100 g cukru, 2 balenia tvarohu, 200 g nízkotučnej kyslej smotany, sušené ovocie, soľ, sóda, hasené citrónovou šťavou.
  • Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, pridajte 0,5 lyžičky sódy, preliate citrónovou šťavou, hrozienkami. Výsledná hmota sa naleje do pripravenej misky na pečenie a pečieme v peci pri teplote 180 stupňov, kým sa nedosiahne svetlo červenkasté.

Dušené kuracie karé s omáčkou

  • Kuracie filé 350 g, 70 g cibule, 30 ml mlieka, 1 kuracie vajce, 150 g varenej ryže, 70 g bieleho chleba, korenie. Soľ, bylinky. Na omáčku: 150 g mrkvy, 200 ml kuracieho vývaru, 50 g zeleniny, 70 g cibule, rastlinný olej, 50 g kyslej smotany, 15 g pšeničnej múky, soľ, korenie, zelená cibuľa na servírovanie.
  • Nakrájajte kuracie filé, vložte do mixéra, pridajte cibuľu, surové kuracie vajce a chlieb nasiaknutý mliekom, korením, suchým kôprom. Dôkladne obrúsiť. Pridajte varenú studenú ryžu, jemnú stolovú soľ a mieste mleté ​​mäso na mäsové gule, nechajte 20 minút stáť v chladničke. Vytvárame mäsové gule a paru počas 6-8 minút. Cibuľa a mrkva restujte, pridajte kuracie vývar, bylinky, pšeničnú múku, soľ s kyslou smotanou podľa chuti. Zahrejte sa na miernom ohni. Vložte dusené mäsové guľky do hotovej omáčky a povarte ďalších 5-6 minút, posypte zelenou cibuľkou.

Baklažán a mleté ​​mäso

  • baklažán, múka, rastlinný olej, cibuľa, cesnak, mleté ​​mäso, paradajková pasta, syr, smotana, čierne korenie, soľ.
  • Nakrájané plátky baklažánu posypte soľou, korením podľa chuti, nakrájajte na múku a na obidvoch stranách jemne opečte v rastlinnom oleji. Pridajte cesnak a cibuľu do zlatohneda, pridajte mleté ​​mäso a dusíme 3 minúty. Pridajte paradajkovú pastu, korenie, soľ a vodu (1/2 šálky). Varte ďalšie 2 minúty. Vrstvené baklažány, mleté ​​mäso a strúhaný syr vrstvíme do vrstiev, polejeme smotanou a pečieme pol hodiny v predhriatej rúre, teplota - 180 ° C..

Tekvicová pyré

  • voda - 1 liter; tekvica (predlúpaná) - 500 g; maslo - 2 lyžice. l.; ryža - 2 lyžice. l.; mlieko - 2 lyžice; cukor - 1 lyžica. l.; soľ - na špičke noža.
  • Vložte kockovú tekvicu, opláchnite ryžu, soľ a cukor do hrnca, naplňte vodou a varte do mäkka. Nalejte maslo s roztopeným maslom, všetko vytrite cez sito alebo mleté ​​v mixéri a nalejte do vriaceho mlieka. Polievku uvaríme a naplníme prevarenou smotanou.

Ak sa chcete vyhnúť bolestivým symptómom, pri prvých varovných príznakoch vyhľadajte lekársku pomoc a prísne dodržiavajte všetky odporúčania svojho lekára. Vrátane tých, ktoré sa týkajú nutričných úprav. Skúsený odborník na výživu vám pomôže zostaviť správne menu, ktoré vám povie, čo môžete jesť so zvýšenou koncentráciou kyseliny močovej a ktoré potraviny by ste mali navždy opustiť..

Diéta na dnu, čo môžete a nemôžete jesť

Dna je chronický stav. Vyskytuje sa na pozadí metabolických porúch. Výsledkom je, že v kĺboch ​​začína zápalový proces, ktorý napučí a neustále bolí. Je to kvôli zvýšeniu množstva solí kyseliny močovej v tele. Obličky ho nedokážu odstrániť. Najčastejšie sa patológia vyskytuje na pozadí používania určitých potravín, ktoré obsahujú veľké množstvo purínov.

Všeobecný opis patológie

Dna je už dlhú dobu priamo spojená s prejedaním sa. Obzvlášť, ak mal človek rád ryby a mäso, nesledoval množstvo alkoholu v strave. Táto patológia sa zvyčajne vyskytovala výlučne u bohatých ľudí, ktorí si mohli dovoliť veľké množstvo bielkovinových potravín. Keď sa zmenila strava, stav sa zlepšil, ale musel som dodržiavať najprísnejšiu stravu..

Výsledky moderného výskumu potvrdzujú, že choroba sa skutočne vyskytuje na pozadí konzumácie veľkého počtu potravín s purínmi. Zistili sme však tiež, že nie je potrebné ich úplne opustiť. Nevylučuje sa dodržiavanie všeobecných zásad zdravého životného štýlu, to znamená, že je potrebná fyzická aktivita a správna výživa.

Normálna hladina kyseliny močovej v tele je od 180 do 530 μmol / L. S nárastom týchto ukazovateľov sa objavuje nielen dna, ale začínajú sa aj problémy s krvným tlakom, zvyšuje sa množstvo cholesterolu, začínajú endokrinné poruchy..

Čo nejesť s dnou

V prvom rade sa v prítomnosti dny redukujú potraviny bohaté na puríny, medzi ktoré patria:

  • hovädzie mäso;
  • sardinky;
  • mäsové výťažky;
  • konzervy;
  • strukoviny;
  • sušené obilniny;
  • uhorky a marinády;
  • malé krevety;
  • mäsové bujóny;
  • údené jedlá;
  • ančovičky;
  • akékoľvek sušené ovocie, okrem sušených sliviek;
  • zmrzlina;
  • makrela.

Hovädzie a jahňacie mäso sa neodporúča na konzumáciu, spotreba kuracieho mäsa, kôrovcov a rýb je minimalizovaná.

Nasýtený tuk sa musí tiež znížiť. Bránia rýchlemu vylučovaniu kyseliny purínovej z tela.

Čo jete s dnou

Pri tomto druhu patológie nie sú počas dňa povolené viac ako 2 vajcia, ale nie vyprážané. Môžete jesť králičie mäso, nízkokalorické fermentované mlieko a mliečne výrobky, všetko bez výnimky, vrátane syrov. Z morských plodov sú povolené chobotnice, krevety, ale iba veľké. Povolené je všetko ovocie a zelenina, okrem malín. Povolený:

  • orechy;
  • zeleninový olej;
  • semená;
  • najviac dva krát týždenne varené mäso, nízkotučné odrody.

Je dokonca dovolené používať niektoré sladkosti, najmä marmeládu, marshmallows a konzervy, ale v malom množstve.

odrody

Hlavnou zásadou dennej diéty je obmedziť obsah potravín obsahujúcich purín a zavádzanie mliečnych výrobkov, obilnín a primeraný dostatočný príjem vody. Musí byť prítomný za deň najmenej 2,5 litra. V prípade sprievodných ochorení minerálna voda s hydrogenuhličitanom sodným a zásaditá.

Základné stravovacie číslo 6 podľa Pevznera. Nutričné ​​úpravy je možné vykonať v smere chudnutia, pri prítomnosti obezity alebo pri zohľadnení skutočnosti, že osoba trpí chorobou na nohách.

V každom prípade sa odporúča, aby všetky jedlá boli dusené, uvarené a vyprážané, aby boli úplne vylúčené zo stravy. Žiadne zvláštne požiadavky na sekanie potravín.

V prípade sprievodného ochorenia - ischémie alebo arteriálnej hypertenzie je predpísaná nízkokalorická strava s maximálnym znížením príjmu potravín obsahujúcich cholesterol, tuky, soľ.

Diéta pre obéznu dnu

Dna je obzvlášť ťažká u ľudí so zvýšenou telesnou hmotnosťou. Preto je strava navrhnutá tak, že súčasne s odstraňovaním príznakov choroby môže človek znížiť telesnú hmotnosť..

Je to obezita, ktorá zhoršuje problém a zhoršuje príznaky. Diéta č. 8 je určená na postupné chudnutie, nie viac ako 1 kg za mesiac. Pôst s dnou je neprijateľný, pretože príliš nízkokalorické jedlo iba zhoršuje stav pacienta. Strava obsahuje fermentované mliečne výrobky, čo najviac ovocia, ich objem môže dosiahnuť 1,5 kg za deň, odporúča sa zamerať sa na citrusové plody a jablká. Zelenina podľa objemu by mala byť tiež 1,5 kg. Zároveň sa drasticky zníži množstvo pečiva, muffínov a cukroviniek..

Diéta na dnu počas exacerbácie

V žiadnom prípade by ste si nemali zamieňať pôst a pôst. V takýchto dňoch môžete konzumovať určitý zoznam potravín s úplným odmietnutím tukov, bielkovín a uhľohydrátov. Častejšie 2-krát týždenne, dni nalačno sa nestrávia.

Ak máte dnu, môžete stráviť deň tvarohu, melón, ovocie a zeleninu, napríklad na zemiaky alebo repu..

Hlavnou vecou v tento deň je prísne dodržiavať režim pitia. Musí byť dostatok vody, najmenej 2,5 litra.

Diéta pre dnu číslo 6

Cieľovým názvom tejto stravy je stabilizácia množstva purínov v tele, respektíve množstvo produktov s ich obsahom je znížené. Zavádzajú sa mliečne a fermentované mliečne výrobky, ktoré pomáhajú znižovať množstvo purínov.

Odporúča sa vyhnúť vyprážaným potravinám, najmä pokiaľ ide o bielkovinové potraviny. Zelenina a ovocie môžu byť dusené, pečené a dokonca vyprážané. Ryby a mäso by nemali byť prítomné v potrave viac ako 2-krát týždenne. Odporúča sa vykladať 1 deň v týždni. V tento deň môžete jesť iba ovocie alebo zeleninu, kefír, mlieko atď. Nezabudnite však vypiť najmenej 2,5 litra čistej vody denne..

Odporúča sa jesť 4-6 krát počas dňa, v malých dávkach, aby sa zabránilo hladu. Nezabudnite piť vodu medzi jedlami na lačný žalúdok..

Strava číslo 6 zahŕňa spotrebu kalórií denne najviac 2900 jednotiek. Bielkoviny by nemali prekročiť 90 g, ako aj tuky. Sacharidy sú povolené do 400 g.

Funkcie vykonávania pôstu dní

Spravidla sa počas obdobia exacerbácie dny dny predpisuje diéta číslo 6e. V tomto prípade sa potravinový pomer nelíši od tabuľky č. 6, ale obsah kalórií sa zníži na 1950 jednotiek. Znižuje množstvo prijateľných tukov a bielkovín.

Diéta na dnu na týždeň

Napriek veľkému zoznamu zakázaných potravín môže byť strava v prítomnosti dny rôznorodá a dokonca chutná. Vzorové menu za týždeň sa môže skladať takto:

raňajkyCelozrnné obilné vločky, bez cukru, môžete piť mliekoMalá časť ovocia alebo bobúľ, v závislosti od ročného obdobia to môžu byť čerešne alebo jahody, káva so syrom
obedPečené jablkáPohár bobúľ, napríklad jahody
obedVegetariánska polievka, varené hovädzie mäso, uhorkový šalátVinaigrette, červená repa
OlovrantParadajkový džúsOvocné smoothie
večeraPohanková kaša, môže byť v mlieku, trochu marshmallow a ovsené vločkyVarená ryža a trochu vareného hovädzieho mäsa, jogurt
raňajkyČerstvý zeleninový šalát s kyslou smotanou, mliečny čajOdvar z kastrolu a šípky
obedslivkyČerstvý melón
obedUkha, varený pollockKapustová polievka, varené zemiaky
OlovrantPohár bobúľ, napríklad ríbezlemarmeláda
večeraVinaigrette, varená chobotnica, mliečny čajDusená kapusta, karotková kotleta, jogurt
raňajkyVajcová omeleta, slivky a kefírDusený repný šalát, šálka kávy s mliekom
obedhruškybanány
obedOvsená mliečna polievka, cuketa kastrólRyža a mliečna polievka, dusená repa
OlovrantJablká, je možné pečiťpomaranče
večeraCukety, ovocné želéNiektorí varia ryžu a šalát s čerstvou zeleninou

Štvrtok - vykladací deň.

raňajkyVarené vajcia, mrkvový šalát, pohár mliekaOvsená kaša v mlieku, najlepšie dobre uvarená, mrkvová šťava
obedOvocné smoothieOvocný džem so sušienkami musí byť sušený
obedBrokolicová krémová polievka, šalát s čerstvou zeleninou a syromBoršč, nevyhnutne bez bohatého mäsového vývaru, trochu pohánkovej kaše
OlovrantMarshmallow, čajBylinkový čaj, syrnik
večeraMrkva zrazy, ovsené vločky v mlieku, šťava podľa vášho výberuRolky plnené ryžou a zeleninou, čaj
raňajkyRažný chlieb so syrom, kávaČerstvý šalát z kapusty, 2 vajcia natvrdo uvarené, jogurt
obedOdvar šípky, nejaký syrAkékoľvek povolené ovocie
obedVarené zemiaky a trochu králičieho mäsaĽahká polievka, tvaroh s kyslou smotanou
OlovrantVeľký grapefruitČerstvo vylisovaná šťava, pokiaľ možno zriedená vodou
večeraMrkvové pyré, ovocný džem s trochou toastového chlebaPohanková kaša s mliekom, cvikla červená, kefír
raňajkyTvaroh so zakysanou smotanou, kávaVyprážané cukety, syr a mliečny čaj
obedNízkokalorický jogurttvarohové
obedZeleninová polievka, kalamáre, ale nefajčenáSyrová polievka, zemiaková kaša
OlovrantNamočené slivkyHrozno alebo banány
večeraTrochu prevarenej tresky, uhoriek, bylinkových nápojovRybie suflé, zemiaková kaša, čaj

Vždy by sa malo pamätať na to, že tento typ patológie neznamená použitie alkoholických nápojov, iba zhoršujú stav pacienta. Ak v zime priberáte na váhe, znížte obsah kalórií v ponuke o 20%.

Pred spaním môžete piť jogurt, mlieko alebo kefír. Vhodné sú aj bylinky a šípky, kompot bez cukru.

V skutočnosti je strava pre dnu postavená na princípoch správnej výživy, množstvo tuku je čo najviac znížené a všetky nezdravé potraviny sú úplne eliminované. Ak prísne dodržiavate všetky odporúčania a neporušujete upravenú stravu, môžete sa príznaky dny zbaviť čo najrýchlejšie..

Dna: príznaky, strava

Dna sa nazýva kráľovská choroba. Hovorilo sa, že táto choroba sa vyskytuje v dôsledku neustáleho prejedania tukových potravín a zneužívania alkoholických nápojov. V skutočnosti je však všetko trochu iné. Soľ sa hromadí v tkanivách, čo spôsobuje zapálenie kĺbov. Dna: príznaky, strava.

Dna - čo je to choroba

Dna sa môže objaviť u osoby, ktorá prekročila štyridsať rokov. Prvé príznaky choroby sa objavujú v tomto veku u mužov au žien o desať rokov neskôr. U detí a adolescentov je toto ochorenie zriedkavé. Viac ako 90 percent starších ľudí trpí ochorením kĺbov.

Príčiny dny

Predpokladá sa, že kyselina močová, ktorá sa hromadí v krvi, je príčinou ochorenia. Soli kryštalizujú a ukladajú sa v tkanivách. Čím väčší je prebytok kyseliny močovej, tým je pravdepodobnejší zápalový proces.

Zaznamenávajú sa tieto príčiny dny:

  1. Prebytok mastných, sladkých potravín, alkoholických a sýtených nápojov a kávy.
  2. Patologický vývoj tela, ktorý vedie k diabetes mellitus a obezite, zlyhaniu obličiek a iným chorobám.
  3. Vedľajšie účinky liekov, ktoré sa používajú bez pokynov a odporúčaní ošetrujúceho lekára.
  4. dedičnosť.
  5. Podchladenie alebo prehrievanie kĺbov.

Príznaky, liečba, strava

Dna: príznaky, strava. Je ťažké pochopiť, že telo bolo napadnuté dnou, pretože soli kyseliny močovej sa môžu hromadiť po celé desaťročia. Ak existuje nadbytok solí, človek začne trpieť bolesťou kĺbov, na určitých miestach cíti opuch a začervenanie kože. Okrem toho nie je možné dotknúť sa postihnutej oblasti bez kričania. Zároveň sa človek ťažko dokáže vyrovnať so slabosťou, pretože jeho telo nie je v poriadku. To sú príznaky dnavé artritídy. Ďalším stupňom je chronická forma.

  1. V postihnutej oblasti pod kožou sa vytvára hrudka. Rany “sa môžu tvoriť na pažiach a nohách - v lakťoch, kolenách a prstoch, ako aj za uchom a predlaktím.
  2. Útoky na bolesti sa stávajú častejšie a dlhšie.
  3. Teplota stúpa.
  4. Objavuje sa neustála slabosť.
  5. Dna začína brať zdravie od jedného kĺbu za druhým.

Konečné štádium - chronická artritída.

U mužov

Silná polovica ľudstva je náchylná na dnu v období 30 - 50 rokov. Predovšetkým - milovníci chutných a tučných jedál a pravidelných sviatkov. Ochorenie sa môže primárne rozvíjať u mužov, ktorí už majú iné choroby: diabetes mellitus, obezita, arteriálna hypertenzia, alkoholizmus. Významné percento mužov zdedí dnu od príbuzných. Metabolizmus v tele je prerušovaný, čo vedie k hromadeniu solí kyseliny močovej. Keď akumulácia dosiahne svoj limit, začnú útoky.

Na potlačenie záchvatov sa používajú tieto lieky:

  1. Prednison, hydrokortizón. Tieto lieky zmierňujú zápal.
  2. Ibuprofen. Používa sa na odbúravanie bolesti.
  3. Voltaren. Používa sa na silné bolesti.

Medzi ženami

Ženy môžu trpieť chorobami počas menopauzy, keď je telo, prestavba, oslabené a nemôže odolať, produkcia estrogénu je zanedbateľná. Nedostatok ženského hormónu vedie k zmenám v endokrinnom systéme, čo vyvoláva nástup dny. U žien je okrem toho pravdepodobné ochorenie kĺbov s arteriálnou hypertenziou, zlyhaním obličiek, po infekčnom ochorení a užívaní liekov, počas fyzickej námahy a v dôsledku zranení. Napokon, dna môže ležať v čakaní, ak žena žije s neustálym stresom..

Ibuprofen a Diclofenac sa používajú na zmiernenie bolestivých pocitov. Na zníženie hladiny kyseliny - Ketazon, Anturan. Budete tiež potrebovať prednizolón, dexametazón a ich analógy. Urodan sa používa na stimuláciu obličiek. Na zmiernenie bolesti je možné aplikovať na pokožku a jódovú sieť.

Strava je rovnaká pre mužov aj ženy. Odporúča sa zvýšenie tekutín a zníženie solí. Vylúčené sú tučné potraviny, najmä mäso a ryby, údené mäso, korenie.

Muži aj ženy potrebujú lekárske zákroky: ultrazvuk, magnetoterapia, elektroforéza a ďalšie, ktoré pomôžu obnoviť kĺby opotrebované chorobou..

Všeobecné zásady výživy dny

Dna: príznaky, strava. Nie je možné vyliečiť dnu, zápalový proces je možné vyrovnať iba stravou. Potom sa útoky znížia.

Čo nejesť s dnou

Použitie týchto výrobkov je prísne neprijateľné:

  1. Tukové mäso.
  2. vnútornosti.
  3. Vyprážané potraviny, najmä ryby.
  4. Údené mäso.
  5. Potraviny v konzervách, solené, nakladané.
  6. Polievky s vývarom mastného mäsa.
  7. Hubové vývarové polievky a osobitne varené huby.
  8. strukoviny.
  9. čokoláda.
  10. Korenené, korenené jedlá.
  11. cukroví.
  12. alkohol.
  13. káva.
  14. Solený syr.
  15. Mastné mliečne výrobky.

Tiež zakázané zo zeleniny: paprika, zeler, reďkovky, karfiol.

Čo jete s dnou

Menu musí byť dobre navrhnuté. Musí obsahovať polievky so zeleninovým vývarom, obilniny, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku a ešte lepšie - s nízkym obsahom tuku. Môžete jesť vajíčka, ale nie viac ako jedno denne. Ovocie nie je vylúčené - jablká, citrusové plody. Sušené ovocie a orechy sú v poriadku. Môžete hodovať na marmeláde (prírodná), med, džem. Tieto výrobky by samozrejme mali byť v malom množstve. Z nápojov na dnu je lepšie používať sušené ovocné kompoty, zelený čaj, zeleninové odvarky, ovocné nápoje. Povolená je aj minerálna voda, ktorá sa však vyrába špeciálne pre pacientov s dnou.

Strava pre dnu: tabuľka číslo 6

Pre ľudí trpiacich nadbytkom kyseliny močovej v krvi sa odporúča strava číslo 6, vyvinutá vedcom Pevznerom. Hlavnou úlohou terapeutickej výživy je normalizácia metabolizmu, zníženie hladiny solí kyseliny močovej a obnovenie funkcie čriev..

Prvé pravidlo stravy je minimum soli. Môžete konzumovať najviac 10 g za deň. V ponuke sú jedlá vyrobené z produktov, ktoré môžu neutralizovať kyslosť. Tuky a uhľohydráty sú obmedzené. Zároveň musíte vypiť až dva litre vody denne..

Tabuľka 6 predpokladá jedlo 4-5 krát denne. Dospelý by nemal dostávať viac ako 3 000 kalórií denne..

Aby bola strava účinná, musíte:

  1. jesť iba varené mäso a polievky uvarené v druhom vývare;
  2. ryby sa môžu do stravy zavádzať dvakrát týždenne, tiež mäsité jedlá;
  3. pri zhoršení choroby je výhodné vegetariánske menu;
  4. raz za týždeň zariadte deň pôstu.

Dni pôstu na dnu

Je neprijateľné vôbec hladovať. Menu je jednoducho zjednodušené na jeden alebo dva výrobky. Napríklad deň ryže a jablka bude pre telo dobrým vykladaním. Súčasne sa na stole počas dňa podáva ryža uvarená v mlieku a vode a v intervaloch medzi hlavnými fázami výživy sa podáva jablko. Mimochodom, jablkový kompot je ideálny na pôstny deň..

Výživa pre dnu: recepty

Dna: príznaky, strava. Ak chcete zabrániť tomu, aby choroba zdvihla hlavu, musíte viesť zdravý životný štýl, viac sa pohybovať, chodiť, nosiť pohodlné oblečenie a obuv, ktoré vám neobmedzujú chodidlá, piť veľa vody, aby kyselina močová nestagnovala, a pri výbere jedla by ste mali byť vyberaví. Menu by malo byť zostavené tak, aby sa po opustení stola „neznesiteľne nezranilo“.

Zeleninová polievka

Zloženie: pár zemiakov, štvrť šálky proso, vajíčko, bylinky.

Ošúpajte zemiaky nakrájané na kocky. Vložte zeleninu do prevarenej vody, potom pridajte proso a varte do mäkka. Päť minút pred varením vajíčko pretrepte a nalejte do polievky. Nalial do taniera a podával s bylinkami.

Dusené ryby

Zloženie: chudé ryby, cibuľa.

Nakrájajte ryby na kúsky. Nakrájajte cibuľu na plátky. Vložte ryby do dvojitého kotla, posypte cibuľou a varte 40 minút.

kastról

Zloženie: tvaroh - 200 g, 1 vajce, 2 lyžice cukru, na špičke lyžice - soľ, pol pohára čučoriedok, lyžica múky.

Beat tvaroh s cukrom, soľou, vajcom, múkou. Po umytí sa čučoriedky rozdrvia na šťavu. Šťava sa musí vypustiť. Dajte tvaroh na tvarohový koláč. Pečieme pol hodiny.

Zeleninový šalát

Zloženie: repa, jablko, lyžica kyslej smotany.

Varte repu, šupku. Rošt. Odstráňte pokožku z jablka a nastrúhajte ju tiež. Zmiešajte repu a jablko, ochutte kyslou smotanou.

Kissel

Zloženie: 0,5 šálky ovsenej vločky, voda, lyžička cukru.

Ovesné vločky sušte v sušiarni, pridajte vodu a nechajte pôsobiť 10 minút. Nalejte do hrnca a varte 30 minút. Kmeň a pridajte cukor.

recenzia

„Dnu som mal veľa rokov. Na vine je samozrejme moja túžba všetko a vždy. Výsledkom je, že teraz žijem na králikovej diéte. Prajem všetkým dobré zdravie a neprejedanie!

- Často pôjdem dni a hoci nemám dnu - pah, pah, pah - uprednostňujem zdravú stravu. Nejdem smažené a korenené jedlá, polievky varíme iba v druhom vývare, vypijeme prvé. Keď som prešiel na takéto jedlo, okamžite som cítil, že je ľahšie chodiť a dýchať..

- Môj otec má dnu. Videli sme dosť utrpenia! Nemôže sa vzdať svojich obľúbených domácich uhoriek a potom takmer volať po bolesti. Zachránil ho Diclofenac, iba mu pomáha.

- Mama a otec majú dnu. Už starí, asi osemdesiat. Kúpim ich Voltaren, Diclofenac. Magnetoterapia je nevyhnutnosťou. Jedlo je špeciálne. Zeleninové polievky, ovsená kaša na vode s mliekom, kastroly. Čo treba urobiť, je ochorenie súvisiace s vekom.

Kvalita života s dnou je úplne iná ako kvalita zdravého človeka. Záchvaty sa však dajú zvládnuť zdravým životným štýlom a zdravou stravou. Telo za to poďakuje.

Zdravie pre vás a vašich blízkych! Natalia Belokopytova.

Menu na týždeň na dnu

Dna je reumatické ochorenie, pri ktorom sa v kĺbových tkanivách ukladajú soli kyseliny močovej. Hlavným cieľom liečby je potlačiť tvorbu kyseliny močovej a urýchliť jej vylučovanie z tela. Na tento účel sa predpisujú nielen lieky, ale aj lekárska výživa..

Vlastnosti stravy

Hlavnou úlohou diéty je znižovať hladinu zlúčenín kyseliny močovej v tele, čo sa dosahuje niekoľkými spôsobmi. Po prvé, potraviny obsahujúce veľké množstvo purínových báz sú vylúčené z potravy. Ak je ich použitie obmedzené, frekvencia a intenzita dnavých útokov sa výrazne zníži..

Po druhé, zavádzajú sa výrobky, v ktorých nie sú vôbec žiadne puríny alebo percento ich obsahu je nízke. Je to také jedlo, ktoré by malo tvoriť základ lekárskej výživy pri dne a pokrývať potreby tela bielkovinami, tukmi a sacharidmi..

Je tiež veľmi dôležité piť dostatok tekutín - najmenej dva litre denne, okrem tekutých potravín. To zvyšuje objem cirkulujúcej krvi a rýchlosť filtrácie obličkami. Výsledkom je, že hladina kyseliny močovej v krvi klesá a jej kryštály (močoviny) sa neukladajú v kĺboch..

Okrem toho aktívna filtrácia obličkami preplachuje močový systém, čím zabraňuje stagnácii moču a ukladaniu solí v obličkovej panve. V prípade chronického ochorenia obličiek je však potrebné konzultovať s lekárom režim pitia, pretože pitie veľkého množstva vody môže spôsobiť prudký nárast tlaku..

Čo vylúčiť

Väčšina všetkých purínov sa nachádza v vedľajších produktoch - pečeň, srdce, obličky, vnútornosti atď. Tieto produkty sú vylúčené na prvom mieste. Mäsový a rybí vývar prudko zvyšuje hladinu kyseliny močovej v krvi. Varené mäso, hydina a ryby nie sú zakázané, ale počas procesu varenia musíte prvý vývar vypustiť 5-10 minút po varení..

Prvé jedlá môžete variť iba v zeleninovom bujóne - mäso a rybie bujóny sú vylúčené. Malo by sa pamätať aj na to, že mäso mladých zvierat je obzvlášť bohaté na puríny - jahňacie, teľacie, kuracie mäso.

Používanie určitej zeleniny a ovocia je obmedzené, medzi ktoré patria:

Nepoužívať strukoviny - hrach, fazuľa, šošovica. V sardínoch, sleďoch, makrel, sardele, šproty, ivashi a tiež malých kreviet je veľa purínov. Odporúča sa obmedziť množstvo spotrebovaného nasýteného tuku - rastlinný olej a maslo, pretože spomaľujú vylučovanie (vylučovanie) močoviny obličkami..

Predtým čierna listina obsahovala čaj, kávu, víno a čokoládu. Teraz sa dokázalo, že puríny v ich zložení sa nerozkladajú na kyselinu močovú. Tieto potraviny však nie sú užitočné, pretože prispievajú k dehydratácii..

Povolené produkty

Pacientom s dnou je predpísaná strava 6 podľa Pevznera na základe zásad alkalizácie. Ak je metabolizmus purínov narušený, kyslý indikátor moču sa posunie na kyslú stranu pod 5,75. To vedie k zníženiu tvorby urátu sodného, ​​ktorý je zodpovedný za odstránenie nadbytočnej močoviny z tela..

Kryštály kyseliny močovej sa usadia v kĺboch ​​a v kameňoch sa začnú tvoriť kamene a vznikajú patológie, ako sú diatéza kyseliny močovej, cystinúria, oxalúria. Keď je moč alkalizovaný, močoviny sa rozpúšťajú oveľa lepšie a telo opúšťajú rýchlo a bezbolestne.

Mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky, väčšina zeleniny a ovocia, majú alkalizujúci účinok. Celkový denný obsah kalórií sa podľa diéty č. 6 pohybuje od 2700 do 3 000 kcal. Jedlo je frakčné, mali by ste jesť 4-5 krát denne v malých porciách. Takýto režim zabráni silným pocitom hladu a prejedania sa..

Na varenie nie sú kladené žiadne špeciálne požiadavky, jedinou výnimkou je varenie mäsa (vypustenie prvého vývaru). Jedlá z mäsa a rýb sa môžu konzumovať najviac trikrát týždenne, hmotnosť jednej porcie by nemala presiahnuť 170 g.

Pri zostavovaní jedálneho lístka na týždeň by ste mali ustanoviť jeden deň pôstu, počas ktorého budete jesť trochu inak. Musíte si vybrať jednu z dvoch možností: jesť iba ovocie / zeleninu alebo iba mliečne výrobky.

Ak dôjde k útoku, každý deň sa konajú pôstové dni, mäso a ryby sú zo stravy úplne vylúčené. Zeleninové a mliečne polievky, bylinné čaje a ovocné kompoty pomáhajú zmierniť bolesť rýchlo. Výrazne zvyšujú rozpustnosť močoviny a normalizujú hladinu kyseliny močovej.

Vzorka ponuky pre dnu na týždeň

pondelok

Raňajky. Zeleninový šalát s ľanovým olejom, vajcia s mäkkým varom, biely chlieb, čaj s medom.
Obed. Pečená tekvica, mrkvová šťava.
Obed. Červená repa, varená morka s dusenou zeleninou, kompot.
Večera. Zemiaky so syrom, pečené v peci, šalát z repy a mrkvy, infúzia šípky.
Neskorá večera. Pohár kefíru.

utorok

Raňajky. Tvarohový puding s kyslou smotanou, zelený čaj.
Obed. Ovsené sušienky, čakankový nápoj.
Obed. Polievka s rezancami, mrkvou a zemiakmi, dusené kuracie kotlety, brusnica šťava.
Večera. Zeleninový guláš, kompót.
Neskorá večera. Tvarované mlieko.

streda

Raňajky. Cukety s kyslou smotanou, ovsená kaša varená v mlieku, slabý čaj.
Obed. Jablko.
Obed. Zeleninová a ryžová pyré, varená treska, vinaigrette, čučoriedková želé.
Večera. Varené mäso stočené do pohánky, sušienkové sušienky, ananásová šťava.
Neskorá večera. Bran vývar.

štvrtok

Raňajky. Zemiaková kaša s mäsovými guľkami, krutóny z bieleho chleba, nízkotučné mlieko.
Obed. Pečená cuketa s kyslou smotanou, harmančekový čaj.
Obed. Vegetariánsky borscht, zemiakové placky, palačinky s jahodovým džemom, sušený ovocný kompot.
Večera. Toasty z bieleho chleba so syrom (mozzarella, ricotta, suluguni - podľa vášho výberu), ovocný šalát, zelený čaj s mliekom.
Neskorá večera. Pohár fermentovaného pečeného mlieka.

piatok

Raňajky. Ovsené vločky, paradajka a paprika, olivový olej, čerešňová želé.
Obed. Ovocný koktejl s melónom, hruškou, jahodami a citrónom (pozri recept nižšie), lekársky chlieb.
Obed. Jačmenná polievka z jačmeňa so zeleninou, dusený králik, šalát z morských rias, ľahký čaj.
Večera. Vajíčko s tvrdým varom, zemiaková kaša, kompot.
Neskorá večera. Jablko plnené tvarohom a pečené v peci, šípková infúzia.

sobota

Raňajky. Kastrol s rozinkami, čakanka.
Obed. Kefír a perník.
Obed. Pilaf so slivkami, baklažánový kaviár, zelený čaj.
Večera. Chudé bravčové mäso s pohánkou, uhorkový šalát, pšeničný chlieb, hrušková želé.
Neskorá večera. Varenets.

nedeľa

Raňajky. Pšeničná kaša s mliekom, palacinky s tvarohom, slabý čaj.
Obed. Šalát z červenej repy s rastlinným olejom.
Obed. Syrová polievka (pozri recept nižšie), cesnakový toast, odvar z šípky.
Večera. Dusená zeleninová zmes s ryžou, omeleta zo štyroch prepeličích vajec.
Neskorá večera. Pitný jogurt.

Toto je príklad menu, v ktorom nie sú žiadne potraviny škodlivé dny. Strava je vyvážená a kompletná, takto môžete jesť dlho. Jedinou nevýhodou, hoci nie pre všetkých pacientov, sú dni pôstu. Niektorým ľuďom je ťažké riadiť sa prísnou stravou..

Menu pre pôstné dni

Dni nalačno sú potrebné na to, aby si telo oddýchlo pri trávení rozmanitého a často ťažkého jedla a nahromadené toxíny a toxíny sa vylučujú rýchlejšie. Je to posledný bod, ktorý je hlavným bodom, pretože pri dne sa musíte zbaviť prebytočnej kyseliny močovej.

Osobitne treba poznamenať, že dni pôstu nemôžu byť nahradené pôstom. To okamžite povedie k prudkému skoku v hladine zlúčenín kyseliny močovej v krvi a zhoršeniu stavu. Okrem toho je pitný režim úplne zachovaný a mali by ste vypiť 2–2,5 litra tekutiny (minerálna voda, džús, kompot) za deň. Obzvlášť užitočná je zásaditá minerálna voda - Essentuki č. 4, lastovička a Borjomi.

Deň pôstu môže byť zelenina, ovocie a tvaroh. Zelenina a ovocie sa môžu konzumovať do 1,5 kg denne, tvaroh alebo kefír - 1500 ml. Je dovolené kombinovať ovocie so zeleninou alebo tvarohom a počas mliečnych dní používať napríklad 1 liter kefíru a 400 g tvarohu.

Strava ryža-jablko je u pacientov s dnou veľmi populárna. Niektorí nemôžu jesť tvaroh a kefír celý deň, zatiaľ čo iní zeleninu príliš nemajú. V tomto prípade sa ryža (100 g) varí v zriedenom mlieku a rozdelí sa na 5 až 6 porcií. Každé jedlo bude pozostávať z ryžovej kaše doplnenej o polovicu jablka alebo pohárom jablkového kompótu.

Chutné a zdravé recepty

Do týždennej stravy môžu byť a mali by byť zahrnuté rôzne bylinné dekorácie. Pre dnu je veľmi užitočný zázvorový nápoj, ktorý sa varí ako čaj a pije po celý deň. Čaje a odvary z harmančeka, ríbezlí, smrekových šišiek a šnúrky pomôžu diverzifikovať jedlo.

Ak chcete niečo neobvyklé, môžete si vyrobiť smoothie s krásnym názvom "kiss of lily". Potrebuje 1 citrón, hrušku, 2 malé kúsky melónu a niekoľko jahôd. To všetko sa zmieša v mixéri a spotrebuje sa ihneď po príprave..

Prvý

Syrová polievka sa pripravuje rôznymi spôsobmi a dodáva zeleninu, ktorá je viac podľa vášho vkusu. Hlavná vec je dobrý spracovaný syr, ktorého kvalita určuje chuť a nutričnú hodnotu jedla. Požadované prísady: 1 syr, 2 malé zemiaky a 1 mrkva, cibuľa a lyžica paradajkovej pasty.

Zelenina sa rozdrví, naleje sa pol litra vody a pridá sa paradajková pasta. To všetko sa varí 10 až 15 minút a potom sa do polievky pridá predrezaný syr. Aby sa rozpustila rýchlejšie, musíte polievku pravidelne premiešať, potom pridajte trochu soli a bylinky. Najlepšia chuť syrovej polievky sa objaví po posypaní petržlenom alebo koriandrom..

Orechová a mrkvová polievka. Nakrájajte 3-4 mrkvy (najlepšie mladé) a varte v slanej vode asi 15 minút. Potom pridajte 100 gramov strúhaného tvrdého syra a počkajte, kým sa nerozpustí. Potom nalejte šťavu z jedného citróna a vložte nastrúhané orechy (najlepšie kešu).

Studená uhorková polievka s mätou. Budete potrebovať 3-4 malé alebo 2 čerstvé čerstvé uhorky, pohár cmaru (odstredený krém), ½ šálky jogurtu alebo kyslej smotany (15%), 2 lyžičky. citrónová šťava, pár lístkov mäty a kôpru.

Polovicu uhoriek nakrájajte na kocky a pyré v mixéri alebo kuchynskom robote. Šupka a semená musia byť vopred odstránené. Pridajte cmar a kyslou smotanu (jogurt), premiešajte, nalejte do citrónovej šťavy. Potom nalejte výslednú polievku do panvice. Nakrájajte aj ostatné uhorky na kocky, jemne nasekajte bylinky a vložte do polievky. Všetko zmiešajte a zatvorte veko. Polievka sa konzumuje najlepšie po 2 hodinách, keď jedlo získa charakteristickú arómu..

Za druhé

Dusené hovädzie mäso. Pre tento recept môžete vziať ľubovoľný počet produktov, pretože všetko závisí od schopností a kapacity parníka. Na tenké plátky nakrájajte 0,5 - 1 kg mäsa, pridajte soľ a vložte do dolnej misky dvojitého kotla. V hornej miske sa uvarí zelenina - zemiaky, mrkva alebo cuketa (alebo všetky spolu). Ak chcete jedlo uvariť súčasne, je lepšie nakrájať zeleninu na 4–6 kusov a ľahko osoliť. Čas varenia bude závisieť od hmotnosti mäsa od 30 minút do 1 hodiny.

Rovnakým spôsobom môžete variť bravčové, kuracie, králiky alebo ryby..

Dusené zemiaky. Na kilogram zemiakov musíte vziať 1 mrkvu, 1 cibuľu, 2 bobkové listy a soľ. Zemiaky nakrájame na 4 kusy a asi 2/3 pridáme vodu. Po prevarení pridajte nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu a bobkové listy. Soľ a dusíme 20-25 minút.

Mrkva s medom a slivkami:

  • mrkva - 1 kg;
  • slivky - 1 šálka;
  • rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.;
  • med - 100 g.

Mrkvu nakrájajte na malé kocky v panvici alebo kastróle, pridajte olej a trochu vody. Varte do polovice, potom pridajte nakrájané slivky a med. Varte na miernom ohni ďalších 5-10 minút.

Karfiol v cestíčku. Pred varením sa musí kapusta rozobrať na kvetenstvo a mierne prevariť, pričom sa 3 až 4 minúty udržuje vo vriacej vode. Na cesto si zoberte 2 vajcia a 1 polievkovú lyžicu. l. kyslá smotana, mix. Každú kvetenstvo ponorte do cesta a dajte do panvice s rastlinným olejom, na oboch stranách smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

šaláty

Keďže zelenina s dnou smie jesť takmer všetko, môžete svoju fantáziu a experimentovať zadarmo. Šaláty by sa mali ochutiť akýmkoľvek rastlinným olejom, jogurtom, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, kefírom, octom alebo citrónovou šťavou. Musíte ich však soliť len veľmi málo alebo sa vôbec nemusíte soliť.

Nakladaný šalát s orechmi a čakankou:

  • 1 banda Řeřicha
  • 1 zväzok šalátu
  • asi 20 gramov nasekaných listov čakanky;
  • asi 80 gramov borovicových orechov;
  • 3-4 mandarínky.

Na dresing potrebujete šťavu z 1 citrónu, 1 mandarínky a pol pomaranča a 2 - 3 polievkových lyží olivového oleja. Po zmiešaní ingrediencií a pridaní dresingu by sa mal šalát podávať infúziou počas 15 minút.

Aromatický šalát z uhoriek s varenými vajcami. Nakrájajte 2-3 vajcia a rovnaké množstvo uhoriek do kruhov, pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a kôporu. Urobte dresing s rastlinným olejom a citrónovou šťavou, pričom si vezmite 2 polievkové lyžice každej zložky. Tento šalát bude chutiť lepšie, ak ho necháte v chladničke najmenej hodinu..

Dôležité odporúčania

Výživa pre dnu je najdôležitejšou súčasťou liečby, bez ktorej je takmer nemožné dosiahnuť dlhodobú remisiu. Všetky jedlá sú jednoduché a cenovo dostupné, preto je z finančného hľadiska veľmi prospešná strava. Účinok dosiahnutý pomocou nutričnej terapie a liekov sa môže zvýšiť, ak sa dodrží niekoľko pravidiel.

Malo by sa pamätať na to, že niektoré faktory negatívne ovplyvňujú priebeh choroby a podľa možnosti sa im vyhýbajú. Medzi tieto faktory patrí príliš rýchly úbytok hmotnosti, vysoká fyzická aktivita, podchladenie, chirurgický zákrok, trauma a infekčné choroby.

Je nežiaduce konzumovať alkohol akejkoľvek sily, pretože alkoholické nápoje narušujú rovnováhu voda-elektrolyt. Negatívne ovplyvňuje telo a nervové preťaženie. Okrem toho sa liečba cytostatikami alebo tiazidovými diuretikami musí vykonávať pod prísnym lekárskym dohľadom..

Up