logo

Lekári odporúčajú špeciálnu diétu na artritídu a artrózu kĺbov, aby sa zabránilo deštrukcii kostí a chrupavkového tkaniva. Správne zvolená výživa môže zastaviť zápal a urýchliť regeneráciu pohybového aparátu. Najlepším riešením by bolo navštíviť odborníka na výživu, ktorý vyberie individuálnu stravu, ktorá bude brať do úvahy počiatočné fyzikálne parametre a štádium vývoja choroby..

Diéta pre zápal kĺbov

K osteoartritíde bedrového a kolenného kĺbu najčastejšie dochádza v dôsledku nadváhy, ktorá spôsobuje ďalšie zaťaženie. Strava je založená na skutočnosti, že počet prijatých kalórií je nižší ako spotrebovaný.

Vyvážená strava je kľúčom k zotaveniu zo zápalových procesov v kĺboch. Pacient by mal vziať do úvahy, že prejedanie a hladovanie rovnako nepriaznivo ovplyvňuje pohybový aparát. Napriek tomu, že lekári odporúčajú zníženie celkovej telesnej hmotnosti, kostné tkanivo by malo dostávať mikro a makro prvky v plnej miere. Nedostatok živín vedie k zvýšenej bolesti a zhoršeniu artrózy.

Ak pacient nemá príležitosť vyhľadať radu od odborníka na výživu, musí sa riadiť nasledujúcimi lekárskymi odporúčaniami:

  • Zobrazená frakčná výživa pre artritídu 5-6 krát denne. V tomto prípade by časti mali byť malé, aby sa ľahko absorbovali telom a nespôsobovali prírastok hmotnosti..
  • Odporúča sa mať prenosný počítač, v ktorom sa zaznamenáva presný počet kilokalórií za deň.
  • Jedlo by sa malo žuť úplne. Výskum ukazuje, že týmto spôsobom dochádza k rýchlejšiemu nasýteniu..
  • Tri hodiny pred spaním nemôžete nič jesť.
  • Po jedle sa odporúča chodiť av žiadnom prípade neklamať.
  • Mali by ste jesť iba vtedy, keď máte hlad, a nie podľa presného rozvrhu..
  • Dni nalačno pre zeleninu a ovocie sú zobrazené raz za 7-10 dní.
  • Potraviny musia byť dusené, varené alebo dusené. Vyprážané potraviny sú vylúčené zo stravy, pretože prispievajú k zvyšovaniu hmotnosti.
  • Ak chcete obnoviť tkanivo chrupavky, mali by ste jesť mäso a vývar na kosti.
  • Maximálna suma je 2 500 kcal za deň.
Späť na obsah

Užitočné výrobky na artrózu

Pri diagnostikovaní deformít kĺbov by pacienti mali venovať pozornosť týmto zložkám stravy:

skupinaZdravá strava
mäsoSliepka
Turecko
kačica
Rybatuniak
pstruh
losos
makrela
zeleninatekvica
zeleň
cuketa
brokolica
morské plodymušle
Rapana
lastúry
ovsená kašaovsená múka
pohánka
jačmeň
ovociejablká
čerešňa
granát
orechymandle
céder
grécky
Fermentované mliečne výrobkykefír
Tvaroh
Nízkotučné mlieko
koreniekurkuma
zázvor
Späť na obsah

Zdravé doplnky

Pri artróze a artritíde kĺbov môže byť potrebné užívať také ďalšie zložky po konzultácii s lekárom, ako napríklad:

  • Vitamín D. Podporuje vstrebávanie fosforu a vápnika, ktoré sú potrebné na regeneráciu tkanív.
  • Omega 3. Zastaví zápalový proces v centre patológie.
  • Vitamíny A a E, ktoré bránia ďalšiemu rozkladu kostí.

Presnú dávku volí odborník na výživu alebo ošetrujúci lekár. Samostatné podávanie vitamínov môže viesť k predávkovaniu a zhoršeniu stavu.

Zakázané potraviny

Aby sa choroba kĺbov nezhoršovala, pacienti musia zo stravy vylúčiť tieto potraviny:

  • pečivo so smotanou a množstvom cukru;
  • zmrzlina;
  • rýchle občerstvenie;
  • chlieb najvyššej kvality;
  • mastné, slané, korenené a údené jedlá;
  • polotovary z mäsa;
  • omáčky a ocot kúpené v obchode;
  • tukové mäso;
  • rybí kaviár.

Odborníci na výživu tvrdia, že používanie údených párkov, konzervovaného jedla, komerčných sód a kofeínu narúša vstrebávanie vápnika, ktoré je pre telo nevyhnutné na regeneráciu kostí a chrupavkových tkanív. Preto by pacienti mali tieto potraviny vylúčiť. A tiež by ste mali nahradiť stolovú soľ prírodnými bylinkami. Maximálna dávka soli je 5 mg za deň.

Nápoje na artrózu

Pri výbere nápojov je lepšie zamerať sa na mrkvu, ovocné nápoje z repy a šťavu z granátového jablka, ktoré prispievajú k vylučovaniu solí a toxických látok. A tiež zmierniť zápal a normalizovať metabolické procesy zelené čaje s prídavkom liečivých bylín a karkade. Lekári odporúčajú vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne. Súčasne je zakázané používať alkohol, kofeínové nápoje a sladkú sódu..

Vzorové menu

Ako vodítko môže pacient použiť nasledujúci výber jedál:

  • Prvé raňajky:
    • karkade;
    • ovsená kaša so sušeným ovocím;
    • kastrol tvaroh.
  • obed:
    • pečené jablko.
  • obed:
    • zelený boršč;
    • varené kuracie prsia;
    • pečená zelenina;
    • špenátový šalát.
  • Olovrant:
    • čerstvý ovocný šalát s orechmi;
    • šťava z granátového jablka.
  • Prvá večera:
    • pohánka;
    • šalát z uhoriek;
    • želé.
  • Druhá večera:
    • pohár kefíru.
Späť na obsah

Rôzne diéty na artrózu a artritídu kĺbov

Všeobecné odporúčania

Po prvé, pacient by mal venovať pozornosť individuálnej reakcii tela. Ak sa celkový zdravotný stav po konzumácii zhoršil, musí sa vylúčiť zo stravy. Nezabudnite na alergické reakcie a možnú neznášanlivosť na zložky jedla. Ak existujú pochybnosti o racionálnosti zaradenia výrobku do stravy, odporúča sa položiť otázku kvalifikovanému odborníkovi na výživu..

Ak pacient užíva nesteroidné protizápalové lieky (NSAID), musí sa navyše poradiť s ošetrujúcim lekárom. Niektoré druhy ovocia sú vylúčené zo stravy, aby nedošlo k poškodeniu žalúdka.

Počas exacerbácie

Pri výraznom zápalovom procese a syndróme bolesti je mimoriadne dôležité vylúčiť z každodennej stravy také potraviny, ako sú:

Výživa na artritídu

V závislosti od formy ochorenia je strava upravená tak, že pacient musí presne určiť povahu priebehu choroby a štádium vývoja. Napríklad pri dnavej artritíde je uvedené najprísnejšie obmedzenie počtu kalorií (až do 2 000 za deň), je však uvedené použitie kurkumy a zázvoru vo veľkých množstvách. Artritída ďalej vylučuje použitie zemiakov, paradajok a papriky. Vedľajšie produkty (pečeň, mozog, obličky, uši atď.) Sa musia nahradiť chudými rybami, kuracím mäsom a králikom..

Čo jesť s artrózou?

Pri chronickej deformácii kĺbov sa lekári zameriavajú na vylúčenie kávy, soli, cukru a alkoholu zo stravy. Pacientovi je preukázaný zvýšený príjem horčíka, vápnika, draslíka, riboflavínu a kyseliny listovej. Ak máte hlad, môžete si tiež zariadiť ďalšie občerstvenie s ovocím a zeleninou, pretože obmedzenie množstva kalórií je menej závažné. Strava obsahuje tvrdé syry, vajcia a maslo. Zlepšenie stavu zabezpečujú jedlá z hrachu, fazule a šošovice. Na rozdiel od artritídy sa však pacientovi s artrózou odporúča, aby úplne opustil korenie..

Ako jesť s artritídou a artrózou, zdravé a zakázané potraviny

V súčasnosti trpí mnohými ľuďmi zápal kĺbov. Pri takýchto chorobách lekári odporúčajú povinné úpravy vašej stravy. Tento článok sa bude zaoberať tým, aká strava sa používa na artrózu a artritídu.

Všeobecné výživové rady pre artrózu prstov a rúk

Okamžite treba poznamenať, že samotná správna výživa nepomôže zbaviť sa problému. Vyžaduje sa úplné vyšetrenie a terapeutická liečba. Preto sa pred začatím akejkoľvek činnosti poraďte s lekárom..

Pri výbere výrobkov je preto potrebné zohľadniť tieto skutočnosti:

  1. Počas liečby je potrebné metabolizmus normalizovať. Preto by denné menu malo obsahovať dostatočné množstvo ovocia a zeleniny..
  2. Ryby a mäso sa môže jesť iba vo varenej forme, pretože počas vyprážania sa v týchto výrobkoch zachováva nadmerné množstvo fosforu. A on zase vedie k demineralizácii kostí..
  3. Do stravy by sa mali zaradiť aj polievky, ale treba ich variť na ľahkom zeleninovom vývare..
  4. Jedlá vyrobené z cukety, vodových melónov, bylín, sušených marhúľ, sliviek a tekvice prispejú k zlepšeniu metabolizmu vody a solí..
  5. Surové potraviny by sa mali konzumovať 2-3 krát častejšie ako varené potraviny. Pri liečbe artrózy je veľmi dôležité zaistiť dobrú funkciu čriev. Preto sa pokúste konzumovať viac vlákniny, ktorá sa nachádza v celozrnnom chlebe, ovsenej kaši vo vode, čerstvom ovocí a zelenine..
  6. Zvyknite si vyrábať bylinkový nápoj, odvar z šípky alebo sušený ovocný kompot namiesto bežného čaju.

Ak dodržíte všetky tieto pravidlá, budete môcť stratiť aj tieto libry navyše. Z tohto dôvodu sa výrazne zníži bolesť a zlepší sa funkčná schopnosť kĺbov..

Liečebná strava pre ryžu (zjednodušená verzia)

Navrhovaná diéta sa odporúča na použitie v prípade osteochondrózy a zápalu kĺbov dolných končatín.

Stačí vidieť jednoduché pravidlá, aby ste videli prvý výsledok:

  1. V predvečer prvého „diétneho“ dňa namočte pohár ryžovej kaše do studenej vody. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte na chladnom mieste..
  2. Ráno hnedú ryžu prevarte bez soli a rozdeľte ju na štyri rovnaké časti. Na tento účel odporúčame používať kuchynskú váhu. Je tiež dôležité zachovávať rovnakú prestávku medzi jedlami..
  3. Na druhý deň varíme obilniny podľa toho istého princípu, medzi jedlami je však možné jesť niekoľko nesladených jabĺk (nie viac ako 0,5 kg za deň) a varenú repu..
  4. Pijeme iba nesýtenú vodu alebo šípkový vývar.
  5. Teraz si dáme prestávku 2-3 dni.

V tomto okamihu môžete jesť svoje obvyklé jedlo, ale nebaviť sa naraz vo veľkých porciách a je najlepšie obmedziť používanie vyprážaného, ​​slaného a iného nezdravého jedla..

Zoznam odporúčaných produktov

Teraz sa pozrime na konkrétne príklady toho, čo možno a čo by sa malo použiť pri artróze a artritíde. A predovšetkým to je:

  • smoothies vyrobené z odstredeného mlieka, brusníc a banánov (povolené sú aj iné druhy ovocia);
  • prírodný domáci jogurt;
  • ovsené vločky vo vode s hrozienkami a inými sladkými plnivami;
  • čerstvé bobule;
  • Domáce džúsy;
  • zeleninové šaláty s trochou olivového oleja;
  • vysokokvalitný losos, makrela, pstruh, sleď;
  • sardinky s ančovičkami;
  • olej z ľanových semienok;
  • morských rias;
  • fazuľa (nevyhnutne sója);
  • vlašské orechy.

Užitočný je aj rybí olej v kapsulách, ktorý sa predáva v lekárni. Pomáha zmierňovať zápal, zmierňuje nepríjemné pocity a zrýchľuje proces prirodzenej regenerácie.

Zoznam zakázaných potravín

Zostáva len pamätať na to, že by ste nemali jesť počas liečby artrózy a artritídy. Ak tieto výrobky vylúčite, zlepšenie pohody sa prejaví po niekoľkých dňoch, najmä ak užívate lieky predpísané lekárom..

Najnebezpečnejšie výrobky sú:

  • mastné mäso (najmä bravčové a hovädzie mäso);
  • vtáčia koža (dokonca kuracie) a zvieracia koža;
  • Mliečne výrobky (kyslá smotana, tvaroh, tukové mlieko);
  • vnútornosti;
  • pečivo vyrobené z pšeničnej múky;
  • ryža (biela);
  • cookies a iné sladkosti;
  • káva a silný čaj.

Podrobnejšie informácie nájdete v našich videách. Určite ich sledujte, aby nedošlo k chybám a aby sa nezhoršovalo vaše zdravie:

Strava na artrózu a artritídu sa môže na začiatku zdať dosť neobvyklá, hoci v skutočnosti je to obvyklá vyvážená správna výživa. Je vhodné problém nielen odstrániť, ale aj predchádzať chorobám..

Ešte raz vám pripomíname dôležitosť včasnej návštevy lekára. Pri bolestiach a drviacich kĺboch ​​musíte podstúpiť úplné vyšetrenie, aby ste mohli správne určiť diagnózu a zvoliť optimálny liečebný režim..

Nanešťastie tu nemôžu byť použité iba ľudové lieky. Nestrácajte tak drahocenný čas.

Ak sa vám tento článok páčil, nezabudnite ho zdieľať so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. Odporúčame tiež prihlásiť sa na odber nášho blogu - takže môžete mať prehľad o všetkých najzaujímavejších a najužitočnejších správach.

Čoskoro sa uvidíme, milí čitatelia. Postarajte sa o svoje zdravie a zostaňte s nami!

Liečebná strava pre artritídu kĺbov: výživa pre reumatoidné, dnavé a psoriatické formy

Artritída je ochorenie pohybového aparátu, toto ochorenie je vlastné nielen starším ľuďom, ale aj mladým ľuďom. Artritída sa lieči komplexne vrátane drog, fyzioterapie a alternatívnej liečby.

Pri artritíde a artróze je dôležité jesť správne - ak je jedlo vybrané správne, kvalita života pacienta sa môže výrazne zlepšiť.

Reumatologické odporúčania pre správnu výživu

Príčiny artritídy sú rôzne a choroba je rozdelená do nasledujúcich foriem v závislosti od faktora, ktorý ju vyvolal:

  • reumatoidná;
  • dnou;
  • zápalové alebo reaktívne;
  • mladistvých;
  • psoriatická.

Výživa sa vyberá nielen v závislosti od formy patológie, ale aj pri zohľadnení stupňa poškodenia kĺbov, prítomnosti sprievodných chorôb, závažnosti príznakov..

Štandardná strava na artritídu zodpovedá liečebným tabuľkám č. 15, 10, 6. Energetická hodnota stravy je 2170 - 2400 kcal za deň, pacient by mal jesť jedlo s nasledujúcimi živinami:

  • Bielkoviny - 90 g za deň a 50 g z nich musia byť živočíšne bielkoviny.
  • Tuk - 80 g na úd, z toho 30 g musí byť rastlinného pôvodu.
  • Sacharidy - 330 g, z ktorých by komplexné cukry nemali tvoriť viac ako 40 g.

Pri artritíde lekári odporúčajú dodržiavať 8 zásad výživy:

  1. Strava by mala byť zlomková - 4 - 6 krát denne a posledné jedlo by malo byť najmenej 2 hodiny pred spaním. Takáto výživa nezaťažuje gastrointestinálny trakt a zabraňuje prejedaniu a prírastku hmotnosti..
  2. Jedlá sa odporúčajú variť, dusiť, dusiť alebo pečiť. Je to potrebné na zachovanie všetkých hodnôt a výživných látok v produktoch, okrem toho sa počas procesu vyprážania vytvárajú toxické látky a karcinogény, ktoré môžu zhoršiť zápalový proces a narušiť funkciu pečene..
  3. Jedlo by sa malo jesť teplé, takže bude lepšie stráviteľné a nezaťažuje pečeň a dráždi žalúdočnú sliznicu..
  4. Stolová soľ by mala byť ostro obmedzená - nie je povolené viac ako 10 g za deň, čo je zvlášť dôležité pri dnavej artritíde. Prebytok soli zvyšuje viskozitu krvi, zhoršuje jej mikrocirkuláciu v cievach a spôsobuje ukladanie solí na kĺb. Pri prebytku soli sa zhoršuje aj práca močového systému, čo znamená, že zápalové mediátory, toxíny a ďalšie škodlivé látky sa z tela vylučujú v menšom množstve..
  5. Pacient by mal denne konzumovať najmenej 2 litre čistej vody, pomôže to zvýšiť objem krvi cirkulujúcej v cievach, znížiť koncentráciu škodlivých látok a tiež zabrániť ukladaniu solí na povrchu kĺbov. Čistá voda výrazne zlepšuje zloženie intraartikulárnej tekutiny.
  6. Nadváhu pri artritíde je potrebné odstrániť. Preto by sa v strave malo výrazne znížiť množstvo komplexných cukrov a ľahko stráviteľných uhľohydrátov. Živočíšne bielkoviny je tiež potrebné znížiť, pretože obsahujú veľa purínov a sú veľmi nežiaduce pre artritídu, najmä v dnovej forme choroby. Odporúča sa jesť potraviny, ktoré rozpúšťajú tuky.
  7. Alkohol by sa mal vylúčiť - spomaľuje regeneračné procesy v postihnutom kĺbe, zvyšuje intenzitu zápalu, ničí vitamíny.
  8. Pri artritíde sú potrebné vitamíny A, B, C, E, D. Majú pozitívny vplyv na kĺby a normalizujú metabolické procesy..

Alergény sú kontraindikované pri reumatoidnej artritíde - imunitný systém bojuje proti svojmu vlastnému telu, a preto pri jedle s vysokou alergickou aktivitou sa reumatoidná artritída môže zhoršiť.

Pri tejto chorobe sa tiež odporúča vegetariánstvo, a ak to nie je možné, potom sa v strave výrazne zníži potrava zvierat..

Pomerne často sú pacienti s reumatoidnou artritídou nútení užívať hormonálne lieky, ktoré pomáhajú vyplavovať vápnik z tela. Preto je potrebné do stravy doplniť výrobky, ktoré ju doplnia - mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, sójové výrobky, listová zelenina.

Pri zápalovej (reaktívnej) artritíde by množstvo živočíšnych bielkovín nemalo byť obmedzené, pretože neutralizujú škodlivé účinky glukokortikoidov a prispievajú tiež k hromadeniu svalovej hmoty. Ale agresivita konzumovaného jedla by sa mala znížiť - korenie, uhorky, údené mäso, vyprážané jedlá sú zakázané.

Pri juvenilnej artritíde je nevyhnutné vylúčiť zo stravy všetky sladkosti, soľ, biely chlieb, droby, šťaveľ, špenát, rebarbora, zelené cibule. Strava by mala obsahovať dostatočné množstvo bielkovín, ako aj ovocie a nezakázanú zeleninu.

Pri psoriatickej artritíde je strava jemnejšia, lekár však napriek tomu stanoví určité obmedzenia.

V prípade traumatickej artritídy a osteoartritídy je strava tiež veľmi rôznorodá. Odporúča sa však prejsť na vegetariánstvo - uprednostňovaná možnosť z juhovýchodnej Ázie (neúplné vylúčenie mäsových výrobkov)..

S exacerbáciou

Pri exacerbácii akejkoľvek formy artritídy musíte dodržiavať prísnejšiu stravu a tiež znížiť obsah bielkovín v potrave - až 60 g za deň, pretože môžu zosilniť zápalový proces. Keďže zápalový proces ustupuje, je možné zahrnúť do ponuky fermentované mliečne výrobky, ako aj ryby, mäso, dusené alebo pečené..

Zoznam zdravých a zakázaných potravín

Užitočnými potravinami na artritídu sú:

  • morské ryby;
  • Mliečne výrobky;
  • bobule - čučoriedka a brusnica;
  • Pohanková kaša a šošovica;
  • rybí olej, olej z tresčej pečene;
  • ovocie a zelenina, s výnimkou nočných odevov;
  • diétne mäso - králik, kuracie, morčacie.

S artritídou nemôžete jesť:

  • zelenina čeľade nočnej - paradajky, zemiaky, baklažány;
  • rýchle občerstvenie, ako aj cukrovinky, ktoré obsahujú margarín;
  • soľ - denná sadzba by nemala prekročiť 10 g;
  • mastné mäso a silné vývary;
  • alkoholické nápoje;
  • konzervovanie, fajčenie, solenie, marinády;
  • silný čierny čaj a káva.

Tabuľka 10

Najčastejšie je pri artritíde predpísaná diétna tabuľka číslo 10. V tomto prípade strava zahŕňa polievky, ražný chlieb, chudé mäso, ryby, varenú alebo pečenú zeleninu, omelety, rastlinný olej, nízkotučný tvaroh, slabý čaj.

Vzorové menu:

  • raňajky - ovsené vločky vo vode, malý kúsok vareného kurčaťa, slabá káva;
  • druhé raňajky - bobuľová pena;
  • obed - zeleninová polievka, kúsok pečených rýb, varené zemiaky, vývar z ruží;
  • popoludňajší čaj - pečené jablko;
  • večera - ryža s kuracím mäsom, tvaroh s ovocím;
  • na noc - pohár kefíru.

Dong metóda

Strava tejto stravy je založená na ryži a zelenine, je povolené malé množstvo bieleho hydinového mäsa.

Toto jedlo je určené na 10 týždňov a umožňuje úplné vylúčenie červeného mäsa, baklažánu, vajec, paradajok, čokolády, citrusových plodov, papriky, cukroviniek, melónu, kávy, mliečnych výrobkov, rôznych čajov, polotovarov, konzervovaných potravín, alkoholu.

Považuje sa za najúčinnejšiu diétu pre reumatoidnú artritídu a pacient po niekoľkých týždňoch zažije výraznú úľavu..

Autoimunitný protokol

Zoznam chorôb, pri ktorých sa odporúča používať autoimunitný paleoprotocol, je rozsiahly. Zahŕňa nielen kĺbové patológie, ale aj ochorenia pečene, štítnej žľazy, kože, genitourinárneho systému, čriev atď..

Podstatou tejto výživy je vylúčiť zo stravy všetky potraviny, ktoré môžu dráždiť črevá, narušiť zloženie mikroflóry a podporovať zápalové procesy. Okrem zmien v strave sa odporúča jesť iba vtedy, keď cítite hlad. Strava by sa mala dopĺňať fyzickou aktivitou a spať najmenej 8 hodín denne.

A strava je vylúčená:

  • vajec;
  • alkohol;
  • Mliečne výrobky, vrátane syra a tvarohu;
  • cukor vrátane stevie a iných sladidiel;
  • všetky strukoviny - hrach, fazuľa, sója a sójové výrobky;
  • potravinárska chémia - zahusťovadlá, konzervačné látky, farbivá a iné;
  • všetky semená a zrná, vrátane obilnín a chleba, káva a kakao, korenie na báze semien;
  • zelenina čeľade nočnej - paradajky, zemiaky, paprika (sladká a horúca), baklažány, bobule goji, physalis.

Odporúčané produkty:

  • kostný vývar;
  • rastlinné oleje;
  • Ryby a morské plody;
  • čajové a bylinné infúzie;
  • malé množstvo medu;
  • zelenina a zelenina, s výnimkou nočných košieľ;
  • droby a mäso zvierat chovaných na prírodnom krmive.

Keďže toto jedlo je určené na dočasné použitie, je celkom možné vyrovnať sa s takýmito obmedzeniami..

Menu pre každý deň

pondelok

  • raňajky - vajcia nealko, jačmenný nápoj;
  • 2 raňajky - mrkvová kotleta a jogurt;
  • obed - čierna fazuľová polievka, dusená zelenina, kompót;
  • popoludňajší čaj - odvar divej ruže s medom;
  • večera - varený karfiol, pečený králik;
  • na noc - kefír.

utorok

  • raňajky - pohánka, zelený čaj;
  • 2 raňajky - pečené jablko;
  • obed - zeleninové pyré s kuracími prsiami;
  • popoludňajší čaj - kefír;
  • večera - sójové mäso, čaj;
  • na noc - želé.

streda

  • raňajky - parná omeleta, čaj s ríbezľami;
  • 2. raňajky - ovocný šalát;
  • obed - boršč;
  • popoludňajší čaj - ovocie;
  • večera - teľací guláš;
  • v noci fermentované pečené mlieko.

štvrtok

  • raňajky - tekvica kastrol;
  • 2 raňajky - banán;
  • obed - zeleninové pyré s mäsovými guľkami;
  • popoludňajší čaj - mrkva s kyslou smotanou;
  • večera - pohanková kaša s kuracím mäsom;
  • na nočné zrazené mlieko.

piatok

  • raňajky - ovsené vločky;
  • 2 raňajky - bobule;
  • obed - dusená ryža;
  • popoludňajší čaj - pečené jablko;
  • večera - kastról kapusty;
  • v noci - banán.

sobota

  • raňajky - kastrol syr;
  • 2 raňajky - pečené jablko;
  • obed - šošovicová polievka;
  • popoludňajší vývar z čajových otrúb;
  • večera - ryža s hovädzím mäsom;
  • v noci - jogurt.

nedeľa

  • raňajky - pohánka kaša;
  • 2 raňajky - šípkový vývar;
  • obed - hovädzie mäsové guľky so zeleninou;
  • popoludňajší čaj - banán;
  • večera - kuracie knedle;
  • v noci - bylinkový čaj s medom.

Liečba ľudovými liekmi

Napríklad pri artritíde, prstoch na rukách a nohách, je užitočné použiť nasledujúce recepty tradičnej medicíny, nesmieme však zabúdať, že ide iba o doplnok k hlavnej liečbe:

  1. Odvar kvetov bezrstých kvetov - 20 g v litri vody, 3 poháre denne.
  2. Trvajte na 100 g koreňa calamus v pol litri vodky počas 10 dní. Kmeň, vziať lyžičku pred jedlom.
  3. Varte lyžicu uvareného alebo rebríčku s pohárom vriacej vody, nechajte 2 hodiny, polievkovú lyžicu vypite 20 minút pred jedlom.
  4. Trvajte na tom, aby sa 50 g koreňov gaštanu konského v litri vodky udržiavalo 12 dní a pravidelne sa trepalo. Pred spaním si dajte polievkovú lyžicu na lačný žalúdok.
  5. Voda prevarte melilonom, harmančekom, chmeľom alebo čiernou trávou bez baza. Zložte teplú trávu v plátenných vreckách a naneste na boľavé kĺby po dobu 20 minút. Veľký úľavu od bolesti.

cvičenie

Pri artróze je fyzická aktivita na postihnutý kĺb predpísaná výlučne v štádiu remisie, najmä preto, že pri chronickej patológii počas exacerbácie môže byť bolesť taká silná, že nemôže existovať otázka telesnej výchovy. Cvičenie vo fáze exacerbácie môže poškodiť bolesť kĺbov, ale úplná nehybnosť môže tiež ohroziť kontraktúrou, deformáciou a dokonca úplnou fúziou kĺbu..

Preto je dôležité vybrať si správny súbor cvikov a doplniť ho o fyzioterapiu a lieky. Cvičenie znižuje riziko opätovného zhoršenia ochorenia, zabraňuje bolesti, normalizuje krvný obeh a trénuje periartikulárne svalové štruktúry.

Užitočné video

Najlepšie ošetrenie pre reumatoidnú artritídu nájdete v nasledujúcom videu:

Výživa pri artróze a artritíde

Dobrý deň, priatelia! Pretože článok „Kĺbové bolesti...“ je veľmi populárny, rozhodol som sa pokračovať v tejto téme. Zvážte dnes, aká by mala byť správna výživa pre artrózu a artritídu.

Bolesť kĺbov a chrbtice nielen núti pacientov vyhľadávať lekársku pomoc, ale aj katastroficky rýchlo znižuje kvalitu života. Ak pred niekoľkými desaťročiami bolo artrózou alebo artritídou veľa starších pacientov, dnes tieto choroby posielajú mladých a dokonca veľmi mladých občanov na nemocničné lôžko..

Nebudem diskutovať o dôvodoch vedúcich k rozvoju osteoartritídy, veda zatiaľ nenašla odpoveď na túto otázku. Nemožno však vylúčiť úlohu výživy ako rizikového faktora. Pokúsme sa odpovedať na otázky, ktoré sa pacienti pýtajú najčastejšie u svojho lekára, a rozptýliť mýty, ktoré sa vytvorili. tak.

Potrebujete jesť menej alebo viac?

Odpoveď na túto otázku je rovnako paradoxná ako samotná choroba. Obsah kalórií v strave sa musí určite znížiť, pretože nadváha je faktorom, ktorý zhoršuje prognózu ochorenia. Každý kilogram navyše prispieva k mnohonásobnému zvýšeniu zaťaženia medzistavcovej a kĺbovej chrupavky.

Dlhodobé nadmerné zaťaženie vedie k deštrukcii tkanív, ktoré chránia povrch kosti počas pohybu. Výsledkom nie je len bolesť, ale aj zhoršenie symptómov choroby..

Preto musí byť nadváha odstránená za každú cenu..

Pôst je prospešný pri artróze a artritíde?

Krátke stretnutia vykladania a diétna terapia majú účinok, ale príliš krátke trvanie na to, aby sa dali vážne prediskutovať. Paradoxom je, že obsah kalórií v strave by mal byť minimálny a jeho saturácia maximálna.

Keď hovoríme o nasýtení, máme na mysli vodu, minerály, aktívne bielkoviny, uhľohydráty a dokonca aj tuky, ale nie všetky, konkrétne tie, ktoré sú potrebné na to, aby si telo vybudovalo tkanivo chrupavky.

Preto musíte jesť všetko, ale nepreťažujte telo ďalšími kalóriami, čo vedie k zvýšeniu telesného tuku. Výživa pri artróze a artritíde by sa mala meniť.

Kde začať?

  • Najprv musíte úplne vystrihnúť cukor. Objavenie jednoduchého spôsobu výroby takého lacného a ľahko dostupného potravinového produktu, ako je rafinovaný granulovaný cukor, bol začiatkom zdravotných problémov, ktoré budeme žať ešte dlho. Cukor je prebytočný tuk v čistej forme bez zdravotných výhod.
  • Po druhé, príjem nasýtených tukov živočíšneho pôvodu, ktoré vedú k rozvoju aterosklerózy, obezity, metabolického syndrómu a ďalších problémov, by sa mal čo najviac obmedziť..
  • Po tretie, je potrebné konzumovať každý deň až kilogram surovej zeleniny a ovocia, získavať s nimi vitamíny, antioxidanty, stopové prvky, rastlinné bielkoviny, tuky, vlákninu a ďalšie užitočné látky..
  • Po štvrté, je potrebné čo najviac diverzifikovať kŕmnu dávku vrátane mäsa z rýb, vtákov, zvierat, orechov, nerafinovaných obilnín a iných prírodných potravín..

Ako sa zbaviť nedostatku vápnika?

V súčasnosti sú lekárenské police doslova plné vitamínových prípravkov a doplnkov stravy vrátane tých, ktoré obsahujú vápnik. Používanie farmakologických liekov bez lekárskeho dohľadu má však vážne následky..

Naším nástrojom je strava. Ak do svojej každodennej stravy pridáte mlieko, tvrdý syr a ražný chlieb, hladina vápnika v krvi sa normalizuje sama o sebe a problém s osteoporózou ustúpi do pozadia. Prečítajte si viac na webovej stránke s názvom „Vitamíny a minerály“, článok sa nazýva „Ako posilniť kosti“..

Pomáha vegetariánstvo s bolesťou kĺbov??

Bohužiaľ, odmietnutie živočíšnych produktov nie je zárukou úľavy od príznakov artrózy a artritídy. Vegetariánstvo navyše zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby a ďalších závažných neurologických problémov..

Ako sa zbaviť solí?

Mýtus ukladania solí v kĺboch ​​je tak pevne zakorenený v mysliach populácie, že je takmer nemožné sa ho zbaviť. Navyše, mnoho pacientov úprimne verí, že majú v kĺboch ​​usadeniny stolovej soli, čo bráni pohybu kostí. V skutočnosti sa samozrejme nič podobné nestane, a preto ryžová strava a ďalšie diéty neobsahujúce soli neprinášajú absolútne žiadnu úľavu, bohužiaľ.

Zvládanie choroby?

  1. Po prvé, je potrebné uviesť hmotnosť späť do normálu, to znamená, že index telesnej hmotnosti by nemal byť vyšší ako 29 kg / m2..
  2. Po druhé, jesť rôzne prírodné potraviny.
  3. Po tretie, viesť aktívny životný štýl, to znamená viac sa pohybovať.
  4. Po štvrté, berte lieky pod lekárskym dohľadom.
  5. Po piate, používajte alternatívne metódy liečby, vrátane bahna a iných fyzioterapeutických metód, cvičebnej terapie, klimatoterapie. Thalassoterapia pomáha dobre (čo je to tu)..

Teraz viete, ako môže správna výživa pomôcť pri artróze a artritíde. Naozaj dúfam, že vám to pomôže.

Diéta na artrózu

Všeobecné pravidlá

Artróza (osteoartritída) sa týka dystrofických ochorení kĺbov spôsobených degeneráciou a deštrukciou intraartikulárnej hyalínovej chrupavky a následným zapojením subchondrálnych vrstiev kĺbových koncov kostí a tkanív kĺbového vaku do procesu, čo spôsobuje ich zápal a degeneráciu. Takmer všetky kĺby (bedrový kĺb, kĺby chodidla, ruky, ramenné kĺby, kolenné kĺby) môžu byť postihnuté. Na rozdiel od veľkých kĺbov sa však ochorenie malých kĺbov nevyskytuje jednotlivo, ale súčasne postihuje všetky kĺby prstov oboch rúk. Ochorenie spravidla aktívne progreduje a je často príčinou zdravotného postihnutia pacienta.

Liečba artrózy si vyžaduje čas a systematický prístup. Jedným z faktorov prispievajúcich k spomaleniu degeneratívnych zmien kĺbov je nutričná korekcia, ktorá v kombinácii s inými metódami (lieková terapia, cvičebná terapia, fyzioterapia, masážna terapia, ortopedický režim, kúpeľná liečba) umožňuje dosahovať pozitívne výsledky liečby a rehabilitácie a zlepšovať kvalitu života. pacient. Je mimoriadne dôležité začať s liečbou čo najskôr, pretože už od 2. stupňa choroby začína proces čiastočnej deformácie kĺbovej štruktúry..

Diéta na artrózu kĺbov je zameraná na korekciu metabolických procesov, telesnú hmotnosť, prevenciu ireverzibilných zmien v hyalínovej chrupavke kĺbov, zníženie zápalového procesu a posilnenie kĺbových štruktúr spojivového tkaniva. Neexistuje žiadna špeciálna strava pre artrózu kĺbov. Liečebná výživa je založená na týchto zásadách:

  • Výživa by mala byť fyziologicky kompletná a vyvážená s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Energetická hodnota stravy pre pacientov s normálnou hmotnosťou by mala zodpovedať priemernej dennej spotrebe energie a nemala by ju prekročiť.
  • Odporúča sa vylúčiť zo stravy koncentrované mäsové a rybie bujóny, ktoré obsahujú veľa extraktov, mastných mäsov, žiaruvzdorných tukov, údeného mäsa (šunka a slanina, masť), polotovary z mäsa a konzervované potraviny, ktoré obsahujú vysoký obsah zvýrazňovačov chuti, konzervačných látok a farbív..
  • Strava by mala obsahovať potraviny bohaté na vitamíny a mikroelementy - dietetické mäso, nízkotučné ryby, droby, morské plody, maslo, rôznu zeleninu a ovocie, nízkotučný tvaroh, nesladený syr, kuracie vajcia, orechy, raž a celozrnné pečivo, obilniny, kyslé mlieko potraviny s nízkym obsahom tuku. Prítomnosť rôznych rastlinných olejov bohatých na nenasýtené mastné kyseliny omega-3 a omega-6 v potrave je obzvlášť dôležitá.
  • Použitie soli je obmedzené na 5-8 g / deň, rovnako ako slané jedlá (nakladaná zelenina, konzervované jedlá, hranolky, solené ryby).
  • Voľný príjem tekutín by sa mal zvýšiť na 2-2,5 l / deň.
  • Je veľmi dôležité a výhodné, aby chrupavka kĺbov zahrnula do stravy potraviny bohaté na mukopolysacharidy, ktoré sú prírodnými chondroprotektormi - chrupavky, kuracie mäso, kuracie / bravčové stehná, tvrdý syr, červené ryby, ako aj želatína, ktoré pomáhajú normalizovať štruktúru chrupavkového tkaniva, stimulujú jeho syntézu., spomaľujú degeneratívne procesy a zlepšujú funkciu kĺbov. Z týchto výrobkov sa odporúča pripraviť rôzne želé, želé ryby, ovocné želé a želé..
  • Strava pre artrózu kĺbov zabezpečuje 1-2 pôstne dni v týždni. Odporúča sa stráviť tvarohový deň (400 g nízkotučného tvarohu a 500 pohárov mlieka na 4 dávky), deň kefíru (2 litre kefíru, 250 ml na príjem), deň ovocia a zeleniny (1,5 kg ovocia / zeleniny a 500 ml nesladeného ružového vývaru)..

Diéta na artrózu kĺbov u pacientov so zvýšenou telesnou hmotnosťou je zameraná na normalizáciu hmotnosti, pretože ďalšie zaťaženie kĺbových povrchov narúša molekulárnu štruktúru chrupavky hyalínu a znižuje vlastnosti chrupavkového tkaniva absorbujúce otrasy. Hlavnou úlohou výživy u týchto pacientov je vytvoriť negatívnu energetickú rovnováhu a zároveň poskytnúť telu všetky dôležité makro / mikronutrienty..

Takáto strava je zvlášť dôležitá pri artróze kolenných kĺbov a bedrového kĺbu, pretože hlavnú záťaž nesú bedrové a kolenné kĺby. V prípade poškodenia iných kĺbov, napríklad pri artróze prstov, ktoré nenesú také zaťaženie, sú tieto odporúčania tiež relevantné. Na tento účel sa používa strava so zníženým obsahom kalórií - na úrovni 2 000 - 2 200 Kcal / deň. Súčasne sa obmedzujú najmä ľahko stráviteľné uhľohydráty (do 250 - 300 g) a tuky (do 50 - 55 g) v menšej miere. Obsah bielkovín by mal zodpovedať fyziologickým normám.

Ako základ pre vypracovanie energeticky zníženej stravy by sa malo vziať do úvahy, že deficit v dennej strave 500 kcal vedie v priemere k úbytku hmotnosti 0,5 až 1,0 kg za týždeň - 5 až 10 kg za 3 až 5 mesiacov. Vyššia miera chudnutia nie je fyziologicky opodstatnená a dosiahnutý výsledok sa zriedka dlhodobo zachováva..

Strava je obmedzená na použitie cukru, bieleho chleba, čokolády, džemu, džemu, pečiva, medu, cukroviniek, výrobkov obsahujúcich smotanu, ako aj mastného mäsa, vysoko kalorických mliečnych výrobkov, rýchleho občerstvenia, živočíšnych a kulinárskych tukov, údeného mäsa, maslového margarínu, majonézy, mäsa kačice a hus.

Príjem soli by sa mal znížiť na 5-6 g / deň. Je zakázané do jedál zaradiť slané jedlá (nakladaná zelenina, konzervovaná zelenina, konzervované potraviny), korenie a chuťové prísady, ktoré zvyšujú chuť do jedla (horčica, chren, ocot, cesnak, cibuľa, kečup, mletá čierna paprika).

Je povolený široký rozsah spracovania potravín s výnimkou vyprážania. Odporúča sa dobre variť zeleninu. Potravinové frakcie, v malých porciách s 5-6 jedlami denne.

Povolené produkty

Strava obsahuje polievky na báze ľahkého mäsa / rýb s malým prídavkom rôznych druhov zeleniny a obilnín. Druhé chody sa pripravujú z mäsových doplnkov - králik, moriak, kuracie mäso, chudé hovädzie a bravčové mäso. Ryby sa môžu používať na mori aj na rieke, zvlášť užitočné sú rôzne druhy červených rýb. Nezabudnite do stravy zahrnúť také jedlá, ako sú želé, želé ryby, jedlá na báze želatíny - ovocné želé a želé. Ako prílohu je povolené používať cestoviny, rôzne obilniny a ryžu.

Je dôležité, aby strava obsahovala fermentované mliečne nápoje s nízkym obsahom tuku (acidofilus, kefír, jogurt bez prísad, zrážané mlieko), tvrdé syry, tvaroh, mlieko, nízkotučné kyslé smotany, ako aj kuracie vajcia. Strava by mala obsahovať širokú škálu zeleniny, surovej aj dusenej, varenej, pečenej. Do zeleninových šalátov sa odporúča pridávať ľanové semená, mleté ​​sezamové semená. Z tukov by sa malo uprednostniť maslo a rastlinné oleje. Celozrnný a celozrnný chlieb, sušienky sú povolené. Nápoje v potrave by mali obsahovať šípkovú infúziu, kompóty, zelený čaj, bylinné dekorácie, stojaci stolnú vodu, čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy.

Správna výživa pre artritídu a artrózu kĺbov

Zdravím, čitatelia! V súčasnosti sú artritída a artróza pomerne časté, pokiaľ ide o výskyt choroby. Toto ochorenie sa v zásade používalo na postihnutie starších ľudí, ale dnes sa choroba stala oveľa mladšou. Artritída nie je nič viac ako zápalový proces v samotnom kĺbe a tkanivách, ktoré ho obklopujú. Dobre navrhnutá strava pre kĺbovú artritídu hrá dôležitú úlohu pri liečbe tohto ochorenia..

Zápal nemá nič spoločné s artrózou. Artritída sa najčastejšie vyskytuje v dôsledku pridruženej infekcie, zatiaľ čo artróza v dôsledku nerovnomerného zaťaženia, zranení, neochoty monitorovať stav vášho tela alebo skôr zdravia. Veľké množstvo pacientov sa snaží liečiť túto chorobu iba pomocou liekov, ale výživa zohráva pri liečbe veľmi dôležitú úlohu. Špeciálne vytvorená strava pre artritídu a artrózu na pomoc pacientom.

Výživa na artritídu kĺbov a artrózu

Je dôležité si uvedomiť, že výživa nie je všeliek, je to viacnásobná možnosť liečby. Je vhodné naučiť sa kombinovať niekoľko druhov liečby. V skutočnosti je pri týchto variantoch ochorenia dôležité obmedziť zaťaženie kĺbov, ak je príčinou zápalové činidlo, nevyhnutne sa zavádzajú antibakteriálne a protizápalové lieky..

Základné stravovacie podmienky

Obsah kalórií.

vitamíny.

zostatok.

príprava.

Nechcem hladovať!

Z použitého jedla úplne odstráňte alkohol a sýtené kvapaliny.

šport

V medicíne existuje ďalšia koncepcia reumatoidnej artritídy. Je to rovnaký zápal, iba malých kĺbov (ruky, nohy) a priľahlých tkanív. Strava na reumatoidnú artritídu kĺbov obsahuje všetky uvedené princípy bez výnimky.

  • Ryby sú veľmi užitočné. Výrobky chudého mäsa (kuracie, morčacie, hovädzie).
  • Morské plody (mušle, krevety a ďalšie).
  • Voda. V žiadnom prípade bez nej.
  • Ovocné nápoje (všetky druhy, bez obmedzenia).
  • Čerstvo vytlačené šťavy (repa, mrkva, jablko, zmesi, všetky tie, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov).
  • Zelenina. Spravidla neexistujú žiadne obmedzenia. Zemiaky môžete jesť aj bez obmedzení, hlavnou vecou je správne tepelné ošetrenie. Veľkou výhodou pre celkové zdravie bude konzumácia surovej zeleniny.
  • Ovocie. Rovnaká schéma ako u zeleniny.
  • Rastlinné oleje. Prírodné mazivo na kĺby.
  • alkohol.
  • Múka a cukrovinky.
  • Vyprážané potraviny.
  • Rýchle občerstvenie.
  • Mäsové výrobky s vysokým obsahom tuku (bravčové, jahňacie, sadlo).
  • Sýtené kvapaliny.
  • Nikotín (fajčenie).

Krmivo na reumatoidnú artritídu obsahuje všetky uvedené zložky

Pred asi sto rokmi, keď ešte neexistovali také rôzne liečebné opatrenia pri liečbe tohto ochorenia, bola všetka nádej v tradičnej medicíne. Dnes málokedy, ale stále sa ľudia uchýlia k pomoci liečiteľov a ich receptov. Zvážte najobľúbenejšie.

Liečba reumatoidnej artritídy ľudovými liečivami a výživou

V texte sme skúmali výživu skôr. Ľudové lieky:

  • Obilniny. Existuje názor, že keď napríklad pšenica začne klíčiť, klíčiť, vytiahne celú chorobu z postihnutej časti tela. Aspoň bolesť je znížená. Za týmto účelom zoberte pšeničné zrná, vložte do tenká a pravidelne navlhčite vodou. Hneď ako začne klíčiaci proces, musíte na oblasť postihnutého kĺbu vložiť gázu. Ponechajte 12 hodín.
  • Stlačiť z octového roztoku. Stolový ocot sa riedi v pomere jednej polievkovej lyžice na dvesto mililitrov prevarenej horúcej vody. Potom si utrite uterák a navlhčite ho v pripravenej tekutine na postihnutú oblasť. Nemôžete to udržať dlho. Pretože toto riešenie má otepľovací účinok, zmierňuje príznaky bolesti, ale počas zápalového procesu je potrebné čo najmenej zahriať. V súlade s tým udržiavajte kompresiu maximálne jednu hodinu..
  • Existuje zmes bylín, ktoré kombinujú protizápalové účinky. Toto je lopúcha, matka a nevlastná matka, niekedy sa pridajú listy kapusty. Niektorí ľudia brúsia bylinky vo svojich rukách, ale lepšie v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Výsledná zmes sa nanesie na postihnutú oblasť a nechá sa pôsobiť maximálne dve hodiny.

Dôležité! Pri ošetrovaní obkladmi sa uistite, že miesto, na ktoré budete aplikovať, nemá ďalšie zranenia, ako sú škrabance, odrezky a iné.

Pamätajte, že akákoľvek liečba musí byť dohodnutá s lekárom! byť zdravý!

Pravidlá účinnej výživy pre artrózu kĺbov, povolené a zakázané potraviny

Z tohto článku sa dozviete: o pravidlách výživy pre artrózu kĺbov, čo môžete a nemôžete jesť. Koľko môže strava skutočne pomôcť pri liečbe. Dôležité nuansy a jemnosti, približné menu, recepty na zdravé jedlá.

Autor článku: Stoyanova Victoria, lekárka 2. kategórie, vedúci laboratória liečebného a diagnostického centra (2015–2016).

Artróza je chronické, dlhodobé progresívne ochorenie kĺbov, ktoré začína metabolickými poruchami v tkanive chrupavky a končí deštrukciou, deformáciou kĺbu..

Táto choroba je nevyliečiteľná a neustále napreduje, takže proti nej musíte bojovať po celý život. A všetky prostriedky sú v tomto boji dobré, vrátane stravy.

Hlavným cieľom stravy pri artróze kĺbov je udržiavať optimálnu alebo zbaviť sa nadváhy (nadváha je jedným z faktorov, ktoré môžu urýchliť deštrukciu kĺbov, pri každom kilograme nadváhy sa zvyšuje riziko vzniku artrózy o 10)..

Obezita je rizikový faktor prispievajúci k rýchlej degenerácii chrupavkového tkaniva kĺbov

Ďalším cieľom spoločnej výživy je regulovať výživu takým spôsobom, aby telo dostalo maximálne množstvo látok potrebných na:

  • normálny metabolizmus (medzi faktory ovplyvňujúce vývoj artrózy sú zmeny v zložení synoviálnej tekutiny v dôsledku metabolických porúch, diabetes mellitus a ukladanie vápnika v chrupavkovom tkanive kĺbu);
  • „Budovanie“ zdravého chrupavky a kostného tkaniva.

Strava nie je hlavnou metódou liečby artrózy kĺbov, je nemožné zbaviť sa choroby pomocou jej pomoci. V počiatočných štádiách však v kombinácii s inými prostriedkami (cvičebná terapia, užívanie chondroprotektorov) pomôže zastaviť vývoj patologického procesu na roky alebo dokonca desaťročia. U pacientov, ktorí sledujú hmotnosť a dodržiavajú diétu, sa prvé viditeľné zmeny na röntgenových snímkach objavia 5 až 10 rokov po začiatku choroby..

Strava na artrózu s rôznou lokalizáciou - koleno, bedrové kĺby, prsty - je v podstate rovnaká. Môžete sa poradiť s ortopedickým chirurgom, artrologom alebo odborníkom na výživu, aby vám poradili o zásadách zdravého stravovania a objasnili vlastnosti stravy..

Aký je najlepší spôsob stravovania s artrózou

Osteoartróza kolenného kĺbu (rovnako ako akýkoľvek iný kĺb) je chronické nevyliečiteľné ochorenie, takže budete musieť počas svojho života dodržiavať základné pravidlá stravovania..

  1. Potraviny na artrózu by mali byť frakčné (4 - 5 krát denne), malé dávky, dietetické výrobky bohaté na minerály, vitamíny, rastlinné a živočíšne bielkoviny..
  2. Je vhodné naplánovať si celé jedlo a občerstvenie, aby medzi nimi nedošlo k žiadnym veľkým prestávkam (nie viac ako 4 hodiny) a večere sa skončí najneskôr o 19:00..
  3. Množstvo a vlastnosti (viskozita) synoviálnej tekutiny v kĺbe do značnej miery závisia od režimu pitia. Čistá voda na artrózu (káva, polievky a čaj - nepočítajú sa) by sa mala vypiť až do 2,5 litra za deň.
  4. Výrobky sa odporúčajú variť, dusiť, pečiť v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.
  5. Množstvo soli spotrebovanej v potravinách by sa malo znížiť na 8 gramov za deň (tieto obmedzenia sa vzťahujú na solené, nakladané a konzervované potraviny).
  6. Pri artróze kĺbov sú veľmi užitočné jedlá vyrobené z produktov, ktoré obsahujú prírodné chondroprotektory (polysacharidy, ktoré sú potrebné na tvorbu plnohodnotnej chrupavky). Sú to všetky druhy ovocných želé bez pridaného cukru, želé mäso alebo aspik, vývary z bravčových alebo hovädzích stehien, kuracie mäso, morské ryby, avokádo, želatínové roztoky.
  7. Po rýchlom chudnutí nie je možné výsledok udržať v 80% prípadov, preto stačí znížiť dennú dávku iba o 500 kcal. Umožní vám to schudnúť až 1 kg týždenne, ale osoba si vyvinie zvyk stravovania, čo umožní konsolidáciu výsledku..

Terapeutický pôst na artrózu kĺbov nie je kontraindikovaný, má však mnoho vedľajších účinkov - strata sily, bolesti hlavy, znížený krvný tlak, zvýšená chuť do jedla po pôste, atď. Preto je lepšie robiť pôst 2-krát týždenne (kefír, tvaroh, jablko, zelenina)..

Nuansy a jemnosti stravy

Diéta na artrózu kolenných kĺbov nemá rovnaké vlastnosti ako pri dnavej artritíde (ak sú potraviny obsahujúce puríny obmedzené) alebo reumatoidnej artritíde (ak sú vylúčené potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu)..

Pacient by mal dodržiavať všeobecné zásady zdravej výživy a mierne znižovať obsah kalórií v dennej strave - v prípade možných problémov s nadváhou. Táto diéta vám pomôže regulovať a udržiavať vašu telesnú hmotnosť. Kombinácie produktov môžu byť akékoľvek, ale zo stravy by nemali byť vylúčené:

  • koreniny a omáčky, ktoré zvyšujú chuť do jedla;
  • jedlá s vysokým obsahom kalórií - pečivo, smotana;
  • veľmi slané jedlo - hranolky, údené mäso.
Výrobky, ktoré sa majú vylúčiť: 1 - omáčky; 2 - sladkosti; 3 - chips a iné slané jedlá

Výhodné sú produkty, ktoré obsahujú dostatočné množstvo vitamínov, minerálov a bielkovín. Tým sa zastaví deštrukcia kĺbovej chrupavky, osteoporóza a regulujú metabolické procesy.

Alkohol s artrózou kolenného kĺbu nie je zakázaný. Denná dávka nie je vyššia ako 70 ml bieleho alebo červeného hroznového vína. Je potrebné si uvedomiť, že alkohol:

  • odkazuje na potraviny, ktoré stimulujú chuť do jedla;
  • znižuje účinnosť niektorých liekov (vrátane liekov proti bolesti a chondroprotektorov).

Ďalším dôležitým bodom je, že strava na artrózu kolenného kĺbu nedáva výsledky okamžite, ale po chvíli (najmenej 6 mesiacov). Je účinný iba v kombinácii s inými opatreniami na prevenciu artrózy - zníženie záťaže kĺbov, cvičebná terapia, užívanie chondroprotektorov, kúpeľná liečba.

Povolené a zakázané potraviny

Ktoré výrobky sú povolené a ktoré sú zakázané pre gonartrózu (artróza kolenného kĺbu) a osteoartrózu inej lokalizácie:

Zelenina (cuketa, zemiaky, karfiol a biela kapusta, brokolica, tekvica, zeler)

Chren, špenát a šťaveľ

Ovocie (melón, hrušky, slivky, jablká, pomaranče, marhule)

Čipy, krutóny, občerstvenie, instantné obilniny

Orechy (vlašské orechy, arašidy, mandle), semená (tekvicové semená, ľanové semienka), sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule)

Korenie (horčica, kečup) a omáčky (majonéza)

Sladkosti (ovocné bonbóny, džemy, med, marshmallows)

Diéta na artrózu bedrového kĺbu úplne vylučuje použitie cukroviniek (pečivo, koláče), muffiny (buchty), sladkosti, pasta z čokolády a orechov.

Mliečne výrobky (jogurt, kefír, jogurt, fermentované pečené mlieko do 2,5% tuku)

Kyslá smotana, smotana, mastné mliečne výrobky a tvaroh, zmrzlina

Syr a tvaroh (do 0,6% tuku)

Spracovaný čokoládový syr

Mäso (chudé hovädzie, králičie, kuracie)

Jahňacie, párky, konzervované potraviny (ryby a mäso)

Ryby (pstruh, losos, losos, makrela, sleď, sardinka, treska)

Údené, solené, vyprážané ryby akéhokoľvek druhu, rybí kaviár v konzervách

Vajcia (prepelica, kuracie mäso)

Maslo (maslo, oliva, kukurica)

Margarín, živočíšny tuk, masť v akejkoľvek forme

Cestoviny (celozrnné, otruby, stale biele) a tvrdej pšenice

Čerstvý biely chlieb

Nápoje (zelený čaj, prírodné džúsy zo zeleniny a ovocia bez prídavku cukru, odvar z šípiek, kompóty a želé)

Káva, liehoviny, pivo, sóda

Krúpy (pohánka, ryža, ovsená múka)

Krupica, pšenica, perlový jačmeň

Menu na artrózu kĺbov po dobu 4 dní

Pri výbere výrobkov na artrózu kĺbov neexistujú žiadne závažné obmedzenia, ale na vyváženú a úplnú stravu je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

  1. Kaša, ryby, mäso a zelenina varte - pečte alebo varte.
  2. Ryby sa varia 2-3 krát týždenne, mäso - denne (ale nie viac ako 100 gramov za deň).
  3. Tvaroh a mliečne výrobky sú v ponuke zahrnuté každý týždeň bez problémov, môžu sa konzumovať každý deň. Pre obezitu je však lepšie, ak sú úplne bez tuku (0%).
  4. Dni pôstu sa organizujú 2-krát týždenne.

Menu na artrózu v pondelok

Čo môžete jesť s artrózouČo je zakázané s artrózou

Pohanková kaša, pohár kefíru, jablko zapečené s tvarohom

Uhorka, paradajka a varený brokolica so syrom

Tekvicová kôprová zeleninová pyré

Kuracie medailónky na zeleninovom vankúši

Kus opekaného chleba, kompót

Želé (do artrózy je potrebné zaradiť jedlo so želatínou) alebo soufflé jablčnej šťavy

Filet z tresky s dusenou cuketou

Zelený čaj s mätou

Menu na artrózu kĺbov v utorok

jesťriadu

2 pošírované vajcia alebo varené mäkko

Studené kuracie prsia na hrianke

Tvarohový kastról s orechmi a ovocím

Compote alebo želé

Hovädzie želé alebo aspik s jazykom

Varené zemiaky s kôprom

Jogurt s sušenými slivkami

Ovsené vločky s mliekom

Menu na artrózu v stredu

jesťriadu

Omeleta z 2 vajec so paprikou a paradajkami;

Tvaroh so sušenými slivkami a orechmi

Dolma (kapustová kapusta) v hroznových listoch hovädzieho mäsa a ryže so sladkou mrkvou dusenou v mlieku

Čerstvý zeleninový šalát s dresingom z olivového oleja, ľanové semienka a tekvicové semienka

Maslo a syrový sendvič na toastovom alebo zatuchnutom chlebe

Pyré z červenej fazule s duseným lososom

Zeleninový šalát (uhorky, paradajky, šalát) bez dresingu

Deň pôstu pre artrózu (štvrtok)

jesťriadu

Rozdeľte 400 - 500 g tvarohu a 500 ml mlieka na 4 - 5 recepcií

2 litre kefíru (pohár každú hodinu)

1,5 kg čerstvej zeleniny a ovocia (rovnomerne rozdelené) na celý deň

Pôstny deňriadu
Výrobky na pôst: 1 - tvaroh; 2 - kefír; 3 - ovocie a zelenina

Zdravé recepty

Recepty pre zdravé jedlá, ktoré diverzifikujú jedlo pre osteoartrózu kĺbov:

  • Pyré z fazule červené. Namočte 200 g červenej fazule do studenej vody na niekoľko hodín alebo ešte lepšie cez noc. Pred varením opláchnite, zakryte vodou, dajte olúpanú cibuľu do panvice, soľ, varte do mäkka. Akonáhle fazuľa začne hnetieť vidličkou, vypustite vodu do misy (vývar sa hodí, ale cibuľa nie je potrebná, môžete ju vyhodiť). Fazuľa rozomeleme v mixéri a pridáme strúčik cesnaku a časť vývaru, v ktorom boli uvarené. Pyré ochutíme maslom alebo olivovým olejom.
  • Gréci. Vezmite 200 g varenej pohánky a rovnaké množstvo mletého kurčaťa, jemne nakrájanú stredne cibuľu, 1 vajce, premiešajte a soľ. Dajte Grékom tvar kotletiek, zložte do vymastenej formy, nalejte paradajkovou šťavou, duste do mäkka (20-25 minút).
  • Sladká paprika a paradajková omeleta. Vezmite štvrtinu pohára mlieka, 2 vajec, soľ a metla. Varte v panvici (duste 5 minút lyžičkou masla pod vekom) papriku a polovicu paradajky nakrájanú na malé kocky. Keď je to hotové, pridajte trochu tepla, nalejte vaječnú bielu hmotu na panvicu, rýchlo premiešajte, prikryte a podržte na sporáku ďalších 5 minút.
Príklady zdravých potravín: 1 - pyré z fazule červené; 2 - Gréci; 3 - omeleta so paprikou a paradajkami

Strava bez ryže a bezlepku: výhody, výsledky

Ako účinné sú iné diéty na koxartrózu (artrózu bedrového kĺbu) a gonartrózu? Napríklad populárna ryža a relatívne nová bezgluténová?

Verí sa, že ryžová strava na kĺbovú artrózu pomáha očistiť telo od toxínov a normalizuje metabolizmus. Podstata stravy z ryže je však iná:

  • namočená ryžová kaša - nízkokalorická;
  • ryža bez soli stimuluje aktívne vylučovanie prebytočnej tekutiny z tela (soľ prispieva k jej zadržiavaniu);
  • dokonale uspokojuje hlad.

Takáto strava pomáha rýchlejšie schudnúť, redukuje stres a výrazne zlepšuje stav kĺbov..

Pomôže pri artróze bezlepková diéta? Áno, ak ste obézni a máte problémy so kĺbmi alebo si chcete udržať zdravú váhu. Faktom je, že glutén alebo glutén je skupina rastlinných proteínov, ktoré spôsobujú celiakiu (to znamená alergiu na glutén) a nachádzajú sa v potravinách, ako sú:

  1. raž.
  2. Pšenica.
  3. ovos.
  4. jačmeň.
  5. krupica.
  6. cestoviny.
  7. Pekárstvo, cukrovinky.

Niektorý lepok nájdete v konzervovanom mäse a rybách, párkoch, párkoch v rožku, zmrzline, čokoláde, kečupu a majonéze. Väčšina týchto výrobkov patrí do kategórie zakázanej pre ľudí s nadváhou alebo so zdravým životným štýlom. Bezlepková strava tak nepriamo prispieva k chudnutiu u ľudí, ktorí netrpia poruchami telesnej hmotnosti, ale majú spoločné problémy..

Primárne zdroje informácií, vedecké materiály na túto tému

  • Dietetika. Baranovskiy Yu. A. Časti „Nutričná terapia rôznych chorôb“, „Výživa pri ochoreniach kĺbov“.
  • Vedecké základy zdravého stravovania. Tutelyan V. A. Oddiely „Optimálna výživa a zdravie“, „Úloha vitamínov v metabolizme“, „Spotreba energie a kalorický obsah výrobkov“.
  • Choroby kĺbov. Mazurov V. I. Oddiel "Osteoartróza".
  • Klinická dietetika. Shevchenko V. P., GEOTAR-Media, 2009, s. 59–94. Sekcia „Klasická diétna terapia“.
  • Encyklopédia zdravého stravovania. Liflyandsky V. G., OLMA Media Group, 2012, s. 11–20. Sekcia „Pravidlá zdravého stravovania“.
Up