logo

Dodržiavanie určitých diétnych pravidiel pre dnu sa vždy stáva účinným spôsobom, ako zabrániť progresii a zhoršeniu tohto závažného ochorenia. Takéto obmedzenia pri výbere výrobkov pri zostavovaní denného menu môžu významne znížiť príjem urátov do tela a, ak sa strava používala od samého začiatku choroby, má pacient reálnu šancu na zníženie vývoja choroby na minimum. Približná ponuka pre chronický priebeh ochorenia sa pri akútnom záchvate líši od stravy, a preto by sa mala venovať pozornosť pacientom a ich blízkym..

V prípade dny, po prvom záchvate dny, je pacientovi predpísaná diéta číslo 6. V našom článku vám povieme o jeho všeobecných zásadách a uvedieme príklad ponuky, ktorý pomôže správne usporiadať výživu.

Všeobecné zásady výživy

Pri predpisovaní tabuľky liečby č. 6 sa odporúča pacientovi, aby výrazne obmedzil spotrebu potravín, ktoré obsahujú puríny, chlorid sodný a kyselinu šťaveľovú. Zároveň sú do denného menu zahrnuté alkalizujúce potraviny a dostatočné množstvo tekutiny a tuky a bielkoviny sú do istej miery obmedzené..

Pri príprave mäsových jedál sa musí predvariť (vrátane rýb a hydiny). Tieto opatrenia sa prijímajú na zabezpečenie toho, aby puríny obsiahnuté vo výrobku boli odstránené do vody. Rovnaké zásady sa dodržiavajú pri príprave vývaru: prvý vývar (po 10 až 15 minútach varu) sa vypustí a mäso sa potom varí v ďalšej časti vody..

Jedlá z mäsa môžu byť zahrnuté do ponuky 2-3 krát týždenne. V tomto prípade by kus mäsa nemal vážiť viac ako 150 g, a ak sú ryby zahrnuté do misky, potom by jeho hmotnosť nemala byť vyššia ako 170 g.

Pacientovi s dnou sa odporúča frakčné jedlo: 4 - 6 krát denne. Medzi jedlami musí určite konzumovať tekutinu (napríklad filtrovanú pitnú vodu)..

Pri tejto chorobe tiež poskytujú dobré výsledky dni nalačno, ktoré by sa mali vykonávať týždenne. V týchto dňoch môže pacient konzumovať akýkoľvek potravinový výrobok: tvaroh, ovocie alebo kefír. Počas pôstu sa odporúča vypiť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak pacient nemá ochorenie kardiovaskulárneho systému..

Aké jedlá a jedlá sú pre dne zakázané?

  • Tukové mäso;
  • huby, mastné a bohaté mäsové a rybie bujóny;
  • omáčky a omáčky pripravené na báze mäsových bujónov;
  • živočíšne tuky;
  • želé;
  • mäsové droby;
  • údené jedlá;
  • kaviár;
  • rybacie konzervy;
  • strukoviny;
  • malina;
  • hrozno;
  • Na obr;
  • hrozienka;
  • polotovary;
  • koreniny;
  • nakladaná zelenina;
  • bohaté pečivo;
  • čokoláda;
  • mastné cukrovinky;
  • kakao, káva a silný čierny čaj;
  • jedlá s konzervačnými látkami;
  • alkoholické nápoje a pivo.

Aké potraviny a jedlá by sa mali obmedziť pri dne?

  • Varené párky s nízkym obsahom tuku;
  • hovädzie mäso, chudá hydina alebo ryby;
  • soľ (ostro obmedzená);
  • huby;
  • paradajky (do 3 ks za deň);
  • karfiol;
  • Paprika;
  • špenát;
  • zeleň;
  • zeler;
  • reďkovky;
  • mlieko;
  • maslo.

Aké potraviny sú povolené na dnu?

  • Pšeničný, otrubový alebo ražný chlieb vyrobený z múky 1 - 2;
  • Šaláty z nakladanej alebo čerstvej zeleniny;
  • borščová alebo kapustová polievka v zeleninovom bujóne;
  • obilné a zemiakové polievky;
  • mäso chudej hydiny, králikov a rýb (nie viac ako 3-krát týždenne, varené alebo pečené);
  • obilniny;
  • cestoviny;
  • mliečne výrobky;
  • zelenina;
  • vajcia (nie viac ako 1 kus za deň);
  • ovocie a bobule;
  • sušené ovocie;
  • mlieko alebo ovocné želé;
  • zeleninové, paradajkové alebo mliečne omáčky;
  • jam;
  • med;
  • marmeláda;
  • citrusov;
  • alkalické minerálne vody.

Približné menu na tri dni pre pacienta počas záchvatu dny

Počas útoku dny by menu malo obsahovať hlavne tekuté jedlá (zeleninové polievky, želé, džúsy, mliečne výrobky, tekuté obilniny) a vylúčiť pokrmy z mäsa, rýb alebo húb. Pacient by nemal hladovať, pretože tento stav útok zhorší. Počas artritického záchvatu je potrebné zvýšiť denný objem tekutiny na 2,5 litra.

1. deň

  • Na prázdny žalúdok - odvar šípky;
  • 1. raňajky - šalát z čerstvých uhoriek s nízkotučnou kyslou smotanou, slabý čaj s prídavkom mlieka;
  • II raňajky - citrusová šťava;
  • obed - polievka varená v zeleninovom vývare, zo zemiakov a ryže, vyprážané kapusta, ovocný nápoj alebo ríbezle;
  • popoludňajší čaj - šípkový vývar;
  • večera - jedna vaječná omeleta, mrkva zladená so sušenými marhuľami, slabý čaj s citrónom;
  • pred spaním - kefír.

2. deň

  • Na prázdny žalúdok - odvar šípky;
  • Raňajky I - slabý čaj s mliekom, čerstvý kapustový šalát, ochutený nízkotučnou kyslou smotanou;
  • II raňajky - paradajková šťava;
  • obed - kapustová polievka v zeleninovom vývare, kúsok vareného kuracieho mäsa s bielou omáčkou;
  • popoludňajší čaj - šípkový vývar;
  • večera - pohanková kaša s mliekom, zeleninová rolka s ryžou;
  • pred spaním - jablkový džús.

3. deň

  • Na prázdny žalúdok - odvar šípky;
  • 1. raňajky - šalát z varenej repy, slabý čaj;
  • II raňajky - čučoriedková šťava;
  • obed - perličková polievka so zeleninou, vyprážaný kapustový rezeň;
  • popoludňajší čaj - grapefruitová šťava;
  • večera - mrkvové kotlety s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, ovocné želé;
  • pred spaním - kefír.

Vzorka ponuky počas troch dní počas remisie dny

Medzi záchvatmi dny sa môže denné menu pacienta s dnou rozširovať..

1. deň

  • Raňajky - ovsené vločky s mliekom, čerstvá uhorka, odvar z šípiek;
  • popoludňajší čaj - tvaroh s kyslou smotanou, bobuľové želé;
  • obed - zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou s kyslou smotanou, jahodová pena s kyslou smotanou;
  • večera - vyprážané kotlety z čerstvej kapusty, syrových koláčov, paradajkovej šťavy;
  • pred spaním - jablko.

2. deň

  • Raňajky - pohanková kaša s mliekom, mäkko prevarené vajíčko, jablkový a kapustový šalát, slabý čaj;
  • popoludňajšie občerstvenie - kastrol s jablkami a mrkvou, odvar z šípiek;
  • obed - palacinky s nízkotučným tvarohom, zeleninová kyslá zelenina, ovocné želé;
  • večera - pečené tekvicové alebo jablkové rezy, čerešňová šťava;
  • pred spečeným mliekom pred spaním.

3. deň

  • Raňajky - ryžová kaša s mliekom, mrkvový šalát s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, vajcia s mäkkým varom, slabý čaj s plátkom citróna;
  • popoludňajší čaj - varené zemiaky s čerstvou uhorkou, hruškovou šťavou;
  • obed - zeleninová polievka s kyslou smotanou, kastról so syrom, mliečne želé;
  • večera - pečené jablká, bobuľová šťava;
  • pred spaním - melón.

Pri zostavovaní ponuky sa vždy poraďte so svojím lekárom, pretože zoznam prijateľných produktov sa môže zmeniť z dôvodu komplikácií pri šoférovaní a sprievodných chorôb..

Televízny kanál „Rusko“, príbeh na tému „Diéta na dnu“:

Diéta na dnu na nohách, jedálny lístok na týždeň

Vo väčšej miere závisí blaho každej osoby od toho, čo jej. Pozrime sa preto bližšie na to, aké recepty existujú a aké jedlá by mali byť v ponuke dny na dnu. Dna je stav, v ktorom sa v tele hromadia soli kyseliny močovej. Metabolická porucha sa vyskytuje v dôsledku nadmernej tvorby kyseliny močovej, ktorú obličky nemajú čas vylučovať. Okrem toho môže dôjsť k narušeniu normálnej funkcie obličiek..

Príznaky dny

S dnou na nohách sa objavujú tieto príznaky:

  1. Ťažká bolesť a zápal kĺbov;
  2. Veľké prsty sú opuchnuté a červené;
  3. Telesná teplota stúpa;
  4. Slabosť v celom tele;
  5. Bolesť brucha.

Je dôležité začať s liečením choroby včas, aby sa zachránili kĺby, pretože ak sa dna nelieči vôbec, môže ich zničiť, čo povedie k zdravotnému postihnutiu..

Liečba dny musí byť sprevádzaná vhodnou stravou. Prvým krokom je zmiernenie ataku choroby. Potom by ste sa mali riadiť všetkými pravidlami menu, ktoré by mali pozostávať z riadu, ktorý sa má dať na dnu..

Funkcie výživy dny

Pravidlá stravovania počas choroby:

  1. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať menej bielkovín a tukov živočíšneho pôvodu, ako aj ľahko stráviteľné uhľohydráty;
  2. Pokúste sa jesť malé jedlo často. Vaše denné menu by malo pozostávať z piatich až šiestich jedál;
  3. Je dôležité robiť pôst každý sedem dní. V takýchto dňoch je povolené hostiť surovú alebo varenú zeleninu a ovocie. Pamätajte, že počas jedného dňa môžete jesť iba jeden druh zeleniny alebo ovocia, napríklad pečené zemiaky alebo pečené jablká;
  4. Aby bola vaša strava chutná počas pôstu, odporúča sa variť ryžovú kašu s jablkami. Receptúra ​​kyslej kaše. Varte 75 gramov ryže v mlieku (750 ml). Pripravenú kašu rozdeľte na tri časti, zjesť počas dňa. Varte jablká alebo pripravte nesladený jablkový kompot. Je povolené jesť najviac 250 gramov ovocia denne;
  5. Napriek diétnym obmedzeniam dny sa musí jesť vyvážene a rozmanito..

Povolené potraviny na dnu

Pri tejto chorobe sa odporúča zvoliť recepty na varenie pokrmov, ktoré pozostávajú zo zeleniny, hydiny, králičieho mäsa, morských plodov, vajec, odrôd rýb s nízkym obsahom tuku. A tiež maslo, mliečne výrobky, rôzne obilniny, rezance, chlieb, ovocie, bobule, bylinky a ďalšie výrobky.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri dne

Zakázané potraviny na dnu:

  • Je zakázané používať údené mäso;
  • Nemôžete variť jedlá z fazule, hrachu, húb, fazule, slaniny, korenia. Jedinou výnimkou sú bobkové listy, ocot;
  • Je zakázané hostiť na tučné mäso, mäso, ryby, huby, želé mäso, mäsovú omáčku;
  • Nemôžete jesť polievky z polotovarov, konzervovaných rýb, kaviáru;
  • Káva, kakao, silný čaj, alkoholické nápoje pod prísnym zákazom;
  • Vylúčte z ponuky bohaté pečivo, smotanu a čokolády;
  • Zabudnite na hrozno, hrozienka, figy, maliny na chvíľu.

Menu na týždeň na dnu na nohách:

  • Budeme mať raňajky s ovocným šalátom oblečeným v jogurte a mede. Pijeme čaj s mliekom a strúhankou;
  • Druhé raňajky - pohár mlieka alebo kefíru;
  • Obedujeme s nasekanou zeleninovou polievkou ochutenou rastlinným olejom a bylinkami;
  • Na popoludňajšie občerstvenie zemiakové rezne so smotanou;
  • Máme večeru s uvareným vajcom s uhorkou;
  • Jedzte tvaroh alebo jogurt pred spaním;
  • Budeme mať raňajky s paradajkovým a uhorkovým šalátom, ražný chlieb s čajom;
  • Na druhé raňajky jeme tvarohový kastrol;
  • Obedujeme s uvarenými zemiakmi, duseným karfónom, kompótom;
  • Popoludňajšie občerstvenie - syrový sendvič s kefírom;
  • Večeru máme s ovsenou kašou, perníkom a čajom;
  • Máme raňajky s pohánkovou mliečnou kašou, čajom;
  • Na obed šalát z repy;
  • Jedli sme zeleninovú polievku z jačmeňa perličkového, chudé mäso s morskými riasami a šalát z uhoriek;
  • Na popoludňajšie občerstvenie - marshmallow s kompotom;
  • Jedli sme s jogurtom s avokádom;
  • Máme raňajky s dvoma tvarohovými palacinkami s džemom a slabým čajom;
  • Na druhé raňajky vypite pohár kefíru s krutónmi;
  • Jedli sme plnené papriky (mäso nahraďte zeleninou), kaviár z baklažánu, želé;
  • Doprajte si popoludňajšie občerstvenie so syrovým sendvičom s kompótom;
  • Máme večeru s ovsenou kašou a čajom;
  • Máme raňajky s dvoma paradajkami, tvarohom a čajom;
  • Druhé raňajky - ovocný šalát oblečený v jogurte;
  • Obedujeme s ryžovou kašou, hovädzím mäsom, čerstvým zeleninovým šalátom;
  • Na popoludňajšie občerstvenie podávame chlieb s dusenou zeleninou;
  • Máme večeru s uvareným vajcom, paradajkami, kompótom a sušienkami;
  • Máme raňajky s vermicelli s omáčkou, pijeme čakankový čaj;
  • Na obed ovocie;
  • Obedujeme so želé;
  • Dajte si popoludňajšie občerstvenie s dusenou cuketou so paprikou, zemiakmi a želé;
  • Máme večeru s čerstvou zeleninou;
  • Pred spaním, pečené jablko s tvarohom, čaj.
  • Máme raňajky s tvarohom a čajom;
  • Na druhé raňajky, kefír s perníkom;
  • Obedujeme so zeleninovou šťavou z ryžovej polievky s kuracími knedličkami a zeleninovým šalátom;
  • Na popoludňajšie občerstvenie pijeme bobuľový jogurt;
  • Máme večeru so dusenou zeleninou, želé.

Ak sledujete vyššie uvedené menu po dobu jedného týždňa, môžete zmierniť stav pacienta počas exacerbácie dny.

Zdravé a chutné recepty

Pozrime sa bližšie na základné recepty na varenie:

  • Varenie chudého boršča:
  1. Vložte niekoľko zemiakov do prevarenej slanej vody;
  2. Na panvici opečte cibuľu, mrkvu a repu. Pridajte trochu paradajky, povarte;
  3. Nakrájanú kapustu a vyprážanú zeleninu pošlite do panvice so zemiakmi;
  4. Pred vypnutím sporáka pridajte do boršču papriku s bylinkami.
  • Varenie squash kaviár, ktorý je v ponuke na týždeň:
  1. Cuketu nakrájajte a duste (1 kilogram);
  2. V samostatnej panvici smažte každý kúsok mrkvy a cibule. Pridajte silné paradajky (pár lyžíc), varte;
  3. Nalejte výslednú zeleninovú zmes do cukety, znova povarte;
  4. Pred podávaním misku rozmiešajte mixérom.
  • Varenie vyprážaného karfiolu:
  1. Kapustu je potrebné rozobrať kvetenstvom a opariť vriacou vodou;
  2. Pripravte cesto z 2 vajec, ktoré je potrebné mierne osoliť a rozriediť kyslou smotanou;
  3. Kusy kapusty sa ponoria v cestíčku a vyprážajú sa na panvici z obidvoch strán až do zlatohneda.

Zaujímavé a chutné recepty na varenie s dnou na nohách:

  • Zemiaková polievka na varenie:
  1. Zemiaky povarte, vypustite tekutinu, trite cez sito;
  2. Múku vysušenú v sušiarni rozpustite v drvenom zemiakovom vývare (40 g) a povarte;
  3. Zvyšný vývar zmiešajte so zemiakmi, výslednou omáčkou, vajcom a maslom. Znovu varte;
  4. Pred podávaním ochutíme bylinkami.
  • Zeleninový guláš na varenie:
  1. Dusenú cibuľu dusíme tromi mrkvami;
  2. Keď mrkva zmäkne, pridajte pohár vareného zeleného hrášku, 6 varených zemiakov. Naplňte kyslou smotanou (100 gramov), soľou a duste 15 minút;
  3. Pred podávaním pokvapkajte rozpusteným maslom.
  • Varenie pohánky, ktorá je v strave týždeň:
  1. Varte 50 gramov obilnín vo vode (100 gramov). Nezabudnite pridať trochu soli. Varte na miernom ohni;
  2. Keď ovsená kaša absorbuje tekutinu, nechajte ju v ohni ďalšiu pol hodinu;
  3. Pred podávaním pridajte maslo (4 gramy) do horúcej pohánky.

Okrem vyššie uvedených jedál existujú aj ďalšie recepty, ktoré nájdete v kuchárskych knihách alebo na internete..

Teraz viete recepty na dnu na nohách. Odporúča sa, aby sa pri prvých príznakoch prejavu choroby najskôr poradil s lekárom. Vyšetrenie vykoná lekár, predpíše správne ošetrenie a odporučí vám postupovať podľa špeciálnej diéty, ktorá pomôže zmierniť stav pacienta a pomôže mu uzdraviť sa..

Diéta na dnu

Všeobecné pravidlá

Dna je chronické relapsujúce ochorenie, ktoré je založené na zhoršenom metabolizme purínov. Ochorenie je charakterizované hromadením urátov (solí kyseliny močovej) v tele, ktoré, uložené v kĺboch ​​a obličkách, spôsobujú dysfunkcie.

Známky, príznaky a liečba

Medzi hlavné diagnostické príznaky a symptómy patria:

  • Akútny záchvat artritídy metatarsofalangálneho kĺbu palca na nohe (najčastejšie), pri ktorom dochádza k ostrému rezaniu / páleniu bolesti v postihnutom kĺbe na nohách, koža na kĺbe sa stáva šarlátovou a horúcou na dotyk, kĺby napučiavajú. Akýkoľvek dotyk spôsobuje silné bolesti, ktoré môžu trvať od 2 - 3 hodín do 2 - 3 dní. Najčastejšie sa vyskytuje „dna chodidiel“, ale oveľa menej často sa môžu vyskytnúť aj palce na rukách, lakte, kolená, členky..
  • Prítomnosť špecifických dažďových uzlín, ktoré sú depozitmi kryštálov urátu sodného v mäkkých tkanivách vo forme tvrdých uzlov, hlavne na extenzorovom povrchu stehien, nad kĺbmi chodidla, dolnej končatiny a Achillovej šľachy..
  • Zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi (v koreni podvýživy alebo ochorenia obličiek).

Liečba tohto ochorenia je komplexná a najdôležitejšou súčasťou liečebného procesu je diétna terapia. Terapeutická výživa zabezpečuje zníženie energetickej hodnoty stravy (spravidla s dnou majú pacienti zvýšenú telesnú hmotnosť), obmedzuje príjem exogénnych purínov, ako aj tukov, ktoré znižujú vylučovanie kyseliny močovej obličkami..

Hlavnou stravou pre dnu nôh je dietetická tabuľka č. 6, ktorú vyvinula Pevzner s cieľom normalizovať metabolizmus purínov (organické zlúčeniny obsahujúce dusík), znížiť hladinu kyseliny močovej a solí vznikajúcich počas metabolizmu purínov a presunúť reakciu moču na alkalickú stránku. Rozpustnosť močovín sa zvyšuje v alkalickom prostredí, urýchľuje sa vylučovanie kyseliny močovej z tela a súčasne sa narušuje proces ich tvorby..

Energetická hodnota terapeutickej stravy je asi 2700 - 2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletná s miernym poklesom v strave bielkovín do 70 - 80 g a tukov, hlavne žiaruvzdorných do 80 - 90 g. Pri absencii obezity je obsah uhľohydrátov asi 400 g. Množstvo voľnej tekutiny je 2 litre..

Diéta na dnu. V tabuľke sa uvádza prísne obmedzenie / zákaz potravín bohatých na purínové bázy a kyselinu šťaveľovú s miernym obmedzením chloridu sodného (do 10 g / deň). Zároveň sa zavádzajú výrobky, ktoré majú alkalizujúci účinok (zelenina / ovocie, mlieko). Na usmernenie pacientov boli vyvinuté špeciálne tabuľky s obsahom purínových báz v potrave.

Meno ProduktuOdhadovaný obsah purínových zásad (mg / 100 g výrobku)
šproty87
Hovädzie mäso80-100
sardinky125
Hovädzia pečeň300
Kura110
Hrach105
sleď128
teľacie150
králik65
losossto
Suché droždie750
fazuľa75
sója90
mušle150
pstruh85
Hovädzí jazyk72
Celozrnný chlieb24

Takúto tabuľku si môžete stiahnuť na internete, môžete ju vytlačiť a použiť pri zostavovaní ponuky..

Varené mäso na dnu

Neexistujú žiadne osobitné požiadavky na prípravu výrobkov, s výnimkou spracovania mäsa. S cieľom znížiť obsah purínov v mise sa mäso pripravuje výlučne metódou varu. V tomto prípade sa mäso predbežne krátko povarí na dobu 10-15 minút, potom sa vývar vypustí a jeho ďalšie varenie pokračuje. Mimo obdobia exacerbácie môžu byť jedlá z mäsových rýb zahrnuté v ponuke nie viac ako 2 až 3-krát týždenne a množstvo mäsa / rýb za deň by nemalo prekročiť 150 g. Krmivo pre dnu je 5-násobné v intervaloch medzi jedlami - bohatý nápoj.

Diéta proti dny sa podáva nalačno (raz týždenne) - tvaroh - kefír - 400 g nízkotučného tvarohového syra a 1 liter kefíru; ovocie - do 1,5 kg povolenej zeleniny / ovocia so zvýšenou spotrebou tekutín až do 3 litrov počas tohto obdobia (pri absencii kontraindikácií).

Strava na dnu počas exacerbácie vyžaduje dôkladnejšiu tvorbu stravy. Počas exacerbácie dny musí byť z mäsa vylúčené všetko mäso a výrobky z rýb. Optimálnou výživou v tomto období je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa mliečne a zeleninové polievky, tekuté obilniny, mliečne výrobky, odvar z zeleniny a ovocia, ovocné šťavy, bylinné čaje. Exacerbácia ochorenia vyžaduje častejšie dni nalačno (optimálne každý druhý deň). Počas tohto obdobia sa prejavuje zvýšená spotreba alkalických minerálnych vôd.

odrody

Strava 6E patrí do odrôd uvedených v tabuľke 6. Je predpísaný na podobné indikácie u obéznych pacientov. Energetická hodnota znížená na 1950 - 2 000 Kcal (obsah bielkovín pri 70 g, tuky - 80 g, uhľohydráty - pri 250 g).

Spotreba jednoduchých uhľohydrátov (čerstvý pšeničný chlieb, cukor, med, sladkosti, cukrovinky a výrobky z múky) sa v zásade znižuje a menej zložité uhľohydráty (obilniny). Príjem mäsa je obmedzený na 1-2 krát týždenne. Jedlá v malých porciách (frakčné) až 5-6 krát denne, dostatočný príjem tekutín, najmä slabo alkalických minerálnych vôd. Zelenina a ovocie sa najlepšie jedia surové, ale možno ich pečiť a variť. Vzhľadom na to, že strava je fyziologicky neúplná, možno ju predpísať najviac na 2 týždne.

indikácia

  • Dna - diétna tabuľka číslo 6.
  • Dna u pacientov s nadváhou - Tabuľka stravovania č. 6E.

Povolené produkty

Odporúča sa do stravy zaradiť väčšinu zeleniny: biela kapusta, mrkva, cuketa, paradajky, baklažány, uhorky. Zemiaky sú obzvlášť užitočné. Ovocie - slivky, hrušky, jablká, marhule, pomaranče a rôzne bobule.

Odporúča sa variť rôzne obilniny s riedeným mliekom, celozrnnými cestovinami. Z mäsa v malom množstve môžete zaradiť mäso z moriek, králikov, kurčiat. Povolené sú iba vegetariánske polievky. Strava by mala obsahovať nízkotučné mlieko, kyslé nápoje, tvaroh a jedlá z neho vyrobené, nízkotučná kyslá smotana, nesolený syr.

Je povolené jesť kuracie vajcia (jedenkrát denne) a varené ryby, biele (sušené) a čierny chlieb. Z tukov - rastlinné oleje (olivové, ľanové semeno). Z cukroviniek sú do stravy zahrnuté marshmallows, marshmallows, marmeláda, nie čokoláda. Je nevyhnutné do stravy zaradiť uhorkovú šťavu, šťavu brusnicovú, mierne mineralizovanú alkalickú minerálnu vodu. Nápoj - odvar divej ruže, čakanky, pšeničných otrúb, zeleného čaju, kompotov, ovocných štiav, ovocia, bobúľ.

Príklady menu na dnu na celý týždeň

Funkcie výživy dny

Aby ste pochopili podstatu výživy, musíte pochopiť podstatu problému. Dna je diagnostikovaná so zvýšenou koncentráciou kyseliny močovej a jej zlúčenín v kĺboch. Aby ste sa zbavili nepríjemných príznakov, musíte tieto látky z tela čo najskôr odstrániť a ubezpečiť sa, že nedochádza k relapsom..

Keď sa dna rozsvieti, hrá kľúčovú úlohu jedlo. Je potrebné vylúčiť jedlá pripravené z produktov obsahujúcich puríny. Práve tieto látky tvoria kyselinu močovú počas rozkladu. Nasledujúce body sú základom stravovacích pravidiel pre dnu:

  • minimálna soľ;
  • jesť najmenej päťkrát denne podľa harmonogramu;
  • viac tekutín;
  • maximálna rastlinná strava;
  • zákaz mastných, vyprážaných, korenených, údených;
  • najlepšie varené, pečené, parené jedlá.

Vyššie uvedené pravidlá tvoria základnú stravu, ale v jednotlivých situáciách sa k nim pridávajú ďalšie položky. Niektorí pacienti sú teda alergickí na prospešné bylinné čaje alebo neznášanlivosť na mliečne výrobky. Stravu na dnu upravuje priamo lekár, ale ak si myslíte, že lepšie poznáte svoje telo, môžete zmeniť stravu.

Na normalizáciu metabolizmu je nevyhnutné oddeliť jedlo na základe jeho zloženia. Toto je princíp frakčnej výživy. Voda pomôže urýchliť proces odstraňovania solí, takže musíte veľa piť, ale neumývajte ho vodou. Okrem vody sa odporúča používať bylinné čaje, infúzie, odvarky. Spolu s dnou na nohách sa každý deň spotrebuje jeden a pol litra tekutiny. Čaj, káva, najmä alkohol, by sa mali vylúčiť.

Denný príjem soli je 6 gramov. Môže byť nahradená prírodným korením, ako je muškátový oriešok, rozmarín, bazalka alebo tymián. Pokrmy budú žiariť novými príchuťami a do pozadia bude miznúť soľ. Živočíšne tuky a bielkoviny by sa mali jesť opatrne a niektorým potravinám by sa malo úplne vyhnúť. Huby a mastné mäso, vedľajšie produkty, údené klobásy - všetko je prísne zakázané. Vývary všetkých druhov sú kontraindikované. Jedným z hlavných škodcov dnových jedál sú strukoviny. Kvôli dominancii škodlivých produktov si mnohí ani neuvedomujú, že môžete jesť správne a chutné..

Najlepšie recepty

Ako vidíte, dna predpokladá komplexnú liečbu, jej strava sa stáva jej neoddeliteľnou súčasťou. To neznamená, že teraz musíte jesť zeleninu bez chuti a zabudnúť na zákusky. Čokoľvek poviete, choroba vás núti revidovať celé menu a pozerať sa na recepty iným spôsobom. Potraviny by mali byť celkom uspokojivé, aby poskytovali optimálny prísun kalórií pre daný deň, ale dni nalačno nebudú bolieť..

Vzorové menu by malo obsahovať prvé jedlá a predjedlá, dezerty, prílohy.

Prvý a druhý kurz

Jedlá na dnu sa ľahko pripravujú bez použitia špeciálnych techník alebo kulinárskych znalostí. Najprv môžete jesť polievky so zeleninovými vývarmi. Lepšie, ak sú pyré alebo strúhané. Odborníci na výživu odporúčajú jesť zemiakovú polievku, prípadne s obilninami. Na jeho prípravu budete potrebovať zemiaky, kyslou smotanu, bylinky, maslo a pol vajíčka. Najprv musíte uvariť zemiaky. Potom vypusťte tekutinu do inej panvice a utrite zemiaky. Múku je potrebné kombinovať s tekutinou, prevariť a pretlačiť cez jemné sito, pridať vajíčko a maslo. Zmiešajte všetky ingrediencie a podávajte s kyslou smotanou a bylinkami.

Bežný je aj slávny recept na vegetariánsky boršč, ktorý je často súčasťou ponuky dny na dnu na budúci týždeň. Skladá sa z rovnakých ingrediencií ako tradičný boršč, s výnimkou mäsa a fazule. Všetka zelenina s výnimkou repy sa postupne varí a namiesto paradajkovej pasty sa používajú paradajky. Repa sa umiestni do samostatného kontajnera a po úplnej pripravenosti sa votrie na hrubý strúhadlo a pridá sa k boršču. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

V ponuke sú aj mliečne polievky s rezancami alebo ovsené vločky, tekvica a dokonca aj ovocné polievky. Kašu je vhodné nemiešať s mäsom. Dajte prednosť rastlinným prísadám, šalátom a prílohám. Môžete sa rozmaznávať rôznymi dusenými mäsami, mäsovými alebo zeleninovými hriankami, pokrmami z morských plodov a nízkotukovými rybami.

Šaláty a dezerty

Pri dnavej nefropatii sa odporúča používať šaláty ako prílohu alebo ako desiatu. Na dresing je lepšie použiť kyslou smotanu, olivový olej a niekedy citrónovú šťavu. Šaláty môžu byť slané aj sladké. Kombinácia varenej alebo surovej repy s jablkami a mrkvou je veľmi častá. Vo vinaigrette je konzervovaná uhorka nahradená čerstvou. Užitočné šaláty z zemiakov so zeleninou a kyslou smotanou s bylinkami.

Sladkosti sa môžu jesť aj v malom množstve..

Určité potraviny sa budú musieť samozrejme odstrániť. Sú to čokoláda, muffiny, koláče a pečivo so smotanou, oblátky, oblátky a sušienky, syntetické náplne, glazúry. Marshmallows, sušené ovocie, kandizované ovocie, marmeláda, med, pusinka alebo pusinka, želé ich nahradia. Môžete si pripraviť diétnu panna cotta, želé, tvarohové koláče a mnoho ďalších chutných dezertov.

Príklady menu

Menu pripravujeme na týždeň vopred, po preštudovaní základných zásad výživy pre dnu. Zemiaky, mrkva, cuketa a baklažán sa môžu variť a pečiť. Cuketa sa napríklad môže používať na výrobu chutných obedových lodí plnením morských filé a polievky sa môžu podávať krémovo ako v gurmánskych reštauráciách. Môžete jesť nie viac ako jedno varené vajíčko denne alebo ho pridať do dusenej raňajkovej omelety.

Na prvé raňajky môžete použiť ovsenú kašu s miešanými vajíčkami a bylinkovým čajom a na druhé - zeleninový šalát alebo pečené jablko. Na obed jedia zemiakovú polievku, zeleninovú guláš alebo zemiakovú kaše s parnou kotletkou a pijú želé. Na večeru sa zvyčajne používa dusená zelenina a pohánka. Trávenie počas spánku môžete pomôcť tým, že v noci vypijete pohár kefíru.

Video „Alkalická diéta na dnu“

V tomto videu bude Elena Malyshe spolu s odborníkmi hovoriť o zásaditej strave pre dnu.

Diéta na dnu: čo sa dá a nemôže jesť s dnou na nohách

Dna je ochorenie spojené s metabolickými poruchami v tele. Preto je pre liečbu veľmi dôležitá špeciálna strava pre dnu. Dôvod vzniku ochorenia spočíva vo zvýšenej koncentrácii kyseliny močovej v tele, ktorej soli sa ukladajú v kĺboch. Špeciálne menu, ktoré je potrebné dodržiavať každý deň, zníži množstvo solí v krvi.

Ochorenie najčastejšie postihuje kĺby na nohách, rukách, lakťoch a kolenách. Počas období remisie sa pacient nemusí báť prejavov dny, ale ak sa vyskytnú chyby vo výžive, môžu byť postihnuté silné bolesti, zápaly, opuchy a horúčka v postihnutej oblasti..

Dna je často sprevádzaná pomerne silnou bolesťou a inými príznakmi odmietnutia. Kvôli obmedzenej mobilite sa kvalita života pacientov zhoršuje a potrebujú lieky. S touto chorobou je možné sa vyrovnať doma, ak budete dodržiavať všetky odporúčania lekárov.

Po prvé, pacient potrebuje pri dne špeciálnu diétu. V takom prípade by sa diéta predpísaná lekárom mala dodržiavať nielen počas zhoršenia ochorenia, ale aj počas remisie. Každý deň musíte sledovať svoje menu. Správna výživa pre dnu hrá dôležitú úlohu, úspech celej liečby závisí od nej a záruka zníženia prípadov exacerbácie patológie.

Príznaky dny

Dna je chronické a progresívne ochorenie, ktoré sa môže vyskytnúť v troch po sebe nasledujúcich etapách:

  • akútna artritída dnového pôvodu,
  • etapa interiktálneho dna,
  • tophus chronické štádium dny.

Dna sa náhle objaví dna: v noci alebo ráno dochádza v jednom alebo viacerých kĺboch ​​k páleniu, pulzovaniu alebo trhaniu, zvyčajne na nohách a ich lézia je asymetrická..

Pomerne často je najprv postihnutý kĺb palca na nohe. Lézia zvyčajne postihuje chodidlo alebo členok, kolená, kĺby prstov, lakte. Okolo kĺbu, horúčky a zimnice môže dôjsť k opuchu žíl.

Pohyb kĺbov je takmer nemožný kvôli silnej bolesti a opuchom. Počas dňa bolesť trochu ustupuje a v noci sa znova objavuje, čo vedie k neuróze a podráždenosti.

Po 3 až 4 dňoch bolesť ustupuje, kĺb získava namodralý odtieň, opuch postupne ustupuje.

Počas záchvatov dochádza k zmene krvných testov - v krvi je zistený zápal so zrýchleným ESR, vysokými leukocyty a zvýšeným obsahom bielkovín v akútnej fáze zápalu.

Útoky sa môžu vyskytnúť v rôznom čase - od raz za šesť mesiacov do niekoľkých rokov. S postupujúcou dnou sa frekvencia útokov zvyšuje, stávajú sa čoraz dlhšie a menej akútnymi, ale do procesu sa zapája stále viac kĺbov..

Diagnóza dny

Diagnostika poskytuje na základe sťažností pacienta vizuálne vyšetrenie kĺbov postihnutých dnou, röntgen, ako aj laboratórne testy krvi a moču. Rádiografia vám umožňuje určiť stav kĺbu, prítomnosť osteofytov. Laboratórne testy zisťujú zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi.

Príznaky a príznaky opísané u pacienta s dnou, včasná diagnostika pomôžu lekárovi predpísať adekvátnu liečbu. V závislosti od stupňa koncentrácie kyseliny močovej v tele pacienta môžu byť predpísané lieky, ktoré podporujú jeho vylučovanie.

Robte a nerobte dnu na nohách

Vyvážená strava s rozvojom dny pomôže dlhodobo zabudnúť na exacerbácie.

Dnu môžete liečiť doma, pretože nie je potrebné podstúpiť nemocničné ošetrenie. Terapia zahŕňa dodržiavanie správnej diéty - diéty, ktorá je v prípade dny dny hlavnou metódou liečby a prevencie relapsu..

Ošetrujúci lekár pripraví približné diétne menu na dnu s prihliadnutím na individuálne vlastnosti tela a sprievodné choroby. Malo by byť zamerané na zníženie zvýšenej hladiny kyseliny močovej v tele, ako aj príznakov patológie. Na tento účel musí pacient každý deň prehodnotiť svoju stravu a riadiť sa špeciálnou stravou..

Výrobky na dnu

Výrobky na dnu by nemali obsahovať puríny, ktoré sa premieňajú na kyselinu močovú (tabuľka zakázaných a povolených potravín bude uvedená v našom článku o niečo ďalej). Zoznam týchto potravín obsahuje takmer všetky druhy ovocia a zeleniny, takže strava pacientov s dnou je väčšinou podobná ponuke vegetariánov..

Recepty na dnu sú pomerne jednoduché, musia sa však pripraviť správne a všetky prísady do jedál sa musia vyberať zo zoznamu v tabuľke povolených potravín..

Nutričná terapia dny môže pacientovi pomôcť rýchlo sa zbaviť nepríjemných a bolestivých príznakov doma. Jedenie mastných alebo korenených potravín však môže v tele vyvolať relaps a zvýšenú hladinu kyseliny močovej v tele veľmi rýchlo..

Napríklad káva obsahuje veľké množstvo purínov, ktoré môžu vyvolať útok. To isté platí pre alkohol, najmä pivo a nápoje na báze hrozna, takže sú úplne vylúčené zo stravy..

Správna výživa počas exacerbácie dny alebo remisie by sa mala robiť každý deň. Keďže sa liečba uskutočňuje doma, pacient s dnou by mal byť odhodlaný zotaviť sa, mal by byť disciplinárny, aby prísne dodržiaval stravovacie pokyny a neporušoval svoj režim.

Tabuľka povolených potravinových výrobkov pre dnu, ako aj recepty uvedené nižšie, pomôžu vytvoriť individuálne menu pri zohľadnení všetkých charakteristík tela a patológie pacienta..

Strava počas liečby dny môže byť chutná a rozmanitá. Potraviny, ktoré musia spĺňať požiadavky tela, nie sú príliš reštriktívne, ale prispievajú k zdravému životnému štýlu..

Čo nejesť s dnou

Ak má pacient lézie kĺbov na nohách, je potrebné jasne vedieť, čo má dna. Faktom je, že počas diéty sa neodporúča konzumácia niektorých potravín (dokonca ovocia), pretože obsahujú určité množstvo purínov. Je nemožné liečiť alebo aspoň eliminovať príznaky bez správnej výživy. Nasledujúca tabuľka vám ukáže, čo jesť pre dnu..

Tabuľka zakázaných potravín na dnu

Skupina výrobkovSkupinový obsah
Pekárenské výrobkyPečené maslo
Mäso a hydinaÚdené, tepelne neupravené údené a varené párky, párky, párky, mäso mladých zvierat, mastné bravčové mäso, droby (pľúca, pečeň, obličky), konzervované potraviny
Morské plody, rybyMastné, solené, údené alebo vyprážané ryby (sardinky, šproty, treska), kaviár
Mliečne výrobkySlané a korenené syry
cereálieŠošovica, fazuľa, sója, fazuľa
zeleninaHuby, šťaveľ
Ovocie, bobuleHrozno, figy, maliny
riaduMäsový, rybí alebo hríbový vývar, šťavelová polievka, ako aj jedlá s prídavkom strukovín a špenátu; omáčky na základe vyššie uvedených vývarov, majonéza
cukrovíSmotanové koláče, pečivo
tukyMargarín, masť
nápojeAkýkoľvek alkohol, najmä pivo a víno; káva, kakao, silný čaj (napriek tomu, že uvedené nápoje obsahujú puríny, nerozpadajú sa na kyselinu močovú, majú však silný diuretický účinok, ktorý prispieva k dehydratácii)
koreniePaprika, horčica, chren, horúce korenie

Všetky uvedené výrobky by sa nemali používať na dnu na nohách. Táto tabuľka by mala byť vždy pri príprave jedla..

Paradajky na dnu

Až donedávna lekári pochybovali o tom, či je možné jesť paradajky na dnu. Faktom je, že v strave sú tieto produkty obsiahnuté v strave, hoci obsahujú puríny (kyselina šťaveľová). V rajčiakoch je však jeho množstvo také malé, že je nielen možné jesť, ale je tiež užitočné. Paradajky obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a organických kyselín. Tieto potraviny dobre podporujú imunitu. Paradajky navyše obsahujú antioxidanty a fytoncídy, ktoré pomáhajú eliminovať zápalový proces, ktorý sa vyskytuje pri dne..

Paradajky na dnu sa môžu konzumovať v akomkoľvek množstve, pretože majú pozitívny vplyv na metabolizmus v tele. Priaznivé vlastnosti týchto výrobkov sa najlepšie prejavia po tepelnom spracovaní a pridaní rastlinného oleja..

Preto neváhajte jesť paradajky na dnu, aby nepoškodili.

Potraviny pre dnu, povolené v obmedzenom množstve

Skupina výrobkovzvitok
zeleninaVodnice, karfiol, reďkovky, špenát, špargľa, rebarbora, zeler, paprika, zelená cibuľa a petržlenová vňať
Ovocie, bobuleslivka
nápojeParadajkový džús

Tieto potraviny na dnu by sa mali konzumovať vo veľmi obmedzených množstvách. Med by sa mal používať aj opatrne. Ako vidíte, veľa jedál je v strave stále nežiaduce, ak pacient trpí dnou na nohách..

Jedlá však môžu byť chutné a pestré. Musíte si len zvyknúť na novú stravu, pretože dna je chronické ochorenie, ktoré môže človeka obťažovať počas celého jeho života. Preto sa musí vždy dodržiavať diéta, pretože aj jedna šálka kávy môže vyvolať útok.

Čo jete s dnou

Dna je choroba, ktorá si vyžaduje dodržiavanie určitých zásad správnej výživy a vylúčenie určitých potravín zo stravy. Preto by ste mali jasne vedieť, ktoré potraviny sa môžu konzumovať a ktoré z nich by sa mali úplne vylúčiť..

Predchádzajúca tabuľka obsahovala informácie o tom, ktoré potraviny by sa nemali konzumovať a prečo majú negatívny vplyv na organizmus. Teraz sa pozrime na zoznam povolených potravín, ktoré môžete jesť dnou..

Tabuľka povolených potravín pre dnu

Skupina výrobkovZoznam výrobkovFunkcie použitia
PekáreňČierny alebo biely chlieb, nepríjemné pečivo
Mäso a hydinaKrálik, moriak, kuracie mäsoKaždé mäso sa konzumuje 2 až 3-krát týždenne a nie viac ako 170 g
Ryby a morské plodyMorské hlavonožce, kôrovce, krevety, chudé ryby (losos, pstruh), chobotniceTieto potraviny sú veľmi prospešné pri dne. Strava zabezpečuje varené ryby a je vhodné vypustiť vývar
Mlieko, vajciaNízkotučné mlieko, kefír, nesolený syr, jogurty, kyslá smotana, vajcia (tento výrobok je povolený, ale môžete ho jesť iba raz denne, 1 kus v akejkoľvek forme), tvarohPlné mlieko by sa malo konzumovať opatrne. Pri príprave jedál na báze mlieka je lepšie trochu rozriediť. Tiež sa neodporúča jesť maslo v čistej forme. Lepšie je pridať ho do varených jedál
cereálieVšetko okrem strukovínFazuľa je na zozname potravín, ktoré by sa nemali jesť, pretože obsahujú kyselinu močovú, a vo veľkých množstvách
zeleninaKôpr, kukurica, repa, cibuľa, cesnak, zemiaky, mrkva, biela kapusta, uhorky, cuketa, baklažány, paradajky, tekvica (pomáha zlepšovať metabolizmus)Cesnak je užitočný pri dne, pretože pomáha eliminovať zápalový proces. Zelenina sa aktívne používa počas dní nalačno. Zemiaky a uhorky majú veľké množstvo draslíka, preto zvyšujú vylučovanie kyseliny močovej z tela
Bobule, ovociePomaranče, mandarínky, zelené jablká, dáta, tomel, sušené ovocie (okrem hrozienok), jahody, citróny, marhule, hruškyNemali by ste jesť iba ovocie a vo veľkom množstve. Výživa by mala byť úplná a rozmanitá
riaduKaša s obilninami s mliekom, vegetariánsky boršč, zemiakové polievky s prídavkom obilnín, šaláty z čerstvej a nakladanej zeleniny, vinaigreta, zeleninový kaviár, zelenina, mlieko alebo kyslá smotanaV takom prípade by sa malo mlieko nariediť
cukrovíMarshmallow, marmeláda, džem, marshmallow, čokoláda, zmrzlina
tukyAkýkoľvek rastlinný olejŽivočíšne tuky sa musia úplne odstrániť, pretože sú pre telo príliš ťažké
nápojeZelený čaj, čaj vyrobený z ovocia a bobúľ, čaj s mliekom a citrónom, šťava (akákoľvek, dokonca z paradajok), bylinné čaje, ovocný nápoj, kompóty z ovocia a bobúľ, čerstvá uhorková šťava, zásaditá minerálna voda je tiež veľmi užitočná pri dne, ružovom vývare, čakanka
korenieVanillin, škorica, bobkový list, kyselina citrónová

Na dnu na nohách môžete jesť aj semená a všetky druhy orechov:

Arašidom by sa malo vyhnúť, pretože sú bohaté na puríny. Mnoho pacientov sa pýta, či je možné vypiť kvas na dnu. Odpoveď je jednoduchá: môžete a mali by ste. Strava umožňuje použitie takmer všetkej zeleniny a ovocia, až na zriedkavé výnimky.

Do stravy môžu byť zahrnuté napríklad čerešne na dnu. Odporúča sa jesť najviac 20 bobúľ denne. Užitočné sú čerešňové kompóty, džúsy a ovocné nápoje. Je to užitočné najmä pri dna brusníc. Ovocné nápoje z tejto bobule prispievajú k odstraňovaniu prebytočných purínov z tela..

Je tiež dôležité pochopiť, aké prospešné sú rybie oleje a kombucha pre dnu. Rybí olej je zdrojom omega-3 mastných kyselín a ďalších základných látok, ktoré ľudské telo potrebuje. Rybí olej sa dnes predáva v kapsulách, takže je ľahké ho užívať. Polynenasýtené mastné kyseliny majú protizápalové účinky. Z tohto dôvodu sa odporúča bez problémov vziať rybí olej na dnu. Existujú však kontraindikácie, preto je potrebná konzultácia s lekárom, najmä u tých, ktorí majú kamene v močovinách.

Pokiaľ ide o kombucha, neodporúča sa používať kvôli jej schopnosti zvyšovať tráviacu aktivitu žalúdočnej šťavy. Kombucha obsahuje kvasinky a kyselinu šťaveľovú, ktorá je kontraindikovaná pri dne. Okrem toho obsahuje kombucha veľké množstvo uhľohydrátov, ktoré sú nežiaduce pri strave pacientov s nadváhou..

Strava na dnu na nohách - menu a základné princípy

Diéta na dnu hrá kľúčovú úlohu, je to základ liečby. Bez špeciálnej diéty budú lieky predpísané lekárom neúplné a neúčinné. Súčasne má strava špecifickú štruktúru. Odporúča sa, aby menu pacienta pomohol lekár, ktorý môže zohľadniť niektoré vlastnosti tela pacienta.

  • Strava zahŕňa použitie tekutých alebo polotekutých potravín, ktoré obsahujú zložky zo zoznamu v tabuľke povolených potravín.
  • Jedálny lístok je založený na zeleninových polievkach, zeleninových a ovocných šalátoch, kompótoch, minerálnych vodách (zásadité)..
  • Výživa pre dnu by mala byť zlomková, preto je vhodné rozdeliť denný príjem potravy na 4-5 malých jedál.
  • Osoba s dnou by mala vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne.
  • Diéta na dnu tiež zaisťuje dni pôstu (pomáhajú očistiť telo od solí kyseliny močovej a lepšie vstrebávať živiny), keď pacient počas dňa zje iba zeleninové šaláty..

Konzumácia zdravej výživy pri dne vyžaduje jesť viac vegetariánskych potravín. V tomto prípade je prítomnosť sprievodných patológií u pacienta povinná. Napríklad má vysokú hladinu cholesterolu, čo znamená, že by ste mali obmedziť spotrebu živočíšnych tukov a potravín s vysokým obsahom cholesterolu..

Pri diabetes mellitus sa musí brať do úvahy aj veľa faktorov. Takíto pacienti by napríklad mali vylučovať alebo obmedzovať jednoduché uhľohydráty, rafinovaný cukor, všetky sladkosti, pečivo, pečivo a múku. S cukrovkou sa tiež neodporúča používať med..

Dna na nohách sa často spája s obezitou. V tomto prípade je ponuka výrazne obmedzená prísnym zoznamom jedál a denný obsah kalórií v strave je znížený. Faktom je, že príliš veľká telesná hmotnosť negatívne ovplyvňuje kĺby. Zoznam povolených výrobkov v tomto prípade nezahŕňa ani mäso a ryby. V prípade dny s obezitou sa odporúča po konzultácii s lekárom zvýšiť počet dní nalačno. Ich počet sa niekedy môže zvýšiť až 2-3 krát týždenne..

Chudnutie s dnou by nemalo byť drastické, pretože môže poškodiť telo. Recepty menu by mali byť také, aby k chudnutiu dochádzalo postupne, ale nie rýchlo. Úplné hladovanie nie je povolené. V takom prípade sa stav pacienta s dnou môže výrazne zhoršiť.

Očistenie tela nenastane v plnom rozsahu, ak sa do neho nedostanú všetky potrebné látky z výrobkov. To všetko môže viesť k tomu, že telo začne konzumovať svoje vlastné proteínové zlúčeniny v tele. Z tohto dôvodu sa hladina kyseliny močovej môže zvýšiť, keď je uložená v synoviálnej tekutine a vyvolá zápalový proces..

Pri zostavovaní ponuky pre dnu existujú tieto zásady:

  • Počas prípravy rôznych jedál by sa malo množstvo soli znížiť, čo prispieva k objaveniu sa močovín v tkanivách..
  • Malo by sa zvýšiť množstvo tekutiny spotrebovanej počas dňa. Pitie čistej vody pomáha urýchliť metabolizmus a pomáha rýchlo odstraňovať zlúčeniny kyseliny močovej z tela.
  • Recepty na jedlo by mali byť také, aby ich celkový obsah kalórií nepresahoval dennú normu.
  • Paradajky by sa nemali zo stravy úplne vylučovať..
  • Odporúča sa minimalizovať používanie omáčok, najmä majonézy, živočíšneho tuku a úplne opustiť alkohol. Ak je pacient labužníkom a miluje jedlá, do ktorých sa pridáva víno, takéto recepty by sa mali vylúčiť z ponuky..
  • Čaj a kávu je potrebné nahradiť inými schválenými nápojmi, aby nedošlo k recidíve a bolesti..
  • Pri konzumácii jedla by ste sa mali riadiť normou a prejedať sa, aby ste nevytvorili ďalší tlak na močový systém..

Dna je celoživotnou stravou. Správna výživa je nevyhnutnosťou, pričom pacient musí jasne poznať zoznam zakázaných a povolených potravín.

Pacienti trpiaci dnou by mali byť trpezliví, vzdať sa zlých návykov a mať zdravie.

Strava pre dnu: tabuľka číslo 6

Je takmer nemožné úplne liečiť uvedené ochorenie, najmä ak sa vyskytuje spolu s obezitou alebo diabetes mellitus. Avšak, anti-purínová strava číslo 6 pre dnu pomôže odstrániť vzplanutia alebo znížiť počet relapsov. Je určený na 1 týždeň, aj keď sa naň môžete neustále držať.

Výživa má nasledujúce vlastnosti:

  1. Všetky tie potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo purínov a kyseliny šťaveľovej, sú úplne vylúčené z ponuky..
  2. Tabuľka 6 uvádza mierny príjem soli. V niektorých prípadoch je soľ zo stravy úplne vylúčená..
  3. Strava na týždeň zahŕňa alkalizujúce potraviny: zeleninu, mlieko.
  4. Množstvo voľného príjmu tekutín sa zvyšuje, ak neexistujú choroby kardiovaskulárneho systému.
  5. Tabuľka 6 tiež umožňuje redukciu živočíšnych bielkovín a žiaruvzdorného tuku v ponuke.

Dôležité! Ak je dna na nohách komplikovaná obezitou, potom z potravy sú vylúčené tie potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo jednoduchých uhľohydrátov..

Obsah bielkovín v potrave by sa mal tiež znížiť na 0,8 - 1 g na 1 kg telesnej hmotnosti. To vám umožní prakticky zastaviť produkciu kyseliny močovej, a tým aj progresiu a exacerbáciu dny na nohách..

Klasické menu na 1 týždeň s dnou na nohách podpíše ošetrujúci lekár. Existuje niekoľko možností pre tabuľku číslo 6 na týždeň. Zároveň sa jedlo nelíši v žiadnych zvláštnostiach. Jedlo sa varí ako obvykle, teplota jedla je normálna. Mäso a ryby sa najlepšie konzumujú varené, ale vývary, na ktorých sa uvarili, by sa mali vylúčiť, pretože obsahujú všetky puríny z týchto výrobkov. To isté platí pre huby..

Podľa stravy číslo 6 musíte pred spaním vypiť 200 ml akejkoľvek tekutiny. V ponuke tabuľky č. 6 na týždeň pre ľudí s dnou sa tiež ustanovuje jeden deň pôstu. V dôsledku takejto stravy sa metabolizmus purínov normalizuje a množstvo solí kyseliny močovej sa znižuje. Tabuľka 6 vám tiež umožňuje výrazne znížiť hmotnosť, odstrániť zápaly a bolesti v kĺboch ​​nôh a znížiť pravdepodobnosť relapsov exacerbácie. Pred začatím tejto diéty je však potrebné poradiť sa so svojím lekárom..

Napriek absencii pevných rámcov vo výžive nie je tabuľka 6 pre každého vhodná. Aký vplyv môže mať táto výživa na pacienta, závisí od charakteristík jeho tela, priebehu dny.

Pozor! Ak má pacient v nohách usadeniny solí kyseliny močovej, je nevyhnutné poradiť sa s lekárom.

Dni pôstu na dnu

Strava na dnu na nohách alebo iných kĺboch ​​musí nevyhnutne obsahovať dni nalačno. Pomáha to zlepšovať metabolické procesy v tele a obéznym pacientom zrýchliť proces chudnutia. Ale vykládka má svoje vlastné charakteristiky, človek by nemal hladovať! Hladové dni na jednej vode sú prísne zakázané, pretože pri úplnom nedostatku potravy sa kyselina močová intenzívne uvoľňuje do krvi. Zakazuje sa dokonca ani lekársky pôst porušujúci metabolizmus purínov, pretože to vyvoláva ďalší útok exacerbácie.

Najlepšie je vykonať vykládku ktoréhokoľvek produktu alebo kombinácie 2 - 3 zeleniny a ovocia. Medzi príklady produktov patria:

Napríklad počas dňa je možné vypiť 1 liter kefíru, jesť 300 g nízkotučného tvarohového syra (alebo 0,5 litra kefíru a 400 g tvarohového syra) a nezabudnite piť dostatok vody..

Počas ovocných a zeleninových dní je potrebné konzumovať až 1-1,5 kg všetkých povolených rastlinných produktov, pričom treba pamätať aj na čistú vodu.

Ďalšia možnosť vykladania vyzerá takto: varte 100 g ryže v zriedenom mlieku, zjedzte ju, rozdelíme ju na 6 porcií a zakaždým ju doplníme polovicou jablka alebo pohárom jablkového kompótu. Zároveň by celkový počet jabĺk na dne nemal prekročiť 250 g. Ak potrebujete variť kompot, v tomto prípade je lepšie nepoužívať cukor..

Menu pre dnu

Približné menu na exacerbáciu dny na deň vyzerá takto:

  • Šípkový vývar alebo minerálna voda (sklo), malá časť ovsených vločiek vo vode, 150 ml nízkotučného mlieka;
  • Surové jablko;
  • Kissel, polievka z cukety, mrkva, zemiaky;
  • Ryžová kaša s mliekom, 1 pohár mrkvovej šťavy;
  • Pohárik kefíru;
  • Bylinkový čaj s medom, 100 ml.

Približné sedemdňové menu na dnu

1 denná výživa pre dnu

  • Raňajky: ovsené vločky, sušené ovocie, zelený čaj.
  • Druhé raňajky: kastrol tvarohu;
  • Obed: polievka s ryžou, tekvica, kyslá smotana, želé, chlieb;
  • Popoludňajšie občerstvenie: varené vajce.
  • Večera: kapustový šalát, jedna hruška, chlieb.

2 dni krmivo na dnu

  • Raňajky: hrsť kešu, pohár jogurtu.
  • Druhé raňajky: jablkový kokteil.
  • Obed: hnedá ryža, kuracie prsia.
  • Popoludňajšie občerstvenie: kastrol tvarohu.
  • Večera: dusená biela kapusta s paradajkami, syrom, chlieb.

3 dni krmivo na dnu

  • Raňajky: ryžová kaša, sušené slivky, šípkový vývar.
  • Druhé raňajky: kyslá smotana s tvarohom.
  • Obed: krémová polievka z tekvice a zemiakov, hrsť tekvicových semien.
  • Popoludňajšie občerstvenie: želé.
  • Večera: sypaná pohánka s uvarenou moriakou.

4 dni krmivo na dnu

  • Raňajky: ovsená kaša s riedeným mliekom a rande
  • Druhé raňajky: mrkva a jablkový šalát s orechmi.
  • Obed: prevarená ryba, repná polievka, chlieb.
  • Popoludňajšie občerstvenie: jogurt, hrsť mandlí.
  • Večera: tekvicová kaša, čaj.

5 dní potrava na dnu

Pôstny deň.

6 dní potrava na dnu

  • Raňajky: tvaroh, kyslá smotana, med, bylinkový čaj.
  • Druhé raňajky: banán.
  • Obed: polievka s rezancami a zeleninou, varené mäso, čaj.
  • Popoludňajšie občerstvenie: lieskové orechy pre hostí, jogurt.
  • Večera: kefír, ryžové kotlety.

7 dní potrava na dnu

  • Raňajky: pohanka s tvarohom, šípkový vývar.
  • Druhé raňajky: jablko a jogurt.
  • Obed: pečená cuketa so syrom, vegetariánska polievka, chlieb.
  • Popoludňajšie občerstvenie: sušienky s čajom.
  • Večera: dusená kapusta, varené vajce.

V strave sa hlavný dôraz kladie na vegetariánske jedlá z rastlín. Potrebujete piť veľa tekutín, aby ste uľahčili vylučovanie kyseliny močovej. Je lepšie piť bylinné čaje, ovocné nápoje, ovocné nápoje, vodu, silný čaj a kávu. Alkohol je zakázaný, najmä víno.

Chutné recepty na dnu

Zeleninová polievka s ryžou. Jemne nakrájajte 200 g zemiakov, nastrúhajte 1 mrkvu a 20 g koreňa petržlenu, kocky pol cibule, jednu nakladanú uhorku. Varte vodu, vhoďte všetky uvedené ingrediencie, cibuľu na panvici opečte malým množstvom olivového oleja. Po prevarení vodou sa pridá 30 g ryže. Varte polievku do mäkka.

Okroshka. Varte 100 g kuracieho prsníka. Nakrájajte čerstvú uhorku, podobne nakrájajte prsia, jedno varené vajce, druhé zemiaky. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte trochu zelenej cibule, petržlenu. Masu nalejte srvátku alebo kefírom. Okroshka môže byť mierne solená - podľa chuti.

Mliečna polievka s rezancami. Najskôr musia byť hermelíny namočené 5 minút v čistej vode. Potom pridajte predvarené mlieko. Potom musíte polievku uvariť, kým sa nevaria vermicelli. Na samom konci môžete do polievky pridať trochu masla a cukru. V niektorých prípadoch je možné cukor nahradiť medom..

Zeleninový guláš. Nakrájajte 1 kus cibule a opečte v rastlinnom oleji (sadlo alebo tuk nie je možné použiť), nakrájajte 3 mrkvy na kocky a odošlite na panvicu. Zeleninu nechajte dusiť, až kým nebude jemná. Potom nalejte do hrnca 1 šálka zeleného hrášku, 6 varených zemiakov, soľ a 100 g kyslej smotany. Celú zmes nechajte variť asi 15 minút..

Dusený cuketa. Olúpte cuketu nakrájanú na kocky. Vyhoďte malú cibuľu (v kockách) do horúcej panvice s rastlinným olejom, opražte 2 minúty, cuketu pošlite na panvicu. Varte pod vekom na miernom ohni, pridajte kyslou smotanu, keď budete chutí.

Zemiakové lievance. Zemiaky 1 nastrúhajte, prebytočnú tekutinu trochu vytlačte. Pridajte 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany, soli, vajec a trochu múky a vytvorte palacinky. Pergamen naolejujte, palacinky položte na plech a pečte v rúre 15 minút.

Lahodné recepty dny môžu zahŕňať sladkosti a nápoje. Môžete sa napríklad rozmaznávať pudingom z tvarohu alebo tvarohovými koláčmi..

Tvarohové koláče. Na ich prípravu budete potrebovať krémový tvaroh. Musí sa zmiešať so krupicou a vajcom. V tomto prípade by mala byť hmotnosť zmesi hrubá. Potom sa formujú syrové koláče, valcované v múke a vyprážané v oleji. Musíte ich jesť v teple. Môžete jednoducho zmiešať smotanový syr s kyslou smotanou a cukrom a toto jedlo jesť napríklad na raňajky.

Tvarohový kastról. Mali by ste zmiešať 50 ml mlieka, 75 g tvarohu, 2 vaječné bielky, kyslú smotanu, trochu masla, cukor. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, dajte hmotu na vymastený plech s maslom a nechajte piecť. Pred podávaním môžete kastrolu podávať nízkotučné kyslé smotany.

Pre dnu je užitočné odvar sušených bobúľ šípky. Je potrebné naliať 30 g ružových bokov s 300 g vody a variť 10 minút. Cukor sa môže pridať pred dokončením varenia.

Všetky uvedené recepty sa veľmi ľahko pripravujú a tvoria základ stravy pre dnu. Správna výživa pre toto ochorenie pomáha redukovať kyselinu močovú a eliminuje zápalový proces. Aby sa predišlo exacerbácii, človek by mal zabudnúť na výrobky, ako sú sadlo, káva, hrozno a najmä alkohol. Len pri dodržaní týchto pravidiel bude liečba dny dna účinná, objaví sa pozitívny výsledok a to všetko významne ovplyvní kvalitu života pacienta..

Up