Dodržiavanie určitých diétnych pravidiel pre dnu sa vždy stáva účinným spôsobom, ako zabrániť progresii a zhoršeniu tohto závažného ochorenia. Takéto obmedzenia pri výbere výrobkov pri zostavovaní denného menu môžu významne znížiť príjem urátov do tela a, ak sa strava používala od samého začiatku choroby, má pacient reálnu šancu na zníženie vývoja choroby na minimum. Približná ponuka pre chronický priebeh ochorenia sa pri akútnom záchvate líši od stravy, a preto by sa mala venovať pozornosť pacientom a ich blízkym..
V prípade dny, po prvom záchvate dny, je pacientovi predpísaná diéta číslo 6. V našom článku vám povieme o jeho všeobecných zásadách a uvedieme príklad ponuky, ktorý pomôže správne usporiadať výživu.
Pri predpisovaní tabuľky liečby č. 6 sa odporúča pacientovi, aby výrazne obmedzil spotrebu potravín, ktoré obsahujú puríny, chlorid sodný a kyselinu šťaveľovú. Zároveň sú do denného menu zahrnuté alkalizujúce potraviny a dostatočné množstvo tekutiny a tuky a bielkoviny sú do istej miery obmedzené..
Pri príprave mäsových jedál sa musí predvariť (vrátane rýb a hydiny). Tieto opatrenia sa prijímajú na zabezpečenie toho, aby puríny obsiahnuté vo výrobku boli odstránené do vody. Rovnaké zásady sa dodržiavajú pri príprave vývaru: prvý vývar (po 10 až 15 minútach varu) sa vypustí a mäso sa potom varí v ďalšej časti vody..
Jedlá z mäsa môžu byť zahrnuté do ponuky 2-3 krát týždenne. V tomto prípade by kus mäsa nemal vážiť viac ako 150 g, a ak sú ryby zahrnuté do misky, potom by jeho hmotnosť nemala byť vyššia ako 170 g.
Pacientovi s dnou sa odporúča frakčné jedlo: 4 - 6 krát denne. Medzi jedlami musí určite konzumovať tekutinu (napríklad filtrovanú pitnú vodu)..
Pri tejto chorobe tiež poskytujú dobré výsledky dni nalačno, ktoré by sa mali vykonávať týždenne. V týchto dňoch môže pacient konzumovať akýkoľvek potravinový výrobok: tvaroh, ovocie alebo kefír. Počas pôstu sa odporúča vypiť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak pacient nemá ochorenie kardiovaskulárneho systému..
Počas útoku dny by menu malo obsahovať hlavne tekuté jedlá (zeleninové polievky, želé, džúsy, mliečne výrobky, tekuté obilniny) a vylúčiť pokrmy z mäsa, rýb alebo húb. Pacient by nemal hladovať, pretože tento stav útok zhorší. Počas artritického záchvatu je potrebné zvýšiť denný objem tekutiny na 2,5 litra.
Medzi záchvatmi dny sa môže denné menu pacienta s dnou rozširovať..
Pri zostavovaní ponuky sa vždy poraďte so svojím lekárom, pretože zoznam prijateľných produktov sa môže zmeniť z dôvodu komplikácií pri šoférovaní a sprievodných chorôb..
Televízny kanál „Rusko“, príbeh na tému „Diéta na dnu“:
Vo väčšej miere závisí blaho každej osoby od toho, čo jej. Pozrime sa preto bližšie na to, aké recepty existujú a aké jedlá by mali byť v ponuke dny na dnu. Dna je stav, v ktorom sa v tele hromadia soli kyseliny močovej. Metabolická porucha sa vyskytuje v dôsledku nadmernej tvorby kyseliny močovej, ktorú obličky nemajú čas vylučovať. Okrem toho môže dôjsť k narušeniu normálnej funkcie obličiek..
S dnou na nohách sa objavujú tieto príznaky:
Je dôležité začať s liečením choroby včas, aby sa zachránili kĺby, pretože ak sa dna nelieči vôbec, môže ich zničiť, čo povedie k zdravotnému postihnutiu..
Liečba dny musí byť sprevádzaná vhodnou stravou. Prvým krokom je zmiernenie ataku choroby. Potom by ste sa mali riadiť všetkými pravidlami menu, ktoré by mali pozostávať z riadu, ktorý sa má dať na dnu..
Pravidlá stravovania počas choroby:
Pri tejto chorobe sa odporúča zvoliť recepty na varenie pokrmov, ktoré pozostávajú zo zeleniny, hydiny, králičieho mäsa, morských plodov, vajec, odrôd rýb s nízkym obsahom tuku. A tiež maslo, mliečne výrobky, rôzne obilniny, rezance, chlieb, ovocie, bobule, bylinky a ďalšie výrobky.
Zakázané potraviny na dnu:
Ak sledujete vyššie uvedené menu po dobu jedného týždňa, môžete zmierniť stav pacienta počas exacerbácie dny.
Pozrime sa bližšie na základné recepty na varenie:
Okrem vyššie uvedených jedál existujú aj ďalšie recepty, ktoré nájdete v kuchárskych knihách alebo na internete..
Teraz viete recepty na dnu na nohách. Odporúča sa, aby sa pri prvých príznakoch prejavu choroby najskôr poradil s lekárom. Vyšetrenie vykoná lekár, predpíše správne ošetrenie a odporučí vám postupovať podľa špeciálnej diéty, ktorá pomôže zmierniť stav pacienta a pomôže mu uzdraviť sa..
Dna je chronické relapsujúce ochorenie, ktoré je založené na zhoršenom metabolizme purínov. Ochorenie je charakterizované hromadením urátov (solí kyseliny močovej) v tele, ktoré, uložené v kĺboch a obličkách, spôsobujú dysfunkcie.
Medzi hlavné diagnostické príznaky a symptómy patria:
Liečba tohto ochorenia je komplexná a najdôležitejšou súčasťou liečebného procesu je diétna terapia. Terapeutická výživa zabezpečuje zníženie energetickej hodnoty stravy (spravidla s dnou majú pacienti zvýšenú telesnú hmotnosť), obmedzuje príjem exogénnych purínov, ako aj tukov, ktoré znižujú vylučovanie kyseliny močovej obličkami..
Hlavnou stravou pre dnu nôh je dietetická tabuľka č. 6, ktorú vyvinula Pevzner s cieľom normalizovať metabolizmus purínov (organické zlúčeniny obsahujúce dusík), znížiť hladinu kyseliny močovej a solí vznikajúcich počas metabolizmu purínov a presunúť reakciu moču na alkalickú stránku. Rozpustnosť močovín sa zvyšuje v alkalickom prostredí, urýchľuje sa vylučovanie kyseliny močovej z tela a súčasne sa narušuje proces ich tvorby..
Energetická hodnota terapeutickej stravy je asi 2700 - 2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletná s miernym poklesom v strave bielkovín do 70 - 80 g a tukov, hlavne žiaruvzdorných do 80 - 90 g. Pri absencii obezity je obsah uhľohydrátov asi 400 g. Množstvo voľnej tekutiny je 2 litre..
Diéta na dnu. V tabuľke sa uvádza prísne obmedzenie / zákaz potravín bohatých na purínové bázy a kyselinu šťaveľovú s miernym obmedzením chloridu sodného (do 10 g / deň). Zároveň sa zavádzajú výrobky, ktoré majú alkalizujúci účinok (zelenina / ovocie, mlieko). Na usmernenie pacientov boli vyvinuté špeciálne tabuľky s obsahom purínových báz v potrave.
Meno Produktu | Odhadovaný obsah purínových zásad (mg / 100 g výrobku) |
šproty | 87 |
Hovädzie mäso | 80-100 |
sardinky | 125 |
Hovädzia pečeň | 300 |
Kura | 110 |
Hrach | 105 |
sleď | 128 |
teľacie | 150 |
králik | 65 |
losos | sto |
Suché droždie | 750 |
fazuľa | 75 |
sója | 90 |
mušle | 150 |
pstruh | 85 |
Hovädzí jazyk | 72 |
Celozrnný chlieb | 24 |
Takúto tabuľku si môžete stiahnuť na internete, môžete ju vytlačiť a použiť pri zostavovaní ponuky..
Varené mäso na dnu
Neexistujú žiadne osobitné požiadavky na prípravu výrobkov, s výnimkou spracovania mäsa. S cieľom znížiť obsah purínov v mise sa mäso pripravuje výlučne metódou varu. V tomto prípade sa mäso predbežne krátko povarí na dobu 10-15 minút, potom sa vývar vypustí a jeho ďalšie varenie pokračuje. Mimo obdobia exacerbácie môžu byť jedlá z mäsových rýb zahrnuté v ponuke nie viac ako 2 až 3-krát týždenne a množstvo mäsa / rýb za deň by nemalo prekročiť 150 g. Krmivo pre dnu je 5-násobné v intervaloch medzi jedlami - bohatý nápoj.
Diéta proti dny sa podáva nalačno (raz týždenne) - tvaroh - kefír - 400 g nízkotučného tvarohového syra a 1 liter kefíru; ovocie - do 1,5 kg povolenej zeleniny / ovocia so zvýšenou spotrebou tekutín až do 3 litrov počas tohto obdobia (pri absencii kontraindikácií).
Strava na dnu počas exacerbácie vyžaduje dôkladnejšiu tvorbu stravy. Počas exacerbácie dny musí byť z mäsa vylúčené všetko mäso a výrobky z rýb. Optimálnou výživou v tomto období je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa mliečne a zeleninové polievky, tekuté obilniny, mliečne výrobky, odvar z zeleniny a ovocia, ovocné šťavy, bylinné čaje. Exacerbácia ochorenia vyžaduje častejšie dni nalačno (optimálne každý druhý deň). Počas tohto obdobia sa prejavuje zvýšená spotreba alkalických minerálnych vôd.
Strava 6E patrí do odrôd uvedených v tabuľke 6. Je predpísaný na podobné indikácie u obéznych pacientov. Energetická hodnota znížená na 1950 - 2 000 Kcal (obsah bielkovín pri 70 g, tuky - 80 g, uhľohydráty - pri 250 g).
Spotreba jednoduchých uhľohydrátov (čerstvý pšeničný chlieb, cukor, med, sladkosti, cukrovinky a výrobky z múky) sa v zásade znižuje a menej zložité uhľohydráty (obilniny). Príjem mäsa je obmedzený na 1-2 krát týždenne. Jedlá v malých porciách (frakčné) až 5-6 krát denne, dostatočný príjem tekutín, najmä slabo alkalických minerálnych vôd. Zelenina a ovocie sa najlepšie jedia surové, ale možno ich pečiť a variť. Vzhľadom na to, že strava je fyziologicky neúplná, možno ju predpísať najviac na 2 týždne.
Odporúča sa do stravy zaradiť väčšinu zeleniny: biela kapusta, mrkva, cuketa, paradajky, baklažány, uhorky. Zemiaky sú obzvlášť užitočné. Ovocie - slivky, hrušky, jablká, marhule, pomaranče a rôzne bobule.
Odporúča sa variť rôzne obilniny s riedeným mliekom, celozrnnými cestovinami. Z mäsa v malom množstve môžete zaradiť mäso z moriek, králikov, kurčiat. Povolené sú iba vegetariánske polievky. Strava by mala obsahovať nízkotučné mlieko, kyslé nápoje, tvaroh a jedlá z neho vyrobené, nízkotučná kyslá smotana, nesolený syr.
Je povolené jesť kuracie vajcia (jedenkrát denne) a varené ryby, biele (sušené) a čierny chlieb. Z tukov - rastlinné oleje (olivové, ľanové semeno). Z cukroviniek sú do stravy zahrnuté marshmallows, marshmallows, marmeláda, nie čokoláda. Je nevyhnutné do stravy zaradiť uhorkovú šťavu, šťavu brusnicovú, mierne mineralizovanú alkalickú minerálnu vodu. Nápoj - odvar divej ruže, čakanky, pšeničných otrúb, zeleného čaju, kompotov, ovocných štiav, ovocia, bobúľ.
Aby ste pochopili podstatu výživy, musíte pochopiť podstatu problému. Dna je diagnostikovaná so zvýšenou koncentráciou kyseliny močovej a jej zlúčenín v kĺboch. Aby ste sa zbavili nepríjemných príznakov, musíte tieto látky z tela čo najskôr odstrániť a ubezpečiť sa, že nedochádza k relapsom..
Keď sa dna rozsvieti, hrá kľúčovú úlohu jedlo. Je potrebné vylúčiť jedlá pripravené z produktov obsahujúcich puríny. Práve tieto látky tvoria kyselinu močovú počas rozkladu. Nasledujúce body sú základom stravovacích pravidiel pre dnu:
Vyššie uvedené pravidlá tvoria základnú stravu, ale v jednotlivých situáciách sa k nim pridávajú ďalšie položky. Niektorí pacienti sú teda alergickí na prospešné bylinné čaje alebo neznášanlivosť na mliečne výrobky. Stravu na dnu upravuje priamo lekár, ale ak si myslíte, že lepšie poznáte svoje telo, môžete zmeniť stravu.
Na normalizáciu metabolizmu je nevyhnutné oddeliť jedlo na základe jeho zloženia. Toto je princíp frakčnej výživy. Voda pomôže urýchliť proces odstraňovania solí, takže musíte veľa piť, ale neumývajte ho vodou. Okrem vody sa odporúča používať bylinné čaje, infúzie, odvarky. Spolu s dnou na nohách sa každý deň spotrebuje jeden a pol litra tekutiny. Čaj, káva, najmä alkohol, by sa mali vylúčiť.
Denný príjem soli je 6 gramov. Môže byť nahradená prírodným korením, ako je muškátový oriešok, rozmarín, bazalka alebo tymián. Pokrmy budú žiariť novými príchuťami a do pozadia bude miznúť soľ. Živočíšne tuky a bielkoviny by sa mali jesť opatrne a niektorým potravinám by sa malo úplne vyhnúť. Huby a mastné mäso, vedľajšie produkty, údené klobásy - všetko je prísne zakázané. Vývary všetkých druhov sú kontraindikované. Jedným z hlavných škodcov dnových jedál sú strukoviny. Kvôli dominancii škodlivých produktov si mnohí ani neuvedomujú, že môžete jesť správne a chutné..
Ako vidíte, dna predpokladá komplexnú liečbu, jej strava sa stáva jej neoddeliteľnou súčasťou. To neznamená, že teraz musíte jesť zeleninu bez chuti a zabudnúť na zákusky. Čokoľvek poviete, choroba vás núti revidovať celé menu a pozerať sa na recepty iným spôsobom. Potraviny by mali byť celkom uspokojivé, aby poskytovali optimálny prísun kalórií pre daný deň, ale dni nalačno nebudú bolieť..
Vzorové menu by malo obsahovať prvé jedlá a predjedlá, dezerty, prílohy.
Jedlá na dnu sa ľahko pripravujú bez použitia špeciálnych techník alebo kulinárskych znalostí. Najprv môžete jesť polievky so zeleninovými vývarmi. Lepšie, ak sú pyré alebo strúhané. Odborníci na výživu odporúčajú jesť zemiakovú polievku, prípadne s obilninami. Na jeho prípravu budete potrebovať zemiaky, kyslou smotanu, bylinky, maslo a pol vajíčka. Najprv musíte uvariť zemiaky. Potom vypusťte tekutinu do inej panvice a utrite zemiaky. Múku je potrebné kombinovať s tekutinou, prevariť a pretlačiť cez jemné sito, pridať vajíčko a maslo. Zmiešajte všetky ingrediencie a podávajte s kyslou smotanou a bylinkami.
Bežný je aj slávny recept na vegetariánsky boršč, ktorý je často súčasťou ponuky dny na dnu na budúci týždeň. Skladá sa z rovnakých ingrediencií ako tradičný boršč, s výnimkou mäsa a fazule. Všetka zelenina s výnimkou repy sa postupne varí a namiesto paradajkovej pasty sa používajú paradajky. Repa sa umiestni do samostatného kontajnera a po úplnej pripravenosti sa votrie na hrubý strúhadlo a pridá sa k boršču. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.
V ponuke sú aj mliečne polievky s rezancami alebo ovsené vločky, tekvica a dokonca aj ovocné polievky. Kašu je vhodné nemiešať s mäsom. Dajte prednosť rastlinným prísadám, šalátom a prílohám. Môžete sa rozmaznávať rôznymi dusenými mäsami, mäsovými alebo zeleninovými hriankami, pokrmami z morských plodov a nízkotukovými rybami.
Pri dnavej nefropatii sa odporúča používať šaláty ako prílohu alebo ako desiatu. Na dresing je lepšie použiť kyslou smotanu, olivový olej a niekedy citrónovú šťavu. Šaláty môžu byť slané aj sladké. Kombinácia varenej alebo surovej repy s jablkami a mrkvou je veľmi častá. Vo vinaigrette je konzervovaná uhorka nahradená čerstvou. Užitočné šaláty z zemiakov so zeleninou a kyslou smotanou s bylinkami.
Sladkosti sa môžu jesť aj v malom množstve..
Určité potraviny sa budú musieť samozrejme odstrániť. Sú to čokoláda, muffiny, koláče a pečivo so smotanou, oblátky, oblátky a sušienky, syntetické náplne, glazúry. Marshmallows, sušené ovocie, kandizované ovocie, marmeláda, med, pusinka alebo pusinka, želé ich nahradia. Môžete si pripraviť diétnu panna cotta, želé, tvarohové koláče a mnoho ďalších chutných dezertov.
Menu pripravujeme na týždeň vopred, po preštudovaní základných zásad výživy pre dnu. Zemiaky, mrkva, cuketa a baklažán sa môžu variť a pečiť. Cuketa sa napríklad môže používať na výrobu chutných obedových lodí plnením morských filé a polievky sa môžu podávať krémovo ako v gurmánskych reštauráciách. Môžete jesť nie viac ako jedno varené vajíčko denne alebo ho pridať do dusenej raňajkovej omelety.
Na prvé raňajky môžete použiť ovsenú kašu s miešanými vajíčkami a bylinkovým čajom a na druhé - zeleninový šalát alebo pečené jablko. Na obed jedia zemiakovú polievku, zeleninovú guláš alebo zemiakovú kaše s parnou kotletkou a pijú želé. Na večeru sa zvyčajne používa dusená zelenina a pohánka. Trávenie počas spánku môžete pomôcť tým, že v noci vypijete pohár kefíru.
V tomto videu bude Elena Malyshe spolu s odborníkmi hovoriť o zásaditej strave pre dnu.
Dna je ochorenie spojené s metabolickými poruchami v tele. Preto je pre liečbu veľmi dôležitá špeciálna strava pre dnu. Dôvod vzniku ochorenia spočíva vo zvýšenej koncentrácii kyseliny močovej v tele, ktorej soli sa ukladajú v kĺboch. Špeciálne menu, ktoré je potrebné dodržiavať každý deň, zníži množstvo solí v krvi.
Ochorenie najčastejšie postihuje kĺby na nohách, rukách, lakťoch a kolenách. Počas období remisie sa pacient nemusí báť prejavov dny, ale ak sa vyskytnú chyby vo výžive, môžu byť postihnuté silné bolesti, zápaly, opuchy a horúčka v postihnutej oblasti..
Dna je často sprevádzaná pomerne silnou bolesťou a inými príznakmi odmietnutia. Kvôli obmedzenej mobilite sa kvalita života pacientov zhoršuje a potrebujú lieky. S touto chorobou je možné sa vyrovnať doma, ak budete dodržiavať všetky odporúčania lekárov.
Po prvé, pacient potrebuje pri dne špeciálnu diétu. V takom prípade by sa diéta predpísaná lekárom mala dodržiavať nielen počas zhoršenia ochorenia, ale aj počas remisie. Každý deň musíte sledovať svoje menu. Správna výživa pre dnu hrá dôležitú úlohu, úspech celej liečby závisí od nej a záruka zníženia prípadov exacerbácie patológie.
Dna je chronické a progresívne ochorenie, ktoré sa môže vyskytnúť v troch po sebe nasledujúcich etapách:
Dna sa náhle objaví dna: v noci alebo ráno dochádza v jednom alebo viacerých kĺboch k páleniu, pulzovaniu alebo trhaniu, zvyčajne na nohách a ich lézia je asymetrická..
Pomerne často je najprv postihnutý kĺb palca na nohe. Lézia zvyčajne postihuje chodidlo alebo členok, kolená, kĺby prstov, lakte. Okolo kĺbu, horúčky a zimnice môže dôjsť k opuchu žíl.
Pohyb kĺbov je takmer nemožný kvôli silnej bolesti a opuchom. Počas dňa bolesť trochu ustupuje a v noci sa znova objavuje, čo vedie k neuróze a podráždenosti.
Po 3 až 4 dňoch bolesť ustupuje, kĺb získava namodralý odtieň, opuch postupne ustupuje.
Počas záchvatov dochádza k zmene krvných testov - v krvi je zistený zápal so zrýchleným ESR, vysokými leukocyty a zvýšeným obsahom bielkovín v akútnej fáze zápalu.
Útoky sa môžu vyskytnúť v rôznom čase - od raz za šesť mesiacov do niekoľkých rokov. S postupujúcou dnou sa frekvencia útokov zvyšuje, stávajú sa čoraz dlhšie a menej akútnymi, ale do procesu sa zapája stále viac kĺbov..
Diagnostika poskytuje na základe sťažností pacienta vizuálne vyšetrenie kĺbov postihnutých dnou, röntgen, ako aj laboratórne testy krvi a moču. Rádiografia vám umožňuje určiť stav kĺbu, prítomnosť osteofytov. Laboratórne testy zisťujú zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi.
Príznaky a príznaky opísané u pacienta s dnou, včasná diagnostika pomôžu lekárovi predpísať adekvátnu liečbu. V závislosti od stupňa koncentrácie kyseliny močovej v tele pacienta môžu byť predpísané lieky, ktoré podporujú jeho vylučovanie.
Vyvážená strava s rozvojom dny pomôže dlhodobo zabudnúť na exacerbácie.
Dnu môžete liečiť doma, pretože nie je potrebné podstúpiť nemocničné ošetrenie. Terapia zahŕňa dodržiavanie správnej diéty - diéty, ktorá je v prípade dny dny hlavnou metódou liečby a prevencie relapsu..
Ošetrujúci lekár pripraví približné diétne menu na dnu s prihliadnutím na individuálne vlastnosti tela a sprievodné choroby. Malo by byť zamerané na zníženie zvýšenej hladiny kyseliny močovej v tele, ako aj príznakov patológie. Na tento účel musí pacient každý deň prehodnotiť svoju stravu a riadiť sa špeciálnou stravou..
Výrobky na dnu by nemali obsahovať puríny, ktoré sa premieňajú na kyselinu močovú (tabuľka zakázaných a povolených potravín bude uvedená v našom článku o niečo ďalej). Zoznam týchto potravín obsahuje takmer všetky druhy ovocia a zeleniny, takže strava pacientov s dnou je väčšinou podobná ponuke vegetariánov..
Recepty na dnu sú pomerne jednoduché, musia sa však pripraviť správne a všetky prísady do jedál sa musia vyberať zo zoznamu v tabuľke povolených potravín..
Nutričná terapia dny môže pacientovi pomôcť rýchlo sa zbaviť nepríjemných a bolestivých príznakov doma. Jedenie mastných alebo korenených potravín však môže v tele vyvolať relaps a zvýšenú hladinu kyseliny močovej v tele veľmi rýchlo..
Napríklad káva obsahuje veľké množstvo purínov, ktoré môžu vyvolať útok. To isté platí pre alkohol, najmä pivo a nápoje na báze hrozna, takže sú úplne vylúčené zo stravy..
Správna výživa počas exacerbácie dny alebo remisie by sa mala robiť každý deň. Keďže sa liečba uskutočňuje doma, pacient s dnou by mal byť odhodlaný zotaviť sa, mal by byť disciplinárny, aby prísne dodržiaval stravovacie pokyny a neporušoval svoj režim.
Tabuľka povolených potravinových výrobkov pre dnu, ako aj recepty uvedené nižšie, pomôžu vytvoriť individuálne menu pri zohľadnení všetkých charakteristík tela a patológie pacienta..
Strava počas liečby dny môže byť chutná a rozmanitá. Potraviny, ktoré musia spĺňať požiadavky tela, nie sú príliš reštriktívne, ale prispievajú k zdravému životnému štýlu..
Ak má pacient lézie kĺbov na nohách, je potrebné jasne vedieť, čo má dna. Faktom je, že počas diéty sa neodporúča konzumácia niektorých potravín (dokonca ovocia), pretože obsahujú určité množstvo purínov. Je nemožné liečiť alebo aspoň eliminovať príznaky bez správnej výživy. Nasledujúca tabuľka vám ukáže, čo jesť pre dnu..
Skupina výrobkov | Skupinový obsah |
Pekárenské výrobky | Pečené maslo |
Mäso a hydina | Údené, tepelne neupravené údené a varené párky, párky, párky, mäso mladých zvierat, mastné bravčové mäso, droby (pľúca, pečeň, obličky), konzervované potraviny |
Morské plody, ryby | Mastné, solené, údené alebo vyprážané ryby (sardinky, šproty, treska), kaviár |
Mliečne výrobky | Slané a korenené syry |
cereálie | Šošovica, fazuľa, sója, fazuľa |
zelenina | Huby, šťaveľ |
Ovocie, bobule | Hrozno, figy, maliny |
riadu | Mäsový, rybí alebo hríbový vývar, šťavelová polievka, ako aj jedlá s prídavkom strukovín a špenátu; omáčky na základe vyššie uvedených vývarov, majonéza |
cukroví | Smotanové koláče, pečivo |
tuky | Margarín, masť |
nápoje | Akýkoľvek alkohol, najmä pivo a víno; káva, kakao, silný čaj (napriek tomu, že uvedené nápoje obsahujú puríny, nerozpadajú sa na kyselinu močovú, majú však silný diuretický účinok, ktorý prispieva k dehydratácii) |
korenie | Paprika, horčica, chren, horúce korenie |
Všetky uvedené výrobky by sa nemali používať na dnu na nohách. Táto tabuľka by mala byť vždy pri príprave jedla..
Až donedávna lekári pochybovali o tom, či je možné jesť paradajky na dnu. Faktom je, že v strave sú tieto produkty obsiahnuté v strave, hoci obsahujú puríny (kyselina šťaveľová). V rajčiakoch je však jeho množstvo také malé, že je nielen možné jesť, ale je tiež užitočné. Paradajky obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a organických kyselín. Tieto potraviny dobre podporujú imunitu. Paradajky navyše obsahujú antioxidanty a fytoncídy, ktoré pomáhajú eliminovať zápalový proces, ktorý sa vyskytuje pri dne..
Paradajky na dnu sa môžu konzumovať v akomkoľvek množstve, pretože majú pozitívny vplyv na metabolizmus v tele. Priaznivé vlastnosti týchto výrobkov sa najlepšie prejavia po tepelnom spracovaní a pridaní rastlinného oleja..
Preto neváhajte jesť paradajky na dnu, aby nepoškodili.
Skupina výrobkov | zvitok |
zelenina | Vodnice, karfiol, reďkovky, špenát, špargľa, rebarbora, zeler, paprika, zelená cibuľa a petržlenová vňať |
Ovocie, bobule | slivka |
nápoje | Paradajkový džús |
Tieto potraviny na dnu by sa mali konzumovať vo veľmi obmedzených množstvách. Med by sa mal používať aj opatrne. Ako vidíte, veľa jedál je v strave stále nežiaduce, ak pacient trpí dnou na nohách..
Jedlá však môžu byť chutné a pestré. Musíte si len zvyknúť na novú stravu, pretože dna je chronické ochorenie, ktoré môže človeka obťažovať počas celého jeho života. Preto sa musí vždy dodržiavať diéta, pretože aj jedna šálka kávy môže vyvolať útok.
Čo jete s dnou
Dna je choroba, ktorá si vyžaduje dodržiavanie určitých zásad správnej výživy a vylúčenie určitých potravín zo stravy. Preto by ste mali jasne vedieť, ktoré potraviny sa môžu konzumovať a ktoré z nich by sa mali úplne vylúčiť..
Predchádzajúca tabuľka obsahovala informácie o tom, ktoré potraviny by sa nemali konzumovať a prečo majú negatívny vplyv na organizmus. Teraz sa pozrime na zoznam povolených potravín, ktoré môžete jesť dnou..
Skupina výrobkov | Zoznam výrobkov | Funkcie použitia |
Pekáreň | Čierny alebo biely chlieb, nepríjemné pečivo | |
Mäso a hydina | Králik, moriak, kuracie mäso | Každé mäso sa konzumuje 2 až 3-krát týždenne a nie viac ako 170 g |
Ryby a morské plody | Morské hlavonožce, kôrovce, krevety, chudé ryby (losos, pstruh), chobotnice | Tieto potraviny sú veľmi prospešné pri dne. Strava zabezpečuje varené ryby a je vhodné vypustiť vývar |
Mlieko, vajcia | Nízkotučné mlieko, kefír, nesolený syr, jogurty, kyslá smotana, vajcia (tento výrobok je povolený, ale môžete ho jesť iba raz denne, 1 kus v akejkoľvek forme), tvaroh | Plné mlieko by sa malo konzumovať opatrne. Pri príprave jedál na báze mlieka je lepšie trochu rozriediť. Tiež sa neodporúča jesť maslo v čistej forme. Lepšie je pridať ho do varených jedál |
cereálie | Všetko okrem strukovín | Fazuľa je na zozname potravín, ktoré by sa nemali jesť, pretože obsahujú kyselinu močovú, a vo veľkých množstvách |
zelenina | Kôpr, kukurica, repa, cibuľa, cesnak, zemiaky, mrkva, biela kapusta, uhorky, cuketa, baklažány, paradajky, tekvica (pomáha zlepšovať metabolizmus) | Cesnak je užitočný pri dne, pretože pomáha eliminovať zápalový proces. Zelenina sa aktívne používa počas dní nalačno. Zemiaky a uhorky majú veľké množstvo draslíka, preto zvyšujú vylučovanie kyseliny močovej z tela |
Bobule, ovocie | Pomaranče, mandarínky, zelené jablká, dáta, tomel, sušené ovocie (okrem hrozienok), jahody, citróny, marhule, hrušky | Nemali by ste jesť iba ovocie a vo veľkom množstve. Výživa by mala byť úplná a rozmanitá |
riadu | Kaša s obilninami s mliekom, vegetariánsky boršč, zemiakové polievky s prídavkom obilnín, šaláty z čerstvej a nakladanej zeleniny, vinaigreta, zeleninový kaviár, zelenina, mlieko alebo kyslá smotana | V takom prípade by sa malo mlieko nariediť |
cukroví | Marshmallow, marmeláda, džem, marshmallow, čokoláda, zmrzlina | |
tuky | Akýkoľvek rastlinný olej | Živočíšne tuky sa musia úplne odstrániť, pretože sú pre telo príliš ťažké |
nápoje | Zelený čaj, čaj vyrobený z ovocia a bobúľ, čaj s mliekom a citrónom, šťava (akákoľvek, dokonca z paradajok), bylinné čaje, ovocný nápoj, kompóty z ovocia a bobúľ, čerstvá uhorková šťava, zásaditá minerálna voda je tiež veľmi užitočná pri dne, ružovom vývare, čakanka | |
korenie | Vanillin, škorica, bobkový list, kyselina citrónová |
Na dnu na nohách môžete jesť aj semená a všetky druhy orechov:
Arašidom by sa malo vyhnúť, pretože sú bohaté na puríny. Mnoho pacientov sa pýta, či je možné vypiť kvas na dnu. Odpoveď je jednoduchá: môžete a mali by ste. Strava umožňuje použitie takmer všetkej zeleniny a ovocia, až na zriedkavé výnimky.
Do stravy môžu byť zahrnuté napríklad čerešne na dnu. Odporúča sa jesť najviac 20 bobúľ denne. Užitočné sú čerešňové kompóty, džúsy a ovocné nápoje. Je to užitočné najmä pri dna brusníc. Ovocné nápoje z tejto bobule prispievajú k odstraňovaniu prebytočných purínov z tela..
Je tiež dôležité pochopiť, aké prospešné sú rybie oleje a kombucha pre dnu. Rybí olej je zdrojom omega-3 mastných kyselín a ďalších základných látok, ktoré ľudské telo potrebuje. Rybí olej sa dnes predáva v kapsulách, takže je ľahké ho užívať. Polynenasýtené mastné kyseliny majú protizápalové účinky. Z tohto dôvodu sa odporúča bez problémov vziať rybí olej na dnu. Existujú však kontraindikácie, preto je potrebná konzultácia s lekárom, najmä u tých, ktorí majú kamene v močovinách.
Pokiaľ ide o kombucha, neodporúča sa používať kvôli jej schopnosti zvyšovať tráviacu aktivitu žalúdočnej šťavy. Kombucha obsahuje kvasinky a kyselinu šťaveľovú, ktorá je kontraindikovaná pri dne. Okrem toho obsahuje kombucha veľké množstvo uhľohydrátov, ktoré sú nežiaduce pri strave pacientov s nadváhou..
Diéta na dnu hrá kľúčovú úlohu, je to základ liečby. Bez špeciálnej diéty budú lieky predpísané lekárom neúplné a neúčinné. Súčasne má strava špecifickú štruktúru. Odporúča sa, aby menu pacienta pomohol lekár, ktorý môže zohľadniť niektoré vlastnosti tela pacienta.
Konzumácia zdravej výživy pri dne vyžaduje jesť viac vegetariánskych potravín. V tomto prípade je prítomnosť sprievodných patológií u pacienta povinná. Napríklad má vysokú hladinu cholesterolu, čo znamená, že by ste mali obmedziť spotrebu živočíšnych tukov a potravín s vysokým obsahom cholesterolu..
Pri diabetes mellitus sa musí brať do úvahy aj veľa faktorov. Takíto pacienti by napríklad mali vylučovať alebo obmedzovať jednoduché uhľohydráty, rafinovaný cukor, všetky sladkosti, pečivo, pečivo a múku. S cukrovkou sa tiež neodporúča používať med..
Dna na nohách sa často spája s obezitou. V tomto prípade je ponuka výrazne obmedzená prísnym zoznamom jedál a denný obsah kalórií v strave je znížený. Faktom je, že príliš veľká telesná hmotnosť negatívne ovplyvňuje kĺby. Zoznam povolených výrobkov v tomto prípade nezahŕňa ani mäso a ryby. V prípade dny s obezitou sa odporúča po konzultácii s lekárom zvýšiť počet dní nalačno. Ich počet sa niekedy môže zvýšiť až 2-3 krát týždenne..
Chudnutie s dnou by nemalo byť drastické, pretože môže poškodiť telo. Recepty menu by mali byť také, aby k chudnutiu dochádzalo postupne, ale nie rýchlo. Úplné hladovanie nie je povolené. V takom prípade sa stav pacienta s dnou môže výrazne zhoršiť.
Očistenie tela nenastane v plnom rozsahu, ak sa do neho nedostanú všetky potrebné látky z výrobkov. To všetko môže viesť k tomu, že telo začne konzumovať svoje vlastné proteínové zlúčeniny v tele. Z tohto dôvodu sa hladina kyseliny močovej môže zvýšiť, keď je uložená v synoviálnej tekutine a vyvolá zápalový proces..
Pri zostavovaní ponuky pre dnu existujú tieto zásady:
Dna je celoživotnou stravou. Správna výživa je nevyhnutnosťou, pričom pacient musí jasne poznať zoznam zakázaných a povolených potravín.
Pacienti trpiaci dnou by mali byť trpezliví, vzdať sa zlých návykov a mať zdravie.
Je takmer nemožné úplne liečiť uvedené ochorenie, najmä ak sa vyskytuje spolu s obezitou alebo diabetes mellitus. Avšak, anti-purínová strava číslo 6 pre dnu pomôže odstrániť vzplanutia alebo znížiť počet relapsov. Je určený na 1 týždeň, aj keď sa naň môžete neustále držať.
Výživa má nasledujúce vlastnosti:
Dôležité! Ak je dna na nohách komplikovaná obezitou, potom z potravy sú vylúčené tie potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo jednoduchých uhľohydrátov..
Obsah bielkovín v potrave by sa mal tiež znížiť na 0,8 - 1 g na 1 kg telesnej hmotnosti. To vám umožní prakticky zastaviť produkciu kyseliny močovej, a tým aj progresiu a exacerbáciu dny na nohách..
Klasické menu na 1 týždeň s dnou na nohách podpíše ošetrujúci lekár. Existuje niekoľko možností pre tabuľku číslo 6 na týždeň. Zároveň sa jedlo nelíši v žiadnych zvláštnostiach. Jedlo sa varí ako obvykle, teplota jedla je normálna. Mäso a ryby sa najlepšie konzumujú varené, ale vývary, na ktorých sa uvarili, by sa mali vylúčiť, pretože obsahujú všetky puríny z týchto výrobkov. To isté platí pre huby..
Podľa stravy číslo 6 musíte pred spaním vypiť 200 ml akejkoľvek tekutiny. V ponuke tabuľky č. 6 na týždeň pre ľudí s dnou sa tiež ustanovuje jeden deň pôstu. V dôsledku takejto stravy sa metabolizmus purínov normalizuje a množstvo solí kyseliny močovej sa znižuje. Tabuľka 6 vám tiež umožňuje výrazne znížiť hmotnosť, odstrániť zápaly a bolesti v kĺboch nôh a znížiť pravdepodobnosť relapsov exacerbácie. Pred začatím tejto diéty je však potrebné poradiť sa so svojím lekárom..
Napriek absencii pevných rámcov vo výžive nie je tabuľka 6 pre každého vhodná. Aký vplyv môže mať táto výživa na pacienta, závisí od charakteristík jeho tela, priebehu dny.
Pozor! Ak má pacient v nohách usadeniny solí kyseliny močovej, je nevyhnutné poradiť sa s lekárom.
Strava na dnu na nohách alebo iných kĺboch musí nevyhnutne obsahovať dni nalačno. Pomáha to zlepšovať metabolické procesy v tele a obéznym pacientom zrýchliť proces chudnutia. Ale vykládka má svoje vlastné charakteristiky, človek by nemal hladovať! Hladové dni na jednej vode sú prísne zakázané, pretože pri úplnom nedostatku potravy sa kyselina močová intenzívne uvoľňuje do krvi. Zakazuje sa dokonca ani lekársky pôst porušujúci metabolizmus purínov, pretože to vyvoláva ďalší útok exacerbácie.
Najlepšie je vykonať vykládku ktoréhokoľvek produktu alebo kombinácie 2 - 3 zeleniny a ovocia. Medzi príklady produktov patria:
Napríklad počas dňa je možné vypiť 1 liter kefíru, jesť 300 g nízkotučného tvarohového syra (alebo 0,5 litra kefíru a 400 g tvarohového syra) a nezabudnite piť dostatok vody..
Počas ovocných a zeleninových dní je potrebné konzumovať až 1-1,5 kg všetkých povolených rastlinných produktov, pričom treba pamätať aj na čistú vodu.
Ďalšia možnosť vykladania vyzerá takto: varte 100 g ryže v zriedenom mlieku, zjedzte ju, rozdelíme ju na 6 porcií a zakaždým ju doplníme polovicou jablka alebo pohárom jablkového kompótu. Zároveň by celkový počet jabĺk na dne nemal prekročiť 250 g. Ak potrebujete variť kompot, v tomto prípade je lepšie nepoužívať cukor..
Približné menu na exacerbáciu dny na deň vyzerá takto:
Pôstny deň.
V strave sa hlavný dôraz kladie na vegetariánske jedlá z rastlín. Potrebujete piť veľa tekutín, aby ste uľahčili vylučovanie kyseliny močovej. Je lepšie piť bylinné čaje, ovocné nápoje, ovocné nápoje, vodu, silný čaj a kávu. Alkohol je zakázaný, najmä víno.
Zeleninová polievka s ryžou. Jemne nakrájajte 200 g zemiakov, nastrúhajte 1 mrkvu a 20 g koreňa petržlenu, kocky pol cibule, jednu nakladanú uhorku. Varte vodu, vhoďte všetky uvedené ingrediencie, cibuľu na panvici opečte malým množstvom olivového oleja. Po prevarení vodou sa pridá 30 g ryže. Varte polievku do mäkka.
Okroshka. Varte 100 g kuracieho prsníka. Nakrájajte čerstvú uhorku, podobne nakrájajte prsia, jedno varené vajce, druhé zemiaky. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte trochu zelenej cibule, petržlenu. Masu nalejte srvátku alebo kefírom. Okroshka môže byť mierne solená - podľa chuti.
Mliečna polievka s rezancami. Najskôr musia byť hermelíny namočené 5 minút v čistej vode. Potom pridajte predvarené mlieko. Potom musíte polievku uvariť, kým sa nevaria vermicelli. Na samom konci môžete do polievky pridať trochu masla a cukru. V niektorých prípadoch je možné cukor nahradiť medom..
Zeleninový guláš. Nakrájajte 1 kus cibule a opečte v rastlinnom oleji (sadlo alebo tuk nie je možné použiť), nakrájajte 3 mrkvy na kocky a odošlite na panvicu. Zeleninu nechajte dusiť, až kým nebude jemná. Potom nalejte do hrnca 1 šálka zeleného hrášku, 6 varených zemiakov, soľ a 100 g kyslej smotany. Celú zmes nechajte variť asi 15 minút..
Dusený cuketa. Olúpte cuketu nakrájanú na kocky. Vyhoďte malú cibuľu (v kockách) do horúcej panvice s rastlinným olejom, opražte 2 minúty, cuketu pošlite na panvicu. Varte pod vekom na miernom ohni, pridajte kyslou smotanu, keď budete chutí.
Zemiakové lievance. Zemiaky 1 nastrúhajte, prebytočnú tekutinu trochu vytlačte. Pridajte 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany, soli, vajec a trochu múky a vytvorte palacinky. Pergamen naolejujte, palacinky položte na plech a pečte v rúre 15 minút.
Lahodné recepty dny môžu zahŕňať sladkosti a nápoje. Môžete sa napríklad rozmaznávať pudingom z tvarohu alebo tvarohovými koláčmi..
Tvarohové koláče. Na ich prípravu budete potrebovať krémový tvaroh. Musí sa zmiešať so krupicou a vajcom. V tomto prípade by mala byť hmotnosť zmesi hrubá. Potom sa formujú syrové koláče, valcované v múke a vyprážané v oleji. Musíte ich jesť v teple. Môžete jednoducho zmiešať smotanový syr s kyslou smotanou a cukrom a toto jedlo jesť napríklad na raňajky.
Tvarohový kastról. Mali by ste zmiešať 50 ml mlieka, 75 g tvarohu, 2 vaječné bielky, kyslú smotanu, trochu masla, cukor. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, dajte hmotu na vymastený plech s maslom a nechajte piecť. Pred podávaním môžete kastrolu podávať nízkotučné kyslé smotany.
Pre dnu je užitočné odvar sušených bobúľ šípky. Je potrebné naliať 30 g ružových bokov s 300 g vody a variť 10 minút. Cukor sa môže pridať pred dokončením varenia.
Všetky uvedené recepty sa veľmi ľahko pripravujú a tvoria základ stravy pre dnu. Správna výživa pre toto ochorenie pomáha redukovať kyselinu močovú a eliminuje zápalový proces. Aby sa predišlo exacerbácii, človek by mal zabudnúť na výrobky, ako sú sadlo, káva, hrozno a najmä alkohol. Len pri dodržaní týchto pravidiel bude liečba dny dna účinná, objaví sa pozitívny výsledok a to všetko významne ovplyvní kvalitu života pacienta..